Um Folar e Boa Páscoa

O meu horário é diferente! Tenho 3 horas de almoço. Se no início achava estranho depois não acho que seja mau! Consigo fazer tantas coisas :)
Ontem quando saí da farmácia para almoçar, vinha a pensar em fazer um folar. Cheguei a casa, almocei, e no fim de almoço ainda fui comprar erva doce e comecei a fazer o folar!
Pus no forno, tirei quando achei que estava, mas quando cortei a primeira fatia para levar para o lanche e para o J. vi que ainda não estava cozido!
Voltei a pôr no forno programei mais 10min e segui para o trabalho!
Claro que já não ficou bem cozido mas de sabor está fantástico!

Aproveito para vos desejar a todos uma Boa Páscoa :)
Parece que o sol não nos vai fazer companhia mas os folares, esses vão :)
Um beijinho

Receita adaptada de: cocoebaunilha

Ingredientes:
- 500g de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 100g de açúcar branco
- 125g de açúcar mascavado
- 2 ovos
- raspa de 1 limão
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de erva doce
- 1 pitada de sal
- 100mL de buttermilk (100mL de leite + sumo de 1/2 limão pequeno e deixar repousar 10min antes de usar)
- 100mL de chá de mistura de pau de canela, erva doce e casca de 1/2 limão
- 40g de manteiga
- canela, açúcar e manteiga para polvilhar

Preparação:
1 - Começar por preparar o chá e derreter a manteiga e reservar.
2 - Untar uma forma e cobri-la com papel vegetal e untar o papel vegetal.
3 - Bater os ovos com o açúcar, a canela, a erva-doce, o sal, as raspas até obter um creme esbranquiçado e fofo.
4 - Juntar alternadamente a farinha, o buttermilk, a gordura e o chá e continuar a bater até obter um creme macio.
5 - Deitar uma camada de massa na forma, polvilhar com açúcar, canela e dispor nozes de manteiga por cima. Cobrir com a massa e repetir a operação até esgotar a massa - Esqueci-me deste passo!
6 - Levar ao forno cerca de 1h - 1h30 pré-aquecido anteriormente a 180º. Testar com o palito.