30 de maio de 2013

Sobremesa da Dadá

Quando chega o calor a minha vontade de doces diminuiu radicalmente! Enquanto ele teima em não chegar os doces apoderam-se de mim! Chego a casa com vontade de fazer qualquer coisa para adoçar a boca :)
A Dadá é a minha avó materna e tem doces maravilhosos! Está farta de me dizer que tenho que ir lá buscar os livros de receitas dela, mas não quero que ela deixe de fazer as sobremesas dela (mas ela já deve saber e faz tudo a olho)! Esta receita com o nome "sobremesa" é da "mamã" segundo o caderno da minha mãe, ou seja da minha avó, muito rápida de fazer e ainda mais rápida de comer! :)

prazer a cozinhar - sobremesa da dada

 Ingredientes:
- 80g de açúcar
- 30mL de água
- 300mL de leite
- 1 colher de sopa mal cheia de Maizena
- raspas de chocolate para cobrir

prazer a cozinhar - sobremesa da dada

Preparação:
1 - Levar o açúcar ao lume para caramelizar. (Juntar o açúcar e a água num tacho, mexer o açúcar até que este se dissolva. Parar de mexer assim que levante fervura e reduzir o lume para o mínimo. Esperar até que a mistura fique toda amarela e retirar do lume)
2 - Aquecer o leite onde previamente se dissolveu a Maizena.
3 - Juntar a mistura do leite com a Maizena com a do açúcar caramelizado.
4 - Deixar arrefecer um pouco e colocar numa taça.
5 - Cobrir com raspas de chocolate

prazer a cozinhar - sobremesa da dada

28 comentários:

  1. A mim apetece-me doces em qualquer altura.
    Essa sobremesa é simples e ficou um delicia.
    bjs

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  2. Eu como doces o ano inteiro, não tenho mesmo remédio :)
    Esta sobremesa da tua avó é uma verdadeira delícia e é tão fácil de fazer!! tenho que experimentar :)

    Beijinhos*

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  3. Oh Joana seja Verão ou Inverno, os doces apetecem-me sempre! admito que no Verao, mais fresquinhos, mas isso implica tempo na cozinha! E no Verão ha que aproveitar o Sol.
    E tu tens que aproveitar essas livrinhos! Adorei essa receita da tua avó! Quando vi a foto parecia-me um leite creme, mas dei me conta que é mais do que isso!!! Aponto no meu livrinho!!!
    Beijinhos

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  4. Ai que aspecto, ficou deliciosa, adoro sobremesas rápidas e em taças, e acho que é isso mesmo que vou fazer...uma sobremesa em taça.

    Beijinhos

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  5. Sobremesa da Dadá rápida e deliciosa, é o que se quer... Beijinhos e um feliz dia

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  6. Que sobremesa rápida e simples :)
    Beijinho

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  7. esta sobremesa tem um aspecto divinal :) vou experimentar :) adoro sobremesas assim simples :) beijinhos

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  8. Que aspecto guloso!
    beijinhos e um bom dia :)

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  9. Ai que bom deve estar!!! Ficou mesmo apetitosa :)
    beijinhos

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  10. Eu adoro doces durante todo o ano, não tenho mesmo remédio para a gulodice que se apodera de mim :)
    Esta sobremesa está tão cremosa e é tão simples que dá vontade de meter mãos à obra e....comer :)
    Bjns
    Isabel

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  11. Olá :)
    É a sobremesa das avós, a minha também fazia e, agora, passou de geração para a minha Mãe. As quantidades podem diferir, mas os ingredientes são exactamente os mesmos. É tão bom.
    Ficou com ótimo aspeto :)
    Beijinho

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  12. Que delícia :D Até fiquei a babar :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  13. Joana minha querida,
    as fotos estão lindas, adorei a receita, além de simples
    tem um aspecto delicioso!

    Bjs

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  14. Simples e com um aspecto tão irresistível! Oh, meu Deus! ;)
    Beijinhos

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  15. wuau ela tem um aspceto tao bom ja comia mesmo ja tido comido agora hehe adorei parabens a tua avo bjs

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  16. Olá minha querida, antes de mais obrigada pelo teu carinho e pelas tuas palavras. Nunca imaginei ter tanto apoio neste mundo virtual, para mim é uma dádiva saber que tenho aqui amizades!
    Joaninha porque não vais buscar o livrinho? Isso é uma preciosidade que não se pode perder. Esta sobremesa faz-me lembrar um creme que a minha mãe faz e é tãooooo bom!! Obrigada por partilhares estas preciosidades que são as receitas da tua avó.

    beijinhos :)

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  17. Olá querida Joana, as receitas de família além de ser deliciosas sempre nos trazem boas lembranças, linda sobremesa!
    Beijos, Oslaine

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  18. Joaninha querida,

    As avózinhas têm grande influência a todos os níveis, no que diz respeito às receitas então, aí elas sempre marcam pontos ! :)
    E eu, amiga, consigo arranjar sempre desculpas para comer doce, seja de Verão ou de Inverno ! lol

    Este doce está com uma cor maravilhosa, é simples e sacia na perfeição do desejo da gula ! :)

    Beijinhos, querida, bom fim de semana,

    Isabel

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  19. Olá Joaninha,
    estas receitas cheiram e sabem sempre tão bem.
    Adoro encontrar receitas que nunca fiz nos cadernos da minha mãe.
    Há tanta coisa por descobrir.
    E sim, o fresco pede sempre para nos adoçar a boca, se bem que no verão não passo sem os meus bolinhos e gelados! hehe
    Esta sobremesa tão fácil deve ser deliciosa, com um gosto a caramelo e uma textura rica e super cremosa. Tão bom, apetece provar.
    Um beijinho.

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  20. Que sorte a tua, a minha vontade de doces nunca diminui. :DD
    Estas receitas das avós são sem dúvida algo muito precioso. :)
    E que belo aspecto tem esta sobremesa, quero umas quantas colheradas. :p
    Beijinho

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  21. Esta sobremesa tem um aspecto fantástico e apetece comer umas quantas colheradas.
    Que delícia!
    beijinhos e boa semana

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  22. Obrigada a todos pelos comentários :)
    Um grande beijinho

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  23. Nao ha como as receitas de familia e as mãos de uma avo... Ficou com um aspecto divinal :-) um beijinho e um bom fim de semana!

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