Cookies de aveia, mirtilos e chocolate

Se há coisa que sabe bem é ter bolachas em casa! E se forem bolachas caseiras sabe ainda melhor.

Desde pequenina que sempre conheço uma lata! Está sempre cheia!

Lembro-me de vir das aulas e perguntar à minha mãe se podia fazer. Às vezes só pelo prazer de comer a massa crua! (Gosto tanto!!!) Mas na nossa latina nunca faltam bolachas.

É tão bom levar para o lanche, tão prático e fazem muito menos mal que as de compra!

Gosto muito de fruta nas bolachas ou nos bolos e docinhos! Diminui sempre o sentimento de culpa!

Eu sou fã de mirtilos. Tenho sempre congelados para qualquer ocasião, mas quando vi estes secos da MyProtein nem hesitei! São deliciosos e tornam as bolachinhas tão boas!

Receita baseada em: ladyandpups

Ingredientes:
- 75g de manteiga
- 100g de açúcar mascavado
- 1 ovo
- 100g de farinha de espelta
- 1/2 colher de chá de canela
- 100g de flocos de aveia
- 75g de pepitas de chocolate
- 100g de mirtilos secos (MyProtein)

Preparação:
1 - Derreter a manteiga e deixar arrefecer.
2 - Colocá-la na batedeira e misturar com o açúcar.
3 - Adicionar o ovo.
4 - Juntar a farinha e a canela.
5 - Adicionar os flocos de aveia, as pepitas de chocolate a os mirtilos.
6 - Moldar bolinhas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pressionar as bolinhas com um garfo e levar ao forno pré-aquecido anteriormente a 180º durante cerca de 15min.