6 de dezembro de 2012

Favinhas de coentrada com camarão

Num dia em que atingimos o mesmo número de seguidores no facebook e aqui (177 yey!!!) deixo-vos uma refeição em que os coentros foram os reis da festa!!!
Ou se gosta ou não, não há meios termos! Mas o cheirinho que deixam nas mãos, na cozinha e na comida é óptimo (para mim, claro!)... e o sabor? Magnífico!

prazer a cozinhar - favinhas de coentrada com camarões


Ingredientes (para 4 pessoas):
- 800g de favas baby
- 5 dentes de alho cortados aos bocadinhos
- azeite q.b.
- 1 ramo grande de coentros
- sal, piri-piri e pimenta
- água de cozer as favas (20mL)
- 30mL de vinho branco
- 800g de camarão 30/40

Preparação:
1 – Tirar as cascas às favas previamente descongeladas e cozer com pouca água (cerca de 10-15min). Reservar.
2 – Fazer um refogado com o alho e o azeite. Adicionar um ramo de coentros migados.
3 – Temperar com sal, pimenta e piri-piri.
4 – Adicionar a água e o vinho e depois triturar tudo na varinha mágica.
5 – Juntar as favas à mistura dos coentros e deixar apurar
6 – Os camarões foram feitos como de costume (ver aqui).

25 comentários:

  1. Olá Joana!
    Eu também gosto muito de coentro e a combinação com camarão e as favas fica perfeito e delicioso!
    Beijos, Oslaine

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  2. Essas favas devem ser deliciosas!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. uma combinação interessante que nunca experimentei mas que deve ser deliciosa :) beijinhos***

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  4. Olá! :D

    As favas não sei se gosto porque nunca provei, mas esses camarões ficaram cá com um aspecto! :D Fiquei cheia de vontade de comer camarão agora :D

    Beijinhos e um bom resto de dia :D

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  5. Ai Joana, que tentação de prato, delicioso, adorei a originalidade das favas com o camarão.
    Beijinho

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  6. Amiga, os camarões estão me chamando kkkk

    Adoro! Teu prato ficou maravilhoso.

    Bjssssssssssss querida e obrigada pelo carinho e pela tua amizade que é muito especial p/ mim...

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  7. Meu nome é António Batalha, estive a ver e ler algumas coisas de seu blog, achei-o muito bom,dou-lhe os parabéns, espero vir aqui mais vezes. Meu desejo é que continue a fazer sempre o seu melhor, dando-nos boas mensagens.
    Tenho um blog Peregrino e servo, se desejar visitar ia deixar-me muito satizfeito.
    Ps. Se desejar seguir meu blog será uma honra ter voce entre meus amigos virtuais,mas gostaria que não se sinta constrangido a seguir, mas faça-o apenas se desejar, decerto irei retribuir com muito prazer. Siga de forma que possa encontrar o seu blog.
    Deixo a minha benção e muita paz e saúde.

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  8. Olá querida Joana :)
    Eu adoro favas! E adoro coentros. Em pequena não gostava nada nem de favas nem de coentros. Com o tempo fui-me deixando apaixonar...
    E tão bom, favas com coentros!! Adoro mesmo.
    Com camarão a acompanhar é que é uma novidade mas boa de certeza.
    Cheira bem... cheira a coentros e a petisco!
    Um beijinho.

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    1. E cheiram mesmo tão bem :)
      Eu também não gostava! Mas nunca comia favas arranjadas, eram com casca! :p
      Um grande beijinho

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  9. adoro favas mas aqui é mt raro encontar tenho mesmo mta pena as tuas estao 5* e esse camarao fica mt bem adoreiiiiiiiiiii bjs

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  10. Olá Joana,
    Que bela sugestão, parecem bem apetitosa.
    Beijinhos e boa noite!

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  11. Olá Joana, gosto muito de favas, se bem que nunca comi um prato como o teu, tenho de experimentar :)

    beijinhos

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  12. Gostei muito desta tua sugestão, que combinação excelente!

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  13. Uma combinação inusitada pode trazer resultados formidáveis.
    Gostei muito Joana, beijinhos.

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    1. E o resultado foi de facto muito positivo :) Todos gostamos!
      Um beijinho

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  14. Aparência ótima essa sua receita..Delícia!! Abraços. Sandra

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  15. Não tenho o costume de comer favas, mas gosto muito. E também sempre uso coentro nas minhas receitas.
    Beijos

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  16. Que camarões deliciosos!!

    Abraços, Fabiana.

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  17. Olá Joana,

    tens toda a razão ou se gosta ou não!
    Para não variar as pequenas não gostam grs grs ....
    Lá tenho de lembrar e tirar parte antes de salpicar com coentros - grsgrs!

    beijos e bom fim de semana
    Paula

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  18. Doce Amiga,

    Eu adoro coentros, portanto fica descansada que adoraria também esse teu prato maravailhoso, com um aspecto provocador... é que adoro tudo o que o compõe !
    Agora fiquei com um problema, mesmo a esta hora acreditas que fiquei com água na boca ? :-)

    Excelente aspecto, minha querida, um sucesso garantido !

    Bom fim de semana e um grande beijinho para Ti ! :-)

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Eu a essa hora fico com água na boca por um docinho (daqueles que tu tens a mania de por no blogdochocolate!) ;)
      Um grande beijinho minha querida

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  19. Eu também adoro coentros, mas o que me deixou fascinado foram as favas. ADORO! Excelente sugestão Joana. :)
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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    1. Muito obrigada Jota! Sem a casca/pele ficam maravilhosas...tenrinhas!
      Um grande beijinho

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  20. Obrigada a todos pelos simpáticos comentários :)
    Um grande beijinho

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