5 de julho de 2017

Tarte de limão e frutos vermelhos


Frutas da época sabem sempre melhor! E se forem biológicas do quintal de quem amamos têm um sabor ainda mais especial!
Os mirtilos vieram da minha tia Paula e as framboesas da minha avó paterna!
Há um senhor que vai volta e meia ao meu trabalho perguntar se quero limões! E estes vieram dele... vem sempre com um saco com limões enormes e tão bons :)
Esta é uma tarte simples e deliciosa... sabe mesmo muito a limão (para quem gosta é divinal), é fresca com os frutos em cima e tem uma crosta crocante que combina na perfeição com os restantes sabores! Adorei :)


Receita baseada em: themerrymakersisters

Ingredientes:
Para a base:
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 1 chávena de farinha de aveia
- 1 chávena de farinha de tapioca
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de mel
- sal
Para o recheio:
- 3/4 chávena de sumo de limão
- 1/3 chávena de leite de amêndoa
- 3 ovos grandes batidos
- raspa de 2 limões
- 3 colheres de sopa de mel
- 1/2 colher de sopa de amido de milho
Para o topo:
- morangos
- framboesas
- mirtilos
- amoras


Preparação:
1 - Pré-aquecer o forno a 180º e forrar uma tarteira.
2 - Começar pela base, misturando os ovos, a manteiga de amendoim e o mel.
3 - Adicionar as farinhas e o sal e misturar bem.
4 - Colocar a massa na tarteira e ir pressionando com os dedos de modo a cobrir toda a tarteira. Picar a base com um garfo e levar ao forno 15min.
5 - Entretanto fazer o recheio, levando ao lume o sumo de limão, o leite de amêndoa, a raspa dos limões e o mel.
6 - Juntar os ovos batidos e ir misturando bem com uma colher.
7- Por fim, adicionar o amido de milho e mexer muito bem até que fique com a consistência desejada.
8 - Retirar do forno a base da tarte, colocar o recheio e levar ao forno cerca de 15-20min.
9 - Deixar arrefecer e colocar os frutos vermelhos a gosto por cima.



28 comentários:

  1. Fiquei literalmente a babar para o ecrã e cheia de vontade de ir para a cozinha! :)
    Que tarte maravilhosa!! :)

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  2. Bela tarte.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/07/asas-de-frango-picantes.html

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  3. Eu adoro o sabor do limão por isso essa tarte agrada-me e muito! Para além disso ficou linda. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  4. Querida Joana: gosto imenso de sobremesas com limão e também com frutos vermelhos. Esta base deixou-me a salivar. Parece deliciosa, aliás toda a tarte deve ser muito boa!!Para além disso ficou linda!
    Bjn
    Márcia

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  5. Tem uma combinação de sabores fantástica e está lindíssima!
    Beijinhos.

    https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/

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  6. Que coisa mais linda e tentadora essa tarte!
    É bom aproveitar a época das frutas, aqui temos morangos e tangerinas, uma
    fartura que eu amo!

    Beijinhos ♥

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  7. Joana que coisa maravilhosa. Adorei, sinceramente. A base é muito fixe. Vou levar comigo porque fiquei mesmo com vontade de experimentar. Beijinhos.

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  8. Essa tarte está simplesmente divinal, cheia de frutas (deliciosas) com esse recheio é mesmo top.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  9. Adoro tartes e esta com limao e frutos deve ser super boa ficou mt bonita para mim pode ser essa fatia hummm bjs bs

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  10. Que bela e deliciosa tarte!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  11. Joana, adoro tartes de limão com frutos vermelhos. Uma faita dessa tarte deliciosa vinha mesmo a calhar!
    Bjs

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  12. Este comentário foi removido pelo autor.

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  13. Vamos ver se é desta que o meu comentário fica registado. Visto que sem querer o eliminei.
    Joaninha acabei de ficar mais uma vez de água na boca só de ver estás lindas fotos.
    O aspeto desta tarte está mesmo apetecível, a tarte está linda é a seleção de ingredientes para mim está perfeita. E visto a maior parte deles morar lá em casa acho que achei de planear algo que vou querer fazer no fds. Obrigada minha querida.
    Beijinho enorme 💜

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  14. Ficou linda!!têm umas cores maravilhosas e deve ser deliciosa. Beijinhos
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  15. A tarte ficou linda! Imagino que seja diliciosa e também saudável!

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  16. Nossa que delicia e que talento! Amei.
    Beijo

    Fe
    www.feejao.com

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  17. Que linda!
    E deve ser deliciosa. E saudável com essas farinhas inocentes. Vou experimentar. Beijinhos

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  18. Gente, que torta linda! Amei e fiquei com água na boca!

    Beijos!
    www.lacotovie.com

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  19. Oi Joana, bt!
    Que torta linda e pelas fotos, deliciosa também!
    Bjsss amiga e um belo FDS p/vcs

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  20. O crocante da base e a variedade de frutas fazem dessa tarte uma verdadeira delicia, bjs.

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  21. Joana,
    Que maravilha de torta é essa? Com ótimos ingredientes, e ainda de limão e frutas vermelhas!! Delícia!!

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  22. Ficou linda Joana! Será uma maravilhosa sobremesa para estes dias de verão! Colorida e cheia de "coisas" boas.
    Beijinho e bom fim de semana!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  23. Muito obrigada a todos pelos simpáticos comentários.
    Um grande beijinho

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  24. Que óptimo aspecto, Joana.
    Fiquei mesmo a babar, a combinação dos frutos com o limão deve ficar deliciosa, Parabéns e obrigada pela partilha, vou levar a fica.
    Bjs e boa semana.

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