Bolo denso de chocolate

Hoje o bolo é vosso :)
É feito para vocês com muito amor!
Somos 3000 no facebook! Obrigada!
Bolos de chocolate são sempre óptimos!
E um bolo de chocolate que não leva nenhuma gordura e leva muito pouca farinha? Conseguem imaginar o sabor intenso a chocolate?
Delicioso! Com uma cobertura gulosa! Digo-vos que é óptimo <3

Receita baseada em: "What Katie Ate" - Katie Quinn Davies - Katie's chocolate fudge cake - pág 282)

Ingredientes:
Para o bolo:
- 6 ovos
- 175g de açúcar
- 200g de chocolate
- 75g de farinha com fermento
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
Para a cobertura/recheio:
- 200mL de natas
- 200g de chocolate
- 1 colher de sopa de manteiga
cacau para polvilhar

Preparação:
1 - Pré-aquecer o forno a 180º - 200º.
2 - Bater os ovos. Adicionar o açúcar e continuar a bater.
3 - Entretanto derreter o chocolate em banho-maria.
4 - Juntar o cacau e a farinha à mistura dos ovos e depois o chocolate derretido anteriormente e misturar tudo até estar bem combinado.
5 - Untar e polvilhar uma forma e levar ao forno 20min ou até um palito sair limpo.
6 - Para a cobertura colocar as natas ao lume. Quando levantarem fervura desligar e juntar o chocolate partido aos pedaços e a manteiga e mexer muito bem. Quando a mistura estiver homogénea levar ao frigorífico por 20min até engrossar.
7 - Cortar o bolo a meio quando estiver frio e colocar o recheio das natas com o chocolate entre as duas camadas. Cobrir o bolo com a mistura e polvilhar com cacau em pó.