24 de setembro de 2012

Bolachas de gema

Bolachas de gema ou caladinhos... uma delicia :)
Uma receita que retirei dos cadernos da minha avó!
Peço desculpa pela minha ausência mas fui de férias...Apesar de cansativas souberam tão bem!!! Passei muito e conheci imensas cidades!

Estes bolachinhas não devem ficar demasiado tostadas porque são boas macias!!
Além disso congelei uma grande parte e fui retirando quando me apetecia :) Ficam óptimas! É só retirar cerca de 10minutos antes de comer no congelador!


prazer a cozinhar - bolachas de gema


Ingredientes:
- 3 ovos
- 4 gemas
- 500g de açúcar
- 550g de farinha

Preparação:
1 – Bater muito bem as gemas com parte do açúcar.
2 – Bater as claras em castelo com o restante açúcar.
3 – Misturar tudo e, por fim a farinha. (A massa fica bem espessa)
4 – Em papel vegetal colocar colheradas (de sobremesa) de massa.
5 – Levar ao forno a 150º durante 15min.

 

37 comentários:

  1. umas bolachinhas bem indicadas para as minhas "pestinhas".
    Então conta, conta onde andaste???

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    1. Alemanha :) Frio e foi mais cansar que descansar, mas muito giro e estivemos todos juntos...
      Beijinhos

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  2. As bolacha parecem-me muito bem para acompanhar com um chocolate quente ;)
    Ainda para mais parecem ser fáceis de se fazer :)

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  3. Tenho imensas gemas congeladas, e esta receita parece-me uma óptima aplicação :)

    Beijinhos

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  4. Que delícia para acompanhar um chá quentinho!
    Beijinhos grandes e boa semana,
    Lia.

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  5. Joana tenho certeza q ficaram deliciosas!
    Bjss
    Mel

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  6. humm que delícia que deve ter ficado.
    Adorei ;)
    Beijinhos

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  7. Olá Joana,
    Uma receita simples mas que encerra muito sabor e sabedoria de mãos de outros tempos... tens um caderninho da avó, como te invejo (no bom sentido)!
    São estas pequenas coisas do dia à dia, que mais tarde trarão boas recordações dos que nos dedicam amor e carinho e tempo para fazer um mimo.
    Bjs e boa semana.

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  8. Têm muito bom aspecto e deixaram-me muito curiosa devem ser muito boas!

    Beijinhos

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  9. Ficaram muito bonitas
    Vou levar a receita
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  10. Que delícia de bolachinhas,boa semana beijos

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  11. Olá Joana,

    Espero que as tuas férias tenham sido boas ! :)

    As bolachas ficaram com um aspecto óptimo, receita anotada !

    Beijos

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  12. Olá Joana, conheço estas bolachinhas apenas pelo nome, agora que as partilhas vou fazê-las com toda a certeza;)
    Beijinhos, boa semana.

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  13. Olá Joana :)
    Espero que as tuas férias tenham sido boas e relaxantes.
    Já tinha saudades de te ver por aqui.
    E que belas bolachinhas, do caderninho da avó (também tenho algumas receitas da minha avó, tão bem guardadas, com sabor de outros tempos, mais calmos). Deliciosas.
    Um beijinho.

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  14. Olá Joana, espero que as tuas férias tenham sido boas :) em breve serei eu ;) Vou levar a receita pois são tão simples de fazer!

    beijinhos

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  15. Olá Joana: adoro bolachinhas e estas ficaram maravilhosas. Ainda por cima de um caderninho especial,devem também ter um sabor especial.
    Bj
    márcia

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  16. Olá Joana,
    essas bolachinhas são daquela que derretem na boca,
    e sendo receita da avó melhor ainda!
    Ficaram lindas!

    Beijos e ótima semana!

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  17. FICARAM BEM PARECIDAS COM AS QUE SE COMPRAM .
    ESTÃO PERFEITAS.
    BOA SEMANA
    BJS

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  18. Boas, para acompanhar um chá quentinho...

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  19. Mesmo apetitosas as tuas bolachinhas :)...
    Adoro bolachas, sou tão preguiçosa pra fazer!!! ui
    beijinhos

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  20. Olá Joana !
    Já tinha saudades tuas, verdade...
    Aorei estas bolachinhas, também gosto que fiquem moles.
    Bom regresso de férias e um beijinho.

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  21. Fazem lembrar os bolinhos de gema, só não têm o açucar por cima. Acho-as perfeitas! :)

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  22. Querida Joana, que bom estar de volta e te encontrar de volta tbém. Passei uns dias maravilhosos com minha filhota e isso me deixou muito feliz, mas já sentia falta dos blogs amigos. Adorei suas bolachinhas, super fáceis de fazer e o bom de tudo é que podem ser congeladas. Gostei muito amiga. Beijinhos, excelente semana

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    1. A minha mãe congelou e foi tirando e estavam óptimas... Não ganham cristais de gelo, nem ficam frias :)
      Um beijinho

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  23. Nossa me parecem tão delicinhas..
    Hummmm
    Amei!!
    Beijinhos
    Sheila

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  24. Olá Joana,
    Espero que as férias tenham sido boas :)
    Também estive de férias, mas soube a pouco, como sempre hehe
    As tuas bolachinhas de gema (ou caladinhos?...que nome engraçado!!)são um mimo, devem ser deliciosas! Receitas assim têm um valor bem especial :)
    Beijinhos grandes e boa semana

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  25. Acompanhamentos são sempre o prato principal. Suas bolachinhas são divinas.

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  26. Joana querida, que bom que está de volta, tb estive ausente, fiquei doente.
    Essas bolachas estão apetitosas.
    Beijinhos
    Aninha

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  27. Com um chá de S. Miguel devem ser uma delícia!
    Abraço
    Nélia

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  28. Nunca comi, mas também acho que deva ser uma delicia! :D

    Ficaram lindos :)

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  29. Muito obrigada a todos pelos comentários sempre simpáticos :)
    Beijinhos

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  30. Olá joana!
    as tuas bolachinhas fizeram-me recuar no tempo meio século, se é que que não errada. Elas não eram cobertas com uma calda de açúcar e depois faziam-se uns desenhos com os dedos sobre a calda?
    O que eu adorava essas bplachnhas:)
    Beijinhos

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    1. Há uns cobertos há :) Mas sem estarem cobertos fazem menos mal e sabem igualmente bem1!!
      Beijinhos

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    2. Olá Joana!
      Obrigada,vou levar a receita e garanto que
      vai encantar as minhas netas.
      Beijinhos.

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  31. Ah, caladinhos!!! Gosto muito.
    Acompanhadas de um copo de leite, que combinação!!!
    Beijinhos

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