Ao longo da vida vamos fazendo vários amigos!
Os verdadeiros ficam sempre connosco! Podemos não nos ver durante algum tempo mas sabemos que qualquer coisa eles correm para nos ajudar! E esses não são muitos, mas os que são são bons! :)
Encontramo-nos sempre para jantar os 4 normalmente uma vez por semana. É um bom hábito e sabe sempre bem aquele bocadinho que passamos juntos, por vezes com jogos à mistura!
O irmão dela fez anos há uns tempos e fiquei de fazer o bolo, com fruta, como ela pediu!
Tinha acabado de receber o livro novo da Linda e saiu este bolinho!
Gostaram todos muito! Eu contentei-me com as aparas cá por casa :)
Receita baseada em: My Sweet Kitchen - Linda Lomelino - Sponge cake with fresh berries and mascarpone - pag 15
Ingredientes:
Para o sponge cake:
- 2 1/2 chávenas de farinha
- 3 colheres de chá de fermento
- 20 colheres de sopa de manteiga com sal
- 1 1/2 chávena de açúcar
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de leite de arroz
- sal
Para o recheio e cobertura:
- 1 embalagem de queijo mascarpone
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
- 1 pacote de natas para bater
- frutos vermelhos
Preparação:
1 - Pré-aquecer o forno a 180º e untar e polvilhar duas formas de bolo.
2 - Misturar a farinha com o fermento e o sal numa taça.
3 - Bater a manteiga com o açúcar até estar uma mistura clara e cremosa (cerca de 5min)
4 - Adicionar os ovos, um de cada vez, e bater entre cada adição.
5 - Juntar a mistura da farinha e do leite e misturar bem até que a mistura fique homogénea.
6 - Dividir a mistura pelas duas formas e levar ao forno 25-30min.
7 - Deixar os bolos arrefecer.
8 - Para o recheio e cobertura bater o mascarpone com o açúcar em pó até que a mistura fique cremosa. Devagar ir juntando as natas e bater até ficar com a consistência desejada.
9 - Colocar um dos bolos, cobrir com a mistura do mascarpone e adicionar alguns frutos vermelhos. Por cima colocar o outro bolo, o mascarpone e decorar com mais frutos vermelhos e açúcar em pó.
Joana, ficou maravilhoso. Parabéns.
ResponderEliminarBeijinhos
Oi Joana, bt!
ResponderEliminarParabéns pelo bolo delicioso e pela amiga, pq ter amigo fiel hoje em dia é como ganhar na loteria. O irmão dela deve ter se deliciado com o mimo. Hummmm!
Bjssss amiga
Olá, minha linda amiga Joana!
ResponderEliminarVerdade, os verdadeiros amigos ficam e os falsos não permanecem.
Linda homagem a sua amiga, bolo perfeito e o melhor feito com amor!
Beijinhos no seu ♥
Querida Joana: estamos mesmo em sintonia. Fiz uma sobremesa com frutos vermelhos e mascarpone para o feriado. Adorei o teu bolo, tão bonito e que deve ser delicioso. Um bolinho que deixa transparecer bem o carinho que puseste nele.
ResponderEliminarBjn
Márcia
Que vontade desses morangos!
ResponderEliminarjuliamodelodemodelo.blogspot.com.br
O teu bolo ficou lindo Joana e delicioso também de certeza! E feito a pedido duma amiga... cheio de amor!
ResponderEliminarBeijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt
Oi, Joana!
ResponderEliminarQue bolo lindo!!! Tenho certeza que igualmente delicioso!!!
Abraços, Cris
Que bom aspeto!
ResponderEliminarÉ tão bom ter amigos assim! :) O bolo ficou bem apetitoso e super lindo. Beijinhos
ResponderEliminar--
O diário da Inês | Facebook | Instagram
Não me importava nada de comer uma fatia!
ResponderEliminarBjxxx
Ontem é só Memória | Facebook | Instagram
UAU, que lindeza! Eu adoro essa combinação de mascarpone com frutas vermelhas, então acho que iria AMAR esse bolo!
ResponderEliminarNão Me Mande Flores ♥
Seu bolo ficou lindo!!! Adorei a sua receita!!! Tenha um ótimo final de semana!!! Beijinhos
ResponderEliminarFicou lindo e deve ser delicioso! Beijinho e bom domingo!
ResponderEliminarQue ar delicioso, e tão bonito!!! Novo post no blog : The Ordinary https://solnaaguafria.blogspot.pt/2017/08/the-ordinary.html
ResponderEliminarOi Joana!
ResponderEliminarNossa, o bolo ficou lindo! Teria pena de cortá-lo... Hehehe E pelos ingredientes, deve ser uma delícia!
Abraços, Iris
Muito obrigada a todos pelos comentários :)
ResponderEliminarUm beijinho
É bom sair da rotina uma vez por semana e jantar com mais gente! E também é bom sair da rotina e celebrar um aniversário com bolinho :) Esse ficou lindo :D
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