11 de janeiro de 2013

Amêndoa e Ovos Moles para comemorar os meus 26

E o ano começa e logo logo depois eu faço anos... é sempre assim! Não dá para adiar uns dias... As festas prolongam-se e as prendas misturam-se!
Foram 26... Já estou mais perto dos 30 que dos 20! Estou a ficar velhota!
Foi um dia óptimo... começou com trabalho, depois veio a família daqui cantar os parabéns, fui com o meu irmão ao Porto e à noite fui comemorar com as minhas amigas!
No dia a seguir veio toda a família ;)
Já vos tinha dito o quanto gosto da combinação de amêndoa com ovos moles e por isso, saiu mais um bolo :)
(Não tenho conseguido carregar fotografias daí não ter publicado nada. Desculpem!)

(Adaptada de: nosoup-foryou)


 Ingredientes:
Para o bolo:
- 150g pão duro
- 250g de amêndoa com pele moida
- 350g de açúcar
- 250g de água
- 6 gemas
- 3 claras
Para os ovos moles:
- 6 gemas
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de água


Preparação:
1- Ralar o pão duro e reservar.
2 - Larvar ao lume a água e o açúcar até que este se dissolva.
3 - Juntar a amêndoa e o pão moídos e deixar ao lume durante 5min, mexendo bem até formar uma pasta. Deixar arrefecer.
4 - Adicionar as gemas e as claras e bater com a batedeira até obter uma massa homogénea.
5 - Levar ao forno, pré-aquecido anteriormente a 180º, durante 35min.
6 - Para os ovos moles: colocar um pouco de água no fundo do tacho com o açúcar e deixar ferver. Quando estiver no ponto pérola para cabelo desligar o lume e colocar um pouco, em fio, sobre as gemas batidas, mexendo sempre muito bem para estas não talharem. Juntar depois as gemas ao resto da calda e levar ao lume a engrossar.
7 - Abrir o bolo ao meio e recheá-lo com os ovos moles. Cobrir o bolo com os restantes ovos moles.

42 comentários:

  1. Muitos parabéns pelo aniversário, mas também pelo bolo, pois, até faz crescer agua na boca...
    Beijinhos

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  2. Se estas velhota então eu sou idosa......hehe
    Ficou lindo esse bolo e tão guloso ,gostei muito.
    Parabéns desejo-te um dia muito feliz.
    bjs

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    1. Velhota é na brincadeira! Mas sinto-me sempre mais velhota quando faço anos! Aqui há uns anos era uma alegria que já podia ter carta! Agora já lá vão 8 anos de carta! O tempo passa num instante!
      Um grande beijinho e obrigada!

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  3. Parabéns :D Parece um bolo delicioso :D

    Também fiz anos esta semana por isso sei bem o que é fazer anos no início do ano ;)

    Beijinhos e bom fim-de-semana :)

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  4. Parabéns Joana! :) E pensar que eu vou fazer 27 anos! :/ É a vida ;D

    Eu adoro estes bolos com doce de ovos e amêndoas, é perfeita a combinação! :D

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  5. Parabéns, Joana! Muitas felicidade neste ano novo!
    Também gosto muito de amêndoas, mas nunca fiz ovos moles...fiquei com vontade.
    Beijos

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  6. hehe ainda estou nos 26 mas agora fizeste me pensar que este ano já serão 27! quando fiz 26 foi mesmo esse o pensamento: estou mais perto dos 30! e tanta coisa mudou na minha cabeça (e ainda bem, foi o click)
    o bolo é perfeito! muitas felicidades***

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    1. Fartei-me de rir! Ainda bem que não sou a única com esta ideia :) Espero que sim, que os 26 também sejam o ano do click!
      Um grande beijinho e muito obrigada!

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  7. Parabéns.... bem,esse bolo está divino :)

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  8. Muitos Parabéns!
    O teu bolo ficou super guloso, que maravilha!

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  9. Adorei este bolo, lindo e tentador!...
    Ideal para comemorar os 26 anos em cheio!
    Beijinhos e parabéns!
    paula

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  10. Que belo bolo para comemorar!
    Parabéns
    beijinhos e bom fim de semana

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  11. LIndo bolo Joana. Muitos parabéns, mesmo atrasados e que comemores muitos mais.
    O bolo só pode ser divino, com amêndoa e ovos moles...
    Para a semana está agendado o folhado.
    Ficou lindo e super delicioso.
    Beijinhos querida e obriga e bom fim de semana,
    Lia.

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    1. Fico à espera querida Lia!
      Um beijinho e muito obrigada :)

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  12. Hello Joana,

    Estava muito bom, adorei ;) Já levo a receita comigo

    beijocas e fica bem
    Paula

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  13. Parabéns pelo aniversário e o bolo ficou lindo e deve ter ficado delicioso
    Bom final de semana
    beijos

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  14. Parabéns Joana, felicidades, muitos anos de vida. Tudo de melhor para vc.
    Lindo bolo.
    Beijinhos, bom final de semana

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  15. Parabéns, o bolo deve ter ficado óptimo!
    beijinhos

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  16. Parabéns Joana!!!

    Espero que tenha sido um dia muito especial, junto das pessoas mais importantes e a saborear um bolo simplesmente divinal ;)

    kisssssssssss

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  17. Querida Joana,
    Feliz aniversário e muitos anos de vida cheio de paz e muita
    saúde!
    O bolo ficou lindo e tentador!

    Beijos e felicidades sempre!

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  18. Querida Joana: antes de mais parabéns por mais um aniversário. Que contes muitos mais, na companhia de quem amas.
    Este bolinho está lindo: adoro a combinação de amendoa com ovos moles.
    Bjs
    Márcia

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  19. parabens e eu o que eide dizer pois tb fiz e ja estaou a ir para a casa dos 50 mas ainda nao la estou rsrs o teu bolo esta 5* mt bonitos mtos parabens e que venhao mtos mais é sinal de vida bjs

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  20. Os meus parabéns Joana!! 26 já os tive, eu ainda estou mais próxima dos 30 do que tu ;)
    Adorei o teu bolo! Esse creme por cima pôs-me de água na boca!

    beijinhos e bom fim de semana

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    1. 30 já é um número redondinho!
      Muito obrigada querida :)
      Vou estar atenta ao teu aniversário!
      BEijinhos

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  21. Antes de mais os meus parabéns... este também é o ano que faço 26, mas ainda me faltam uns meses.
    Entretanto... que bela tentação esse bolo! Sou fã de tudo o que leve ovos moles, e esse bolo está delicioso!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  22. É verdade, a combinação de amêndoa e ovos moles é muito boa, senão umas das melhores que existe!
    Muitos parabéns! Pelos seus aninhos e pelo fantástico bolo :) Quanto à idade, não se preocupe... Ainda é uma jovem! :)
    Um beijinho e tudo de bom, M.

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  23. Eu já estou nos 30, hehehe :)
    Os meus parabéns minha querida Joana.
    E que bolo lindo, também adoro amêndoa e ovos moles, celebraste na perfeição. E parece ter sido um dia super feliz e cheio de mimo e pessoas queridas.
    Um beijinho.

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    1. Querida Ginja não parece! Na tv parecia que tinhas 20 e tais! :)
      Muito obrigada!
      Um grande beijinho

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  24. Joana, muitos parabéns pelos teus doces 26 aninhos, que pelo aspeto dá para ver que ficaram ainda mais adoçados com esse bolinho irresistível!! Bolos de amêndoa para mim são sempre uma perdição e como adoro ovos moles, só pode ter sido um casamento perfeito!
    Um grande beijinho e bom fim de semana:)

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  25. Olá, boa noite!

    Vi este bolinho e no blogue da Kinhas e vim fazer-lhe uma visita.

    Gostei muito do seu blogue e já sou seguidora.

    Os meus parabéns e votos de muita felicidade.

    Beijinhos bom fim de semana;

    Aurea Sá

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  26. Olá Joana!
    Parabéns pelas lindas 26 Primaveras... E o teu lindo bolo é quase igual ao meu,depois verás. Adoro ovos moles e bolos de amêndoa e o teu bolo ficou lindo.
    Beijinhos.

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  27. Parabéns Joana :) o bolinho ficou fabuloso! Beijocas

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  28. Muitos parabéns Joana, as maiores felicidades!! ;)
    E quanto ao bolo escolhido..... Eu perco-me completamente ao ver as fotogrfias... Quero fazer anos, só para experimentar algo parecido. :D
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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    1. Jota eu prefiro que os outros façam anos e eu lhes faça os bolos!
      Fazer anos só me torna velhota :p
      Um beijinho

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  29. Quem me dera fazer 26 anos, minha querida... quem me dera !!!

    É uma idade linda !
    Muitos parabéns (um pouquinho atrasados, desculpa amiga), espero que o dia tenha sido excelente recheado com muito carinho e miminhos ! :)

    O teu bolo é uma perdição, também eu adoro essa combinação bombástica mas deliciosa ! A fatia está mesmo a piscar-me o olhito ! :)

    Beijinhos muito grandes, querida

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  30. É assim que gosto dos bolos - simples e doces.
    Parabéns.

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  31. Muitos parabéns querida :)...
    Adoro estes bolinhos, simples e muito apetitosos!!!
    beijoca

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  32. Olá.
    Muito bom, gostei muito de tudo que vi por aqui, parabéns.
    Até mais

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  33. Querida Joana,
    Ao ler os comentários que te deixaram sinto-me mãe de vocês todas e olha que sou muito, muito jovem, ahahah!
    A mim não pára de me surpreender ver tantos jovens interessados em culinária e com um imenso talento.
    Ainda estamos em janeiro por isso mesmo atrasados desejo-te muitos parabéns, que a vida te cubra de amor de felicidade.
    menina tens andado ocupada, quantas delicias, gostei literalmente de tudo!
    Bjs

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