Bundt húmido de limão e sementes de papoila

Deviamos todos ter a felicidade de chegar a casa e ter um jarro cheio de flores :)
Flores lindas e com cores vibrantes que transmitam alegria :)
Infelizmente nem sempre é possível! Tenho umas orquídeas na varanda e em casa da minha avó flores não faltam! Mas não custa nada passar na florista e dar outra alegria à casa!
Há bolos que são perfeitos! Já tinha feito este bolo mas comeu-se tão rápido que quando dei por ele já só tinha duas fatias para fotografar!
Adoro limão! E para quem gosta de limão este bolo é perfeito! Tem um sabor muito intenso e é super húmido! :)
E haverá melhor maneira de abraçar a Primavera com um bolinho e com flores para a 7ª Edição da Bundtmania organizada pelas queridas Mena e Lia? Esta edição decorre em casa da querida Mena :)

Receita adaptada de: worldbakingday

Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos
- raspa de 2 limões
- 1 chávena de açúcar
- 1 1/2 chávena de farinha com fermento
- 3/4 chávena de leite morno
- 1/4 chávena de margarina amolecida
- 3 colheres de sopa de sementes de papoila
Para a cobertura:
- 1/2 chávena de sumo de limão
- 1/2 chávena de açúcar em pó 
- açúcar em pó para polvilhar

Preparação:
1 – Começar pelo bolo, juntando as gemas com o açúcar mexendo bem.
2 – Adicionar a raspa de limão, a manteiga, o leite, as sementes de papoila e a farinha aos poucos.
3 – Bater as claras em castelo e envolver a mistura anterior às claras.
4 – Untar uma forma e polvilhar com farinha. Colocar lá a massa e levar ao forno cerca de 30minutos a 180º. (Verificar com o palito se está cozido).
5 – Para a cobertura, misturar muito bem o açúcar com o sumo de limão e deitar por cima do bolo logo que se desenforme, para que este fique bem húmido.
6 - Polvilhar com açúcar em pó.