26 de setembro de 2014

Peitinhos de frango com pimento e cebolinho

Peitinhos de frango com pimento e cebolinho

Se há coisa que eu gosto, além de cozinhar, é de viajar :)
Adoro tudo, planear, escolher os sítios, fazer trajectos e roteiros, estudar! Sonhar! É tão bom :) É tão enriquecedor! Resolvi criar um espaço em que explico tudo, os trajectos todos que faço, os preços e tudo! E este é o meu novo blogue, da minha outra paixão: Plan Your Trip Step By Step
E fora o passeio, em termos gastronómicos é ou não é uma maravilha, conhecer novas culturas?
Pois bem, eu sempre embirrei com pimentos, o cheiro não era daquelas coisas que me atraiam!
Quando estive na Turquia no Verão praticamente todas as comidas levavam pimentos, tinham imensas especiarias, pouco sal, e eram tão bem cozinhadas!
Um cheirinho em cada prato, e comidas sempre deliciosas!
Hoje trago um prato inventado, parecido com um que comi por lá várias vezes! De sabor estava delicioso!

Peitinhos de frango com pimento e cebolinho

Ingredientes:
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- azeite
- 2 tomates
- 4 pimentos (vermelhos, laranja e amarelo)
- 3 peitos de frango
- 50mL vinho branco
- piri-piri, paprica, pimenta e sal a gosto
- cebolinho (8 raminhos)

http://instagram.com/joanaigmorais


Preparação:
1 - Fazer um refogado com azeite, alho e cebola. Deixar ao lume a alourar.
2 - Juntar os peitos de frango cortados aos pedacinhos até cozinharem.
3 - Adicionar os tomates pelados e os pimentos cortados aos bocadinhos. Juntar o vinho e deixar ferver até que o álcool evapore. Tapar o tacho, para que não perca o molho, e deixar cozinhar.
4 - Temperar com piri-piri, pimenta, paprica e sal a gosto.
5 - Juntar o cebolinho fresco.

Peitinhos de frango com pimento e cebolinho

12 comentários:

  1. Bem ao meu gosto esse pratinho!
    Já fui cuscar o outro cantinho :)
    bjinhos

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  2. Joana minha querida,
    eu adoro viajar e quem tem a oportunidade de viajar sempre melhor ainda.
    Estou encantada com a tua receita, aqui em casa consumimos muito peito de frango.
    Vou lá conhecer o seu novo cantinho.

    Bjs, ótimo fds junto a sua família ♥

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  3. Gostei tanto do aspecto desta tua refeição, que maravilha!

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  4. que lindo prato!
    Beijinho,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Adoro frango e adoro pimentos logo este prato me agrada
    Esta com um aspecto delicioso
    Bom fim de semana
    bjs

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  6. Eu adoro pimentos, acho que trazem um sabor fantástico ao prato. Adorei este frango, vai ser para experimentar em breve.
    Beijinhos

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  7. Olá Joana!
    Para além de conhecer outras culturas e claro, o lazer em si, o que viajar tem de bom é mesmo podermos conhecer a gastronomia doutros povos. E isso é tão bom, não é? Sabermos como e do que se alimentam, conhecer novos ingredientes, eu adoro.
    E esse pratinho tem muito bom aspecto, óptimo para um petisco de um fim de tarde domingueiro. ;)
    Beijinho e bom fim de semana.

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  8. Joana,
    eu bem vejo como gostas de viajar e sempre consegues visitar sítios lindos :)
    Aproveita!!
    Eu bem gostava, mas nunca tenho tempo, e fico com imensa pena.
    Eu pimentos gosto, mas tenho dificuldade em digerir, mas aposto que este pratinho cheira mesmo bem.
    Um beijinho.

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  9. Nota-se bem que gostas de viajar e conhecer novas culturas e sabores!
    Adorei esta refeição!
    Beijinhos,
    Bom fds :)
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  10. Obrigada a todos pelos comentários.
    Beijinhos

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