18 de fevereiro de 2013

Bolo de laranja com cobertura crocante de granola

Adoro citrinos :) Acho que já disse isto muitas vezes!
E quando os uso gosto de lhes dar destaque, de os usar em grande quantidade para não restarem dúvidas que eles existem!
A C. deu-me uma série de laranjas no fim-de-semana passado quando fomos almoçar e, como o meu pai fez anos na segunda e queria um bolo para levar para o trabalho porque não dar uso às laranjas?
Tinha ficado de olho na cobertura (e não só) dos muffins de granola maca e centeio da Ginja e resolvi usá-la no bolo do meu pai!
No serviço todos gostaram imenso :))
E chegamos aos 500 gostos no facebook :) Obrigada ♥

prazer a cozinhar - bolo de laranja com cobertura crocante de granola

Ingredientes
Para o bolo:
- 300g de farinha sem fermento
- 300g de açúcar
- 4 ovos
- 100g de margarina
- 1,5 colheres de café de fermento
- sumo e raspa de 3 laranjas
Para a cobertura:
- Granola: 1 mão cheia de flocos de aveia, 2 colher de sopa de nozes e 2 colheres de sopa de amêndoas (partidas grosseiramente), 1 colher de sopa de sementes de girassol, 1 colher de sopa de sementes de abóbora, 1 colher de sopa de sementes de sésamo, 1 colher de sopa de quinoa não cozinhada, raspas de ½ laranja
- ¼ de chávena de farinha
- ¼ de chávena de açúcar amarelo
- 3 colheres de sopa de margarina


prazer a cozinhar - bolo de laranja com cobertura crocante de granola

Preparação:
1 – Juntar o açúcar às raspas das laranjas com as mãos.
2 – Adicionar os ovos e bater bem
3 - Juntar o sumo das laranjas.
4 - Adicionar a farinha e o fermento alternadamente com a margarina derretida.
5 - Untar e polvilhar uma forma e colocar lá a massa.
6 - Misturar todos os ingredientes da cobertura com as mãos.

7 - Colocar a cobertura sobre a massa.
8 - Levar ao forno pré aquecido, a 180º cerca de 30-40min
.


prazer a cozinhar - bolo de laranja com cobertura crocante de granola

28 comentários:

  1. Lindo o bolo, deve ser uma delicia, a aroma da laranja com essa cobertura crocante por cima deve ser de chorar por mais, ADOREI!

    Beijinhos,
    Joana

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  2. Fiquei mesmo a salivar, até lhe consigo sentir o sabor delicioso :D Logo agora que tenho ali umas laranjas para gastar! :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

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  3. Que bolo lindo Joana
    boa semana
    beijos

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  4. Ficou lindo, também gosto muito de bolos de laranja, este certamente que ficou uma delícia!
    Bjs.

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  5. Querida,

    Fabuloso esse bolo, com essa cobertura crocante já lhe advinho sucesso garantido... e tendo especial "participação" da doce Inês, não tenho dúvidas que seria um sucesso cá por casa também !

    É um bolinho fantástico que prima pela diferença !:)

    Boa semana minha amiga querida ! :)

    Beijinhos muito grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  6. Adoro bolos com coberturas crocantes, o contras-te é fantastico. Adorei esse bolo :) bjinhs

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  7. Dos poucos bolos que eu como, o de laranja é o meu preferido. Mas geralmente sem cobertura. Adorei essa dica da granola. Logo hei de fazê-lo :)
    Beijãooooo

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  8. Deve ser divinal! A cobertura de granola é o máximo!

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  9. Esse bolo esta lindo, já tinha visto no face... amei...
    Beijinhos, boa semana

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  10. Joana,
    seu bolo ficou lindo, saudável e irresistível, bela receita!

    Beijinhos, ótima semana!

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  11. Joana, que delicia!! muito bonito mesmo!!

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  12. Olá Joana,
    Está com óptimo aspeto :), Já levo a receita comigo

    Beijocas
    paula

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  13. ficou comum aspecto de sonho e de laranja que eu adoro ui hum bravo bjs

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  14. Minha querida o bolo ficou fantástico!!!! Os meus parabéns ao teu pai :)

    beijinhos e venham mais 500 :)

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  15. Oi Joana, adoro bolos com texturas assim.Cheio de misturas e ingredientes que podemos sentir ao mastigá-lo.Adorei sua receita.Beijos querida.

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  16. Adorei esse crocante!!
    Bolo de laranja é sempre gostos, mas assim ainda melhor!!

    Bjocas

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  17. Que maravilha de bolo. Também adoro citrinos e esta combinação citrica e com a cobertura crocante, está absolutamente tentadora!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  18. Ai que belo bolinho!!! Adoro mesmo este tipo de bolos :)
    beijinhos querida

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  19. Olá Joana querida :)
    Já andava ansiosa por ver este bolinho desde que falaste nele!!
    Sabes que eu também adoro citrinos, especialmente laranjas e limões.
    O seu perfume, o sue sumo, a sua raspa, tudo enaltece qualquer prato, doce, ou bolo!! E nós adoramos bolinhos :)
    Ficou perfeito, com essa crosta tão boa!! É super viciante... eu não consigo resistir. Obrigada uma vez pelo carinho querida.
    Um beijinho.

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  20. Os bolos com citrinos são os meus preferidos e com essa cobertura croncante deve ter ficado uma delicia!
    Parabéns ao teu pai e pelos 500 likes no fb
    beijinhos

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  21. Olá:)
    Não ando com muito espírito para passar pelos meus blogues preferidos, mas em breve voltarei à dinâmica normal.
    Entretanto, deixei um selinho para ti no meu cantinho como sinal de partilha, amizade, e alegria.
    O desejo de tudo de bom e um grande beijinho.

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  22. Olá Joana,
    Um bolo de laranja já é bom... um bolo de laranja com esse crocante por cima... só pode ser uma maravilha!
    Ficou lindo e que sorte a dos colegas de trabalho... deu-me uma pontinha de inveja "boa".
    Bjs

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  23. Oh Joana, por momento li grândola (e como já estou um pouco cansado de ouvir, até me assustei)... :s
    Mas que belo bolo!
    Juntar um delicioso bolo de laranja com a cobertura de GRANOLA foi uma bela ideia. Que delicia. :)
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  24. Joana, que bela ideia! Gosto muito de granola, e no bolo de laranja parece ficar delicioso. Pelo menos o aspecto é muito atraente.
    Nunca usei quinoa na granola. Você usa a farinha de quinoa ou os grãos?
    Beijos

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    Respostas
    1. Querida uso os grãos crus :) Fica óptima a cobertura! :)
      Um beijinho

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  25. Obrigada a todos pelos comentários :)
    Um grande beijinho

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