8 de outubro de 2015

Pão de milho com canela



Quando os fins-de-semana começam a ficar mais frescos e com nuvens escuras que nos fazem acreditar que vai chover a todo o momento, o programa ideal é ligar o forno e cozinhar algo bom para um lanche em família!
Juntar a família à volta da mesa, comer com um sorriso e conversar! Eu adoro estas tardes :) Pode fazer sol lá fora que se torna mais agradável, mas para mim é óptimo ter os que mais gostamos ao nosso lado a conversar horas!
Este pão é simples e quentinho estava delicioso! Um chá também é ideal para estes dias, mas este lanche foi com um sumo natural de mirtilos e laranja :)

(Receita adaptada de: Top with cinnamon - Izy Hossack - Cornbread with Cinnamon Sugar - pág 24)

Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 1 ovo
- 250 mL de leite
- 120g de farinha de milho
- 110g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
Para a cobertura:
- 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 1 colheres de sobremesa de canela


Preparação:
1 - Pré-aquecer o forno a 180º.
2 - Derreter a manteiga e misturá-la com o açúcar, ovo e leite.
3 - Juntar as farinhas com o fermento e depois juntá-las à mistura anterior.
4 - Untar e polvilhar uma forma de 18cm e verter para lá a mistura.
5 - Cobrir a massa com o açúcar e com a canela juntos anteriormente.
6 - Levar ao forno durante 25-30min.


25 comentários:

  1. Levo essa fatia para o lanche! Ou melhor, levo mais duas! Tenho a certeza que vai ser muito apreciado cá em casa! Beijinhos

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  2. Que pão tão original!! Nunca me lembraria, milho e canela! :)

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  3. Adorei este pão,..imagino o delicioso sabor com que ficou!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Tenho a certeza que fica delicioso! Que bonita cor ^_^
    Beijinho

    recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  5. Esse pão ficou com uma cor lindíssima.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/10/pudim-de-pao-com-doce-de-castanhas.html

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  6. MIlho e canela é uma combinação que nunca usei
    Parece-me bem delicioso

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  7. Devia estar mesmo muito delicioso, tem um aspecto maravilhoso e tentador :)
    Bjinhos

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  8. Esse pão deve ser uma maravilha, tem um aspecto de abrir o apetite

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  9. Oi amiga!
    Esse pão deve ter ficado delicioso. A Canela deve ter dado um sabor especial ao pão. Milho e canela casam mesmo muito bem.
    Bjsss

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  10. Joana minha querida,
    adorei o seu relato e o teu pão ficou de dar água na boca, tudo perfeito!
    Pão caseiro é tudo de bom, vou fazer essa receita, amei!

    Bjs, ótimo fds! ♥

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  11. Que coisa tão boa Joana!
    Têm um aspecto tentador...

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  12. Os dias já são bem mais pequenos, mas com lencinhos como este, que importa?
    Importa é estar com quem se gosta e ama e desfrutar de iguarias como este teu pão que até me deixou a salivar...
    Um beijinho Joaninha linda,
    Lia

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  13. Uhmmm que receita maravilhosa, perfeita para eu pôr em prática este fds!!
    Obrigada por a partilhares minha querida!
    beijinho enorme***

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  14. Querida Joana: adoro os ingredientes deste teu bolinho e, por isso, sei que ia gostar imenso de saborear uma fatia com uma bela chávena de chá. No entanto, o sumo de mirtilos está lindíssimo. Nunca me tinha lembrado de juntar laranja aos mirtilos. :)
    Bjn
    Márcia

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  15. Quase que dá para sentir o cheirinho desse pão maravilhoso!
    Vou guardar a receita ;)

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  16. Amei a ideia :) e fica bem amarelinho, faz-me lembra a sandes victoriana ... roubei a receita ;)

    www.therasiathecook.blogspot.com

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  17. Esse pão parece tão bom! Adoro receitas do género :D

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  18. É mesmo isso que importa, não se chove e está frio lá fora, mas sim que há sempre coisas boas para fazer na cozinha e partilhar à mesa com os nossos amigos e família.
    E este pão é uma delas, com o toque do açúcar e canela fica irresistível Joaninha.
    Um lanche assim é mesmo dos bons. Um beijinho.

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  19. Que tom de amarelo tão bonito tem esse pão! Adoro o cheiro de pão, biscoitos ou bolos de canela no forno, enquanto cozem. Um beijinho!

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  20. É totalmente verdade... nestes dias de chuva também só me apetece acender o fogão, confecionar um bolito ou uns queques bem quentinhos, juntar a família à volta de uma mesa com um bom chá e conversar!!

    Excelente opção este, tem um belíssimo aspeto pão!! Vou registar a receita :P

    Beijinhos e bom resto de fim-de-semana.

    http://deaprendizachef.blogspot.pt

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  21. Que bom aspecto.
    Bom trabalho!

    Eu estou mais numa de panquecas. Experimentei uma nova receita com mel e maracujá.
    Espreita lá no blog.

    http://checkout-fashion.blogspot.com/

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  22. Que lindo; tbm gosto de pão de milho;
    Adorei aquela espátula ou colher cheia de florzinhas...

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  23. Que lindo; tbm gosto de pão de milho;
    Adorei aquela espátula ou colher cheia de florzinhas...

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  24. Muito obrigada a todos pelos tão simpáticos comentários.
    Um grande beijinho

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