22 de janeiro de 2013

Tarte de amêijoa

Boa tarde a todos :)
Sabem quando andamos mesmo excitados com uma coisa? Agora ando com o Alemão :) Estou a aprender Alemão e pareço os miúdos pequenitos que saem do inglês e não param de repetir "What's your name? What´s your name" :) Ando um bocado assim, super entusiasmada!
Hoje deixo-vos uma tarte de ameijoas :)

prazer a cozinhar - tarte de ameijoas


Ingredientes (para 2 pessoas):
- 150g de ameijoas arranjadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 raminho de coentros
- 100mL de vinho branco
- sal, pimenta e piri piri a gosto
- 1 colher de sopa de farinha
- leite q.b.
- queijo ralado
- 1 placa de massa folhada

Preparação:
1 - Refogar em azeite o alho partido aos bocadinhos com o louro.
2 - Juntar as ameijoas e o vinho e deixar ao lume até as ameijoas estarem cozidas.
3 - Retirar as ameijoas e reservá-las numa taça.
4 - Adicionar a colher de farinha à mistura do vinho e do azeite (sem as ameijoas) e juntar leite até que o molho fique com a consistência desejada.
5 - Colocar as ameijoas no molho e temperar a gosto. Juntar os coentros picados.
6 - Forrar uma tarteira com massa folhada. Colocar lá o recheio e cobrir com queijo ralado.
7 - Levar ao forno cerca de 20min a 180º.

31 comentários:

  1. Bela sugestão!!!!!!!! vou experimentar.
    Bjs
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  2. Guten Tag Joana! :D

    Eu também já tive formações de Alemão, e confesso que gostei bastante! :)

    Já a tarte, confesso que não gosto nada de ameijoas, mas substituia por outro ingrediente! Mas é sempre deliciosa uma tarte salgada!

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  3. Alemão não me seduz nada hehe´já a tarte, comia uma fatia agora! ficou linda :) beijinhos

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  4. Boa sorte com o alemão, aprender uma língua nova é super excitante!
    a tarte ficou com um aspecto delicioso;)
    beijinhos

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  5. Ora aqui está uma refeição bem diferente, mas saborosa com toda a certeza.
    beijos

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  6. Que tarte linda eu quero um pedaço
    beijos

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  7. Hallo Joana! Es ist eine tip top kuchen! Sehr schon und auch gut!

    Espero que tenhas entendido. Aqui é a lingua que falo e escrevo todos os dias :-)

    Beijinhos e espero que aprendas esta lingua odiada por muitos mas fantastica para mim.

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    1. eheheh! Que giro :) Eu ainda só tive 10 aulitas! Mas dá para entender :)
      Eu estou a gostar muito da língua! :)
      Um grande beinho

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  8. Olá! Eu também tenho um fazcínio pelo alemão... adoraria aprender...
    Esta tarte ficou com um aspceto excelente!
    Bjs
    Paula

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  9. Linda sua torta. Já anotei, menina o que melhorei na culinária depois que comecei a te segui, estou sempre cheia de ideias. Essa torta esta maravilhosa. Que legal que estas gostando de aprender idiomas. Eu estava pensando em aprender espanhol, já que fizemos fronteira com o Uruguai e estamos sempre por lá. Sucesso e seu novo projeto. Depois me ensina alguma palavras.
    Tenha um ótimo dia.

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    1. Obrigada pela simpatia :)
      Espanhol também é uma óptima lingua, até porque é fácil de perceber, se bem que a gramática é complicada :)
      Um grande beijinho

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  10. Olá Joana!
    Aprender novos idiomas é muito bom!
    Sua tarte ficou simplesmente linda e tentadora, uma
    verdadeira delícia!

    Beijinhos e sucessos sempre!

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  11. Olá Joana: que susto ( pensei que ias dar a receita em alemão,eheh).
    Com ameijoas nunca fiz,mas o aspeto desta "pequena" não engana: delícia!!!
    Bj
    Márcia

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    1. Se já fosse tão avançada que soubesse colocar uma receita em alemão ficava mesmo contente! Mas ainda estou no inicio :) ahah!
      Eu também nunca tinha feito! Mas como comprei ameijoas arranjadas para o clam chowder tenho que as usar :)
      Um grande beijinho

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  12. Que excelente ideia,adoro ameijoas mas nunca usei em tarte.
    Deve ser delicioso :)

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  13. Joana,
    Aprender até morrer é um dos meus lemas de vida.
    Fazes muito bem, pois o alemão nos dias de hoje é muito útil. Felicidades para as tuas lições.
    Quanto à tua tarte está com um aspeto delicioso e é uma ideia muito original.
    Boa semana e beijinhos.

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  14. Almeijoas é um amarisco? acei que ficou com uma cara ótima!

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  15. super a tua tarte ela esta mt bonita e com uma cor linda boa sorte para os teus estudos bjs

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  16. Que belo aspecto tem essa tarte! Eu também ando assim mas é com a Actifry (ainda não tem 1 mes) o que vou fazer? tenho de testar coisas novas!! etc...
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  17. É de dá agua na boca..... uma agora caía muito bem! Beijos

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  18. Olá Joana,

    Boa sorte com nova aventura!

    Esta tarte está linda e de certeza boa, cá em casa seria um sucesso. Já levo a receita

    beijocas
    Paula

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  19. Nunca tinha pensado em colocar ameijoas numa tarte, gostei da ideia

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  20. Olá Joana,
    Alemão é o futuro. Fantástico investimento!!
    Adoro amêijoas e esta tarte está mesmo apetitosa!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  21. Olá Joana :)
    É tão bom andarmos entusiasmados com algo não é?
    Por acaso alemão não pesco nada... só inglês e espanhol.
    Mas adoro aprender novas línguas.
    E adorei a tarte, com ameijoas, super original e deliciosa.
    E que tal uma receita alemã? em alemão! hehehe.
    Um beijinho.

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    1. Querida Ginja em alemão vai ser complicado!
      Talvez daqui a uns meses que agora ainda só tive 10 aulas :) Aprendi a dizer cozinhar há muito pouco tempo :) Heheh!
      Eu sei Inglês. Andei muitos anos no francês mas apercebi-me que só sou boa de ouvido, falar já mal sei! Espanhol só andei um semestre, dps começaram os exames da faculdade e larguei!

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  22. Joaninha :)

    Também andei a aprender alemão em tempos idos, mas foi só um ano, porque tinha acabado de conhecer um casal alemão de quem nos tornámos grandes amigos e queríamos surpreendê-los !
    Mas essa febre passou, não é uma lingua fácil, não precisávamos dela e a motivação foi-se !
    Mas há palavras que ainda recordo e uso-as com eles para brincar ! :)

    A tua tarte está linda, eu adoro ameijoas e uso-as é nos rissóis, ficam óptimas. Mas de facto assim na tarte também devem ser uma delicia !

    Óptimo aspecto, minha querida ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Isabel
      1 ano??? Fogo :) Isso é que é! Tenho a certeza que conseguiram surpreender os amigos :) E é preciso ter muita motivação, pq as frases traduzidas às vezes não fazem sentido nenhum! :p
      Muito obrigada pelas sempre simpáticas palavras!
      Um grande beijinho

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  23. É melhor começar a aprender alemão, porque em breve... Nunca se sabe... :D
    Bela tarte, com amêijoa, uma delicia.
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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