24 de janeiro de 2017

Bolo de pistáchio e amêndoa



Sou perdida por frutos secos :)
Não sou esquisita, gosto de todos!
Se os tenho à frente são uma tentação, desaparecem em três tempos!
Achei que a combinação dos pistáchios com a amêndoa devia ficar bem interessante e não achei mal! Um bolo tão simples e tão saboroso! Óptimo para um lanche com a família ou com os amigos e umas horas de conversa!
Garanto-vos que se come num abrir e fechar de olhos :)


Receita baseada em: cookrepublic

Ingredientes:
- 1 chávena de pistáchios
- 1 1/2 chávenas de amêndoa sem pele
- 2/3 chávena de açúcar de coco
- 4 ovos
- raspa de 1 limão



Preparação:
1 - Colocar os pistáchios em água durante cerca de 20min. Retirar e secar.
2 - Triturar os pistácios com a amêndoa e o açúcar.
3 - Separar os ovos. Bater as claras em castelo. Reservar.
4 - Adicionar as gemas à mistura dos pistáchios e a raspa do limão.
5 - Envolver a mistura nas claras aos poucos.
6 - Colocar numa forma forrada com papel vegetal e levar ao forno a 170º durante cerca de 1h15.


24 comentários:

  1. Bom, bonito e saudável!
    Também gosto imenso de frutos secos.
    Beijo

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  2. Querida Joana: também gosto muito de frutos secos. Deixam qualquer sobremesa deliciosa. Este teu bolo deve ser isso mesmo: delicioso! Não admira que "desapareça" num abrir e fechar de olhos.
    Bjn
    Márcia

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  3. Adoro frutos secos e por isso acho que esse bolo deve ficar uma delícia, e parece tão fofo! :) Aliás, umas dessas mãos devia de ser minha. :D Beijinhos
    --
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  4. Joana minha linda,
    Eu também adoro frutos secos, todos os dias pela manhã tenho que saboreá-los.
    Eles fazem bem à nossa saúde e deixam as receitas mais gostosas e saudáveis.
    Que maravilha de bolo, eu adoraria provar uma fatia!

    Beijinhos no seu ♥

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  5. tambem sou fan de frutos secos e entao de pistaches sou ainda muito mais o teu bolo esta super fofinho hummm ficou 5* bjs

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  6. Nunca tinha visto tal combinação, mas parece uma boa ideia, vou levar a receita para fazer um dia destes.
    Beijinho

    Susana

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  7. Adoro frutos secos e tal como tu, se os apanho à frente não consigo parar de come, é mesmo viciante...eheh E os pistácios estão no meu topo da lista de preferências. Adoro este fruto e acho que dá um sabor divinal aos bolos.
    Este bolinho ficou mesmo lindo. Simples mas com um aspecto tentador e ainda por cima saudável. Acho que vou experimentar esta receita. :)
    Um beijinho.

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  8. Aiii Joana o que eu gosto de frutos secos. E os pistachios são uma perdição!!!!
    Esse bolinho está com um bom aspecto e já vi que se foi num instante a julgar pelas mãozinhas.
    Beijinho

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  9. Lindo bolo Joana, uma mescla de simplicidade com sabor e textura, deve estar mesmo muito saboroso.
    Boa semana.

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  10. Estás a sério que este bolo só leva estes ingredientes?! Oh pá, que coisa maravilhosa! Eu também gosto muito de frutos secos e adoro pistácios e amêndoas! Tenho a certeza que juntos neste bolo ficam perfeitos! Beijinhos

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  11. Olá Joana, parece que sou oposta a si: não gosto nada de frutos secos! mas vou tentar este bolinho, já que os pistachios aparecem desfeitos! parece-me um bolo simples mas com um pequeno "quê" de diferente. Beijo.

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  12. Olá Joana
    Este bolo deve ser uma delícia,
    confesso que
    ainda não comi, é uma receita
    legal pra mim, pois não tem leite.
    Bjs


    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  13. Passando para buscar coisas gostosas...
    Bom finalzinho de mês.
    Abraços

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  14. Que aspecto maravilhoso que esse bolo tem!
    Beijinhos

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  15. Joaninha este bolo está com aspecto super fofo e delicioso, confesso que não me importava nada de comer um pedaço agora, ihihih!
    Gosto das tuas receitas, gosto da diversidade de ingredientes. Mais uma receita que vou querer fazer!
    Beijinho enorme***

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  16. também adoro frutos secos e esse bolo tem um aspecto delicioso!!
    beijinhos

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  17. Oi, Joana!

    Adorei a receita... Também gosto muito de frutos secos!
    As fotos, como sempre, estão lindas!

    Abraços, Cris

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  18. Oi Joana, bt!
    Que delícia de bolo, eu tb adoro frutas secas e meu deu até vontade de dar uma passadinha por aí p/pegar uma fatia dessas kkkkkk
    Bjsss amiga e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs

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  19. Joana, que delicia de bolo.
    Adoro frutos secos e este bolinho é mesmo ao meu gosto ;)
    Beijinhos
    Cláudia Ralha
    http://www.oprazerdacozinha.com

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  20. Olá Joana, fiz o bolinho no fim de semana e saiu...ótimo! Adorei o sabor e a textura diferentes. E principalmente é muito rápida e fácil a confecção, já ficou anotada a receita no livrinho, para repetir em outras ocasiões. Beijinho.

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    1. Muito obrigada Val.
      Fico muito feliz por ter experimentado e ter gostado.
      Um beijinho

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  21. Sou como tu, acho os frutos secos tão viciantes! Por isso só consigo imaginar a delícia que este bolinho é :D

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  22. Muito obrigada a todos pelos comentários.
    Um grande beijinho

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  23. Levei a receita ;) Adoro pistachio e tenho um frasco cheio mesmo a pedir uma receita destas :D

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