28 de maio de 2018

Bolo de chocolate e menta


O meu irmão é daquelas pessoas que mais admiro!
É uma pessoa tão boa, tem um coração tão meigo! Uma paciência de jó e por ele está sempre tudo bem, ajuda todos no que consegue!
Quando vem cá tento fazer-lhe um miminho!
Desde pequenino que os chocolates preferidos dele são Ferro-Rocher e After-Eight.
Resolvi fazer este bolinho que ficou óptimo!


Receita baseada em: Cake - Rachel Allen - After dinner mint cake - pag 164

Ingredientes:
Para o bolo:
- 100g de chocolate
- 50mL de leite
- 80g de manteiga
- 100g de açúcar
- 2 ovos grandes
- 130g de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 100g de chocolates After-Eight
Para a cobertura:
- 100g de açúcar em pó
- 10g de folhas de hortelã
- 40g de manteiga
- 1 colher de sobremesa de sumo de limão
Para a decoração:
- 50g de chocolates After Eight


Preparação:
1 - Pré-aquecer o forno a 180º.
2 - Derreter o chocolate numa panela com o leite. Reservar.
3 - Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
4 - Adicionar o chocolate derretido à mistura da manteiga.
5 - Juntar um ovo de cada vez.
6 - Adicionar a farinha e o fermento.
7 - Por fim, juntar os chocolates partidos em quatro e envolver na massa.
8 - Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno 40-45min.
9 - Entretanto preparar a cobertura, batendo a manteiga com o icing sugar e com as folhas de hortelã trituradas. Reservar.
10 - Quando o bolo tiver arrefecido colocar a cobertura em cima e partir em quadrados. Decorar cada quadrado com um pedaço de After-Eight.


26 comentários:

  1. Que delícia!
    Também fiz um bolinho de chocolate, este fim de semana.
    Bjs

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  2. aspeto delicioso....com o after eight deve dar um sabor mesmo fresco e guloso, tambem gosto bastante.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  3. Que aspeto maravilhoso e guloso! Beijinho e boa semana.

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  4. Adoro esta combinação, vou ter que experimentar :)

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  5. Deve ficar bem gostoso e mimar é muito bom!!!bj

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  6. Deve ficar bem gostoso e mimar é muito bom!!!bj

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  7. Oi, Joana!

    Você parece ser uma boa irmã também... Hehehe
    Que bolo lindo!!

    Abraços, Cris

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  8. Querida Joana: que bela e doce maneira de demonstrares o amor ao teu irmão. Se ficou tão saboroso como o seu aspeto deixa adivinhar, então ele, de certeza, adorou!
    Bjn
    Márcia

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  9. Oi Joana, bt!
    Seu bolo deve ter ficado muito, muito delicioso e seu irmão parece ser uma pessoa super especial e merecedora desse miminho. Parabéns amiga, pelo bolo e pelo irmão!
    Bjsss e uma semana abençoada p/vcs

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  10. Não gosto desses chocolates, mas esse bolo tem tão bom aspecto que eu comia já um quadradinho! :) Beijinhos
    --
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  11. Eu adoro esses chocolates. São os meus preferidos!
    O teu bolinho tem um aspecto delicioso!
    um beijinho

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  12. Eu sou fan adoroooooo este teu bolo ficou lindo bem que comia uma fatia se podese hummmm bjs

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  13. Como você é fofa querida Joana!
    É tão lindo ver o amor entre os irmão.
    Com certeza foi só elogios e alegrias ao redor da mesa com esse
    bolo lindo e irresistível!

    Beijinhos e ótima semana ♥

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  14. Querida Joana,
    Adorei as duas partilhas... um bolo magnifico, e um amor de irmã, lindo. Parabéns amiga. Já guardei a receita, também adoro After-Eight :P
    Beijinhos

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  15. O meu irmão ia gostar disso!!
    Aqui está uma boa sugestão para fazer um dia destes!!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  16. Bolo de chocolate é uma perdiçao, ainda mais com uma cobertura de menta.
    bom demais!!
    Bjs

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  17. Deve ter ficado muito bom, pois a combinação é perfeita! E que capricho na cobertura, hein?! Parabéns!
    Bjs e boa semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  18. Que lindo!!! Eu AMO essa combinação chocolate e menta!!! Seu bolo ficou incrível!!!! Bjks

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  19. Adoro! Tenho que o fazer também.
    Bjs

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  20. Miminhos destes valem ouro, aposto que o mano adorou :D
    Beijinho
    Joana

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  21. Muito obrigada a todos pelos simpáticos comentários!
    Um beijinho

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