9 de abril de 2015

Almôndegas de frango


Os dias estão mais longos e eu gosto tanto disso :)
Adoro quando saio às 20h ainda ter um pouquinho de luz!
E aliados a estes dias grandes tivemos uns dias de calor que souberam mesmo bem! Os pólens esses andaram bem pelo ar que o meu nariz nota logo! Mas sabem tão bem os dias quentinhos com comidas mais frescas!
Mas duraram pouco e a chuva voltou!
E a primeira chuva veio com aquele cheirinho de chuva de Verão, sabem o cheiro que falo? Gosto tanto! Não queria que ela continuasse mas parece que nos vai fazer companhia mais uns dias! Mas Abril águas mil, não é?
Hoje trago-vos umas almôndegas de carne com um molho muito bom :)


Receita baseada em "Easy Gourmet" - Stephanie Le

Ingredientes:
Para o molho:
- azeite
- piri-piri
- paprica
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 chávena de cenouras baby partidas aos pedaços
- 2 chávenas de tomates partidos aos pedaços
- salsa
- sal
Para as almôndegas:
- azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 450g de carne de frango triturada
- salsa
- 1 ovo
- sal
- pimenta
Esparguete


Preparação:
1 - Começar por preparar as almôndegas temperando com sal, pimenta. Triturar com a salsa, a cebola e os dentes de alho. Numa taça juntar tudo com o ovo. Moldar bolinhas e reservar.
2 - Para o molho misturar todos os ingredientes e levar ao lume.
3 - Entretanto colocar um fio de azeite numa frigideira e colocar as bolinhas de frango e deixá-las cozinhar. Quando estas estiverem bem cozinhadas juntar o molho.
4 - Servir com espaguete.


23 comentários:

  1. Que gulosas que ficaram essas almondegas,..
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Gostei muito do aspecto desta tua refeição :)

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  3. Nunca fiz almôndegas de frango. Não sei porquê! Acho que vou levar a tua receita!

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  4. Joana, adoro frango e gosto bastante de almôndegas! Por isso, adorei esta sugestão ;) Ficaram com excelente aspeto.
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  5. Bom dia Joana! Almôndegas rendem sempre uma deliciosa refeição! Este molho parece muito apetitoso!
    Bjs
    Mel

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  6. Este é o tipo de refeição que faz sempre sucesso cá em casa, ninguém reclama!
    O molho deve ser mesmo guloso, essa tigelinha podia ser o meu almoço :-)

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  7. De frango nunca fiz mas tenho a certeza que ia gostar
    Estas tem um aspecto super apetitoso
    bjs

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  8. Olá minha querida!
    Por aqui os dias são mais curtos o horário de verão acabou.
    A tua panela é linda e o teu prato ficou lindo e delicioso, adoro almôndegas!

    Bjs, ótimo fds! ♥

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  9. Mais uma excelente receita, obrigada minha querida!
    beijinho enorme para ti

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  10. Joana querida também adoro o horário de verão, pena que por aqui ja se acabaram. Suas almondegas estão tão suculentas e parecem tão deliciosas. Me deu água na boca e ainda não almocei. Morrendo de vontade hehehe. Beijinhos

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  11. Que delícia!!!
    Também adoro este horário de verão.

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  12. Eu cá não gosto de almôndegas...

    Isabel Sá
    https://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  13. Eu cá não gosto de almôndegas...

    Isabel Sá
    https://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  14. Bom dia, Joana!
    Parecem deliciosas essas almondegas, reconfortantes e cheias de sabor! ;)
    Bjs e bom fim de semana!
    Paula

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  15. Refeição mega reconfortante Joana! Adoro!
    Esse molho, o facto de serem de frango, fico mesmo com vontade de as fazer (e comer!!).
    Os dias estão bem maiores (a mudança da hora de início é chata para adaptar mas depois sabe tão bem!). E cada vez que saio as 20h e vejo luz é bom, dá para ainda dar uma caminhada.
    Caminhamos para o verão, para as petiscadas e piqueniques e gelados e convívios, mas para já ainda sabem bem estas almôndegas suculentas. Um beijinho.

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  16. Querida Joana: também gosto imenso destes dias mais compridos. Parece que nos deixam com mais energia e bem dispostas. Gostei imenso destas almôndegas, embora nunca tenha feito de frango. Devem ser bem mais leves.
    Amiga: estive fora a passar a Páscoa com a minha filha,ma aos poucos vou visitando as amigas. Espero que a tua Páscoa tenha sido muito feliz.
    Bjn
    Márcia

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  17. Almondegas é sempre apreciado aqui em casa que delicia.

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  18. Olá Joana!!!
    Que delícia, a companhia perfeita para uma massinha!!!!! Beijos e ótima semana pra ti! =)

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  19. Muito obrigada a todos pelos simpáticos comentários :)
    Um beijinho

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  20. Eu também adoro os dias mais longos e com mais luz e chuva, aqui, é coisa que não me falta, lol!
    Adoro almôndegas e adoro frango e estas estão mesmo apetitosas e lindas Joana linda.
    Beijinhos,
    Lia.

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  21. Também acho a luz muito agradável! Assim como essas almôndegas apetitosas :D

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