Tarte de nozes pecã

E já há muito que não participava no desafio das queridas Lia e Susana que tanto gosto!
Nesta edição do Sweet Word Challenge o tema era a famosa pecan pie!
Trago aqui a minha, que ficou deliciosa. Gostei tanto da base crocante como do recheio delicioso! Alterei por completo a receita da base mas gostei muito do resultado!
Levei-a para um jantar de família e foi tão bom comer uma fatia com uma bola de gelado enquanto conversamos pela noite dentro :)

Receita baseada em: Tartes caseiras - Linda Lomelino - Tarte de nozes pecã com massa filo - pag 129

Ingredientes:
Para a base:
- 6 colheres de sopa de farinha de pinhão
- 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
- 3/4 chávena de farinha de espelta integral
- 1 colher de sopa de açúcar de coco
- sal
- 150g de manteiga fria
- 2-4 colheres de sopa de água gelada
Para o recheio:
- 50g de manteiga
- 1/2 chávena de açúcar de coco
- 3 ovos grandes
- sal
- 150g de nozes pecã

Preparação:
1 - Misturar as farinhas, o açúcar e o sal.
2 - Cortar a manteiga aos cubismos e juntar a mistura, trabalhando com a ponta dos dedos até esfarelar.
3 - Adicionar a água (começar com uma colher de sopa e juntar mais, aos poucos, caso a massa esteja seca). Se pegar num pouco de massa e ela se mantiver ligada quando apertar tem líquido suficiente.
4 - Cubrir a massa com película aderente e levar ao frigorífico pelo menos 1h.
5 - Entretanto torrar as nozes pecã, pré-aquecendo o forno a 150º e colocá-las lá num tabuleiro forrado com papel vegetal durante cerca de 12min, até ganharem um pouco de cor. Deixar arrefecer.
6 - Para o recheio, derreter a manteiga e reservar.
7 - Bater o açúcar com os ovos e o sal. Adicionar a manteiga derretida e misturar bem.
8 - Estender a massa na tarteira e reservar o que sobra para decorar as bordas. Estender o que sobra e com um cortador de bolachas cortar várias flores/estrelas e colocar nos bordos da tarte. Picar o fundo com um garfo e levar 10min ao forno pré-aquecido anteriormente a 180º.
9 - Baixar o forno para os 150º e verter o recheio sobre a base da tarte, dispor as nozes pecã sobre o recheio e levar ao forno cerca de 40min.