FroYo de frutos vermelhos

Nem 8 nem 80!
O frio e a chuva que nos levavam até ao Outono e de repente um calor insuportável! Pois é, nesta semana a temperatura subiu imenso! Os 38º quando saio do trabalho à hora de almoço pedem algo bem fresco para o almoço, uma saladinha, um gelado e uma água bem fresca, ou um sumo de frutas! É a ementa ideal, não é?

Os gelados para mim sabem bem em qualquer altura do ano mas confesso que no Verão e com estas temperaturas eles deviam fazer parte do nosso dia-a-dia :)
Nunca me tinha estreado nos FroYos mas comecei a seguir a Luise no instagram e fiquei apaixonada pelo FroYo dela que no mesmo dia a querida Ginja acabou por reproduzir! Não resisti!
Frutos da época, o cheiro na cozinha, nas mãos, o ir roubando morangos, cerejas e mirtilos aqui e ali, o esperar ansiosamente que o gelado fique pronto para o atacar :) Sabe bem só pensar...então comer, melhor ainda!

(Receita adaptada de: Ananás e Hortelã)

Ingredientes:

- 550g de morangos

- 75g de mirtilos

- 50g de framboesas

- 50g de amoras

- 6 colheres de sopa de mel

- 2 iogurtes gregos açucarados (250mL)

- 2 iogurtes naturais (200mL)

Preparação:

1 – Colocar os frutos vermelhos com o mel ao lume. Quando começar a ferver, deixar em lume brando por mais 10min.

2 – Triturar a mistura e coá-la para que não fique com as grainhas.

3 – Colocar no frigorífico durante 1hora.

4 – Misturar os iogurtes gregos e os naturais. Juntar-lhes 2/3 da mistura anterior dos frutos vermelhos.

5 – Colocar a mistura na máquina de faze gelados. Assim que estiver pronto colocar num recipiente próprio.

6 – Misturar a restante compota de frutos vermelhos e, com uma faca fazer um efeito swirl.

7 - Levar ao congelador.