Roscas suecas de canela e cardamomo

Há pequenas coisas que nos fazem felizes!
Eu sou perdida por pãezinhos quentes, até costumo queimar a língua tal é a minha pressa para os provar! :)
Desta vez repetiu-se a história!!
Apetecia-me um lanche docinho! Tinha guardado a receita quando a vi no instagram! E num dia chuvoso (como tem sendo habitual) resolvi por as mãos à obra!
Ficaram deliciosas estas roscas :) Não demasiado doces, doces o suficiente para nos colocarem um sorriso de orelha a orelha enquanto vemos um filme enrolados numa mantinha!
É difícil comer só uma!

Receita baseada: food52

Ingredientes:
Para a massa:
- 150mL de leite
- 1 colher de sobremesa de cardamomo moído na hora
- 60g de açúcar
- 4,6g de fermento seco
- 75g de manteiga à temperatura ambiente
- 1/2 ovo (27g ovo batido) + 1/2
- 320-350g de farinha
Para o recheio:
- 2 colheres de sopa de golden syrup
- 1 colher de sopa de canela
- 1 colher de sopa de açúcar mascavado escuro
- 30g de manteiga derretida

Preparação:
1 - Aquecer o leite com o cardamomo.
2 - Misturar o açúcar, o fermento, a manteiga e o ovo.
3 - Adicionar o leite e aos poucos adicionar a farinha. Bater durante uns minutos até que a massa fique elástica.
4 - Deixar repousar coberto com um pano até dobrar o volume.
5 - Entretanto preparar o recheio, juntando todos os ingredientes.
6 - Esticar a massa em forma de rectângulo. Espalhar o recheio sobre a massa e dobrar a massa em três (sobre o comprimento).
7 - Cortar a massa em tiras de 3cm e depois cortar cada tira ao meio deixando intacta a extremidade (parecendo um par de calças). Torcer cada perna num nó e depois enrolar. (VER VÍDEO)
8 - Colocar sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e pincelar com o restante ovo.
9 - Levar ao forno a 200º durante cerca de 40min.