Torta de chocolate

Olá olá :)
Estou de férias e o tempo voa num instante. Nem tenho tido tempo de aqui passar!
Hoje deixo-vos uma torta de chocolate! Bem simples e rápida de fazer! A arte de enrolar as tortas é que é uma coisa que não me assiste, ficam sempre "tortas"! ;)

(Receita retirada do livro: "Os Aromas do Chocolate" - Stephan Lagorce)

Ingredientes:
Para a torta:
- 4 ovos
- 90g de farinha
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 30 g de manteiga
- 40 mL de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
Para o recheio:
- 1 pacote de natas
- 140g de chocolate

Preparação:

1 – Separar as gemas das claras.
2 – Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
3 – Adicionar a farinha e o cacau previamente misturados.
4 – Por fim, juntar a manteiga e o leite.
5 – Bater as claras em castelo, bem firmes, adicionando primeiro um pouco de açúcar.
6 – Incorporar as claras na passa previamente preparada.
7 – Deitar a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno (180º) durante 15min.
8 – Fazer o recheio da torta partindo o chocolate aos pedaços pequenos e, quando as natas estiverem a ferver, ir deitando o chocolate, sem parar de mexer, obtendo assim um creme homogéneo.
9 – Deitar a massa da torta num pano de cozinha com açúcar.
10 – Espalhar o recheio sobre toda a superfície da torta e enrolar bem.
11 – Cobrir a torta com recheio e raspas de chocolate