4 de abril de 2013

Esparguete com frango, camarão, curgete, cenoura e tomate

Já o disse várias vezes, adoro massa e pratos com massa! Nunca nos deixam ficar mal! E este encheu-me as medidas!
Há umas semanas começamos a juntar ingredientes que estavam no frigorífico e surgiu uma massa que foi um sucesso, um prato bem colorido, super saboroso e um bocadinho picante!!

prazer a cozinhar - Esparguete com frango, camarão, curgete, cenoura e tomate

 Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1/3 de uma curgete média cortada em bocadinhos pequeninos
- 2 tomates pequenos picados
- 1 peito de frango cortado em pedacinhos
- 60g de miolo de camarão
- 1 clara de ovo
- vinagre
- sal e piripiri
- esparguete (para 2/3 pessoas)

Preparação:
1 – Escalfar a clara de ovo em água a ferver com um pouco de vinagre.
2 – Entretanto pôr ao lume no wok o azeite com a cebola e o alho picados até alourarem um pouco. Juntar de seguida o frango e o camarão até tostarem ligeiramente.
3 – Acrescentar a curgete, cenoura e o tomate. Deixar cozer.
4 – Entretanto cozer o esparguete.
5 – Cortar a clara escalfada em pedaços pequenos e misturar ao frango.
6 – Escorrer bem o esparguete e juntar ao preparado anterior.

prazer a cozinhar - Esparguete com frango, camarão, curgete, cenoura e tomate

36 comentários:

  1. Um prato de massa de dar água na boca...adorei o aspecto e os ingredientes.
    bjs

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  2. Está deliciosa esta massa Joaninha! =)

    Eu não colocava era picante que não gosto!

    Beijinhos*

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  3. Que combinação magnífica e super deliciosa Joana!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  4. Uma refeição de aspecto bem caseiro, que maravilha!

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  5. Ficou um pratinho de massa bem apetitoso, que delícia :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

    Espreita o desafio que estou a fazer: http://omeubemestar.blogspot.com/2013/04/500-seguidores-e-um-desafio-vegetariano.html

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  6. Amiga querida,

    Tão lindo esse prato ! :)
    Tem 5 ingredientes que adoro, por isso ficaria mais do que satisfeita com uma refeição assim e a saladinha a piscar o olho ao lado! :)

    A Filipa não vai tirar os pontos, amiga, são daqueles que são absorvidos pelo organismo e ainda bem que assim é. Sempre é muito menos traumatizante ! :)
    Amanhã irá ao hospital mostrar as cicatrizes, mas penso que está tudo bem, ela já não se queixa de dores.
    É um episódio para esquecer, graças a Deus !
    Obrigada pelo teu carinho e por perguntares ! :)

    Beijinhos grandes querida ! :)

    Isabel

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  7. Estou plenamente de acordo! Uma massa nunca nos deixa ficar mal :-)

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  8. Ficou com optimo aspecto, é mesmo o tipo de refeição que aprecio

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  9. Para mim massa vai de todas as maneiras :-) na tua retirava apenas o picante pois não temos uma boa relação ;-) de resto marchava tudo e com esse aspecto ainda ia mais depressa.

    Beijinhos

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  10. Um pratinho de massa bem apetitoso, sempre um sucesso garantido!
    Beijinhos
    Paula

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  11. Bem...eu também adoro pratos de massa e este teu está um mimo! Tem um aspecto mesmo apetitoso!

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  12. Olá Joana,

    Também adoro pratos com massa e este ficou muito guloso e apetitoso. Uma maravilha colorida.

    Bjnhos e um final de semana fabuloso.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  13. Adoro massas e essa está com um óptimo aspecto!

    Bjs

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  14. Que bela massa...adoro estes pratinhos cheios de coisas boas :)
    beijinhos

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  15. Querida Joana:uma bela combinação de ingredientes que resultou na perfeição. Não me importava nada de comer um pratinho apetitoso desses.
    Bjn
    Márcia

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  16. Oi Joana querida, agora vc me fisgou, adoro massa e camarão e essa tua receitinha ficou...
    Hummmmmmmmmmmmm!!!

    Delíciosa.

    Bjssssssssssss amiga.

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  17. Joana, olha só aqui em casa, os dvoradores de massa iam adorar... que maravilha de prato que nos apresentas!!!

    Beijocas

    Margarida

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  18. wuauwua mas que maravilha de massa adoreiiiiiiii bjs

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  19. Joana minha querida,
    com essa mistura de ingredientes só pode ter ficado uma
    verdadeira delícia!
    Massinha nota 10, perfeita!

    Beijos, bom fds!

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  20. Que bela conjugação de sabores!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  21. eu também sou assim! adoro massas! de todas as maneiras e feitios :) e muitas vezes saem pratos assim, com os ingredientes que há :) beijinhos e bom fds**

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  22. Que massa tão gira! Tem assim um toquezinho asiático, com a clara de ovo e a mistura do frango com o camarão! :-)

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  23. Que massa apetitosa! Sou fã desses pratos :)

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  24. Olá Joana,
    Um esparguete muito rico e colorido! também me acontece fazer pratos limpa frigorífico, e não que que resultam tão bem! Picante então ainda melhor!
    Bjs

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  25. Joaninha, também adoro pratos de massa :)
    Sou viciada! Se estou sozinha faço sempre, com tudo o que encontrar no frigorífico.
    Esta tua massinha ficou super colorida! Até dá ares de primavera :)
    Que bom que gostaste do assado de arroz! É simples mas delicioso.
    Eu por cá, há dias fiz o teu folhado de bacalhau e camarão, delicioso!
    Um beijinho querida.

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  26. Que maravilha de prato :)
    Já se comia lol
    Bjs

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  27. Também sou fá de massas e gostei bastante da que nos apresentas, rica em legumes, cheia de cor e com certeza de sabor.
    Bom fim-de-semana.

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  28. Deliciosamente perigoso!Muito colorido e apetitoso.Bjs e bom fim-de-semana,Violeta

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  29. A junção dos ingredientes do tipo, terra, mar e horta ficou soberba. gosto muito deste tipo de pratos e tal como dizes, as massas nunca nos deixam ficar mal
    bjns e bom fim de semana
    Isabel

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  30. Fiquei imaginando este macarrão acompanhado de um Bom Vinho...
    Huuuuummmmmmm!!!
    Quer saber, vou fazer para o almoço de Domingo :)
    Tenha um Bom Fim de semana.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  31. "colorido, saboroso e picante", a descrição perfeita para ficar convencido.
    Um prato de massa nunca desilude, grande verdade. ;)
    Bom domingo

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  32. Ai e sabem tão bem pratinhos de massa!!!
    Muito guloso mesmo :)
    beijinhos

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  33. Querida Joana,
    Estas são as melhores refeições e combinações, sem dúvida!!
    Beijinhos grandes minha querida,
    Lia.

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  34. Adorei este pratinho de massa,está divino e com uma excelente apresentação.
    Mandei-te um e.mail
    Bjns
    Isabel

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  35. Muito obrigada a todos pelos comentários!
    Beijinhos

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