Salmão no forno com curgete, alho francês, cenoura e queijo

E a chuva não nos dá tréguas! 

Chove torrencialmente de vez em quando!
É a altura dela! Mas tanto tempo seguido já aborrece!
O que não me chateia nada mesmo é ligar o forno :)
Aquecermos com uma comidinha de forno sabe tão bem! O cheirinho que invade a cozinha!! A espera com as mãos em cima do forno para aquecerem! :)

Ingredientes:

- 4 postas de salmão

- 4 dentes de alho

- sal e piri-piri

- sumo de ½ limão

- ½ curgete cortada aos bocadinhos

- 1 cenoura ralada

- 50g de alho francês

- salsa

- azeite

- 50g de queijo ralado

Preparação:

1 – Num prato de ir ao forno colocar as postas de salmão e em cima de cada uma colocar um dente de alho esmagado, sal e piri piri. 

2 – Regar as postas com sumo do limão

3 – Colocar em cima e ao lado a curgete, a cenoura, o alho francês e a salsa.

4 – Por cima colocar um fio de azeite e cobrir com queijo ralado.

5 – Levar ao forno, inicialmente com papel de alumíno, cerca de 30-40min a 200º.