Copinhos com manteiga de amendoim

Estes copinhos são tão bons que já repeti a receita várias vezes, inclusivé numa tarte grande!
Já experimentei outras bases, trocando as avelãs e amêndoa por cajus e fica igualmente deliciosa!
Uma sobremesa para satisfazer um desejo de um docinho sem ser pecaminosa :)
Agora no Verão sabem tão bem este género de sobremesas, não acham?

Ingredientes (8):

- 1 1/2 chávena de flocos de aveia

- 1 chávena de avelãs

- 1 chávena de amêndoas

- 2 bananas da madeira

- 1/3 chávena de óleo de coco

- 1 chávena de manteiga de amendoim

- 100g de chocolate 85% cacau

Preparação:

1 - Triturar os flocos de aveia com as avelãs e a amêndoa, até ficarem em pedaços pequenos

2 - Adicionar as bananas esmagadas e o óleo de coco e misturar até formar uma massa. Colocar no frigorífico durante cerca de 15min para ser mais fácil de trabalhar.

3 - Entretanto derreter o chocolate em banho-maria.

4 - Colocar a mistura em formas, deixando um buraco no centro.

5 - Nesse buraco colocar manteiga de amendoim.

6 - Colocar o chocolate no topo e levar ao congelador. 

7 - Retirar cerca de 15min antes de servir.