28 de maio de 2018

Bolo de chocolate e menta


O meu irmão é daquelas pessoas que mais admiro!
É uma pessoa tão boa, tem um coração tão meigo! Uma paciência de jó e por ele está sempre tudo bem, ajuda todos no que consegue!
Quando vem cá tento fazer-lhe um miminho!
Desde pequenino que os chocolates preferidos dele são Ferro-Rocher e After-Eight.
Resolvi fazer este bolinho que ficou óptimo!


Receita baseada em: Cake - Rachel Allen - After dinner mint cake - pag 164

Ingredientes:
Para o bolo:
- 100g de chocolate
- 50mL de leite
- 80g de manteiga
- 100g de açúcar
- 2 ovos grandes
- 130g de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 100g de chocolates After-Eight
Para a cobertura:
- 100g de açúcar em pó
- 10g de folhas de hortelã
- 40g de manteiga
- 1 colher de sobremesa de sumo de limão
Para a decoração:
- 50g de chocolates After Eight


Preparação:
1 - Pré-aquecer o forno a 180º.
2 - Derreter o chocolate numa panela com o leite. Reservar.
3 - Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
4 - Adicionar o chocolate derretido à mistura da manteiga.
5 - Juntar um ovo de cada vez.
6 - Adicionar a farinha e o fermento.
7 - Por fim, juntar os chocolates partidos em quatro e envolver na massa.
8 - Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno 40-45min.
9 - Entretanto preparar a cobertura, batendo a manteiga com o icing sugar e com as folhas de hortelã trituradas. Reservar.
10 - Quando o bolo tiver arrefecido colocar a cobertura em cima e partir em quadrados. Decorar cada quadrado com um pedaço de After-Eight.


26 comentários:

  1. Que delícia!
    Também fiz um bolinho de chocolate, este fim de semana.
    Bjs

    ResponderEliminar
  2. aspeto delicioso....com o after eight deve dar um sabor mesmo fresco e guloso, tambem gosto bastante.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

    ResponderEliminar
  3. Que aspeto maravilhoso e guloso! Beijinho e boa semana.

    ResponderEliminar
  4. Adoro esta combinação, vou ter que experimentar :)

    ResponderEliminar
  5. Deve ficar bem gostoso e mimar é muito bom!!!bj

    ResponderEliminar
  6. Deve ficar bem gostoso e mimar é muito bom!!!bj

    ResponderEliminar
  7. Oi, Joana!

    Você parece ser uma boa irmã também... Hehehe
    Que bolo lindo!!

    Abraços, Cris

    ResponderEliminar
  8. Querida Joana: que bela e doce maneira de demonstrares o amor ao teu irmão. Se ficou tão saboroso como o seu aspeto deixa adivinhar, então ele, de certeza, adorou!
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  9. Oi Joana, bt!
    Seu bolo deve ter ficado muito, muito delicioso e seu irmão parece ser uma pessoa super especial e merecedora desse miminho. Parabéns amiga, pelo bolo e pelo irmão!
    Bjsss e uma semana abençoada p/vcs

    ResponderEliminar
  10. Não gosto desses chocolates, mas esse bolo tem tão bom aspecto que eu comia já um quadradinho! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  11. Eu adoro esses chocolates. São os meus preferidos!
    O teu bolinho tem um aspecto delicioso!
    um beijinho

    ResponderEliminar
  12. Eu sou fan adoroooooo este teu bolo ficou lindo bem que comia uma fatia se podese hummmm bjs

    ResponderEliminar
  13. Como você é fofa querida Joana!
    É tão lindo ver o amor entre os irmão.
    Com certeza foi só elogios e alegrias ao redor da mesa com esse
    bolo lindo e irresistível!

    Beijinhos e ótima semana ♥

    ResponderEliminar
  14. Querida Joana,
    Adorei as duas partilhas... um bolo magnifico, e um amor de irmã, lindo. Parabéns amiga. Já guardei a receita, também adoro After-Eight :P
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  15. O meu irmão ia gostar disso!!
    Aqui está uma boa sugestão para fazer um dia destes!!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

    ResponderEliminar
  16. Bolo de chocolate é uma perdiçao, ainda mais com uma cobertura de menta.
    bom demais!!
    Bjs

    ResponderEliminar
  17. Deve ter ficado muito bom, pois a combinação é perfeita! E que capricho na cobertura, hein?! Parabéns!
    Bjs e boa semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

    ResponderEliminar
  18. Que lindo!!! Eu AMO essa combinação chocolate e menta!!! Seu bolo ficou incrível!!!! Bjks

    ResponderEliminar
  19. Adoro! Tenho que o fazer também.
    Bjs

    ResponderEliminar
  20. Miminhos destes valem ouro, aposto que o mano adorou :D
    Beijinho
    Joana

    ResponderEliminar
  21. Muito obrigada a todos pelos simpáticos comentários!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  22. Nota-se tão bem que vocês são uma família muito unida.
    E é tão bom mimar-mos os nossos!
    Este bolinho deve ser tão bom, aposto que ele adorou :)
    Temos de combinar o nosso lanche ou o nosso geladinho minha querida!
    Um beijinho enorme.

    ResponderEliminar