Na maioria das vezes é dia de tudo menos de descanso :) Mas é óptimo! Sabe mesmo bem aproveitar o dia para fazer as coisas de que mais gostamos!
Este domingo foi dedicado à cozinha :) Estive sozinha, comecei por fazer a sopa para estes dias e seguiu-se um bolo com mais curgetes que o P. me deu!
PC.jpg "prazer a cozinhar - Bolo de curgete e limão com nozes")
Já tinha feito um bolo de curgete (bolo de marmore e curgete) e fiquei rendida à textura que as curgetes proporcionam ao bolo! Desta vez em vez do chocolate optei por usar limão e nozes :)
Um encanto! Pouco doce, bastante fofo, com um sabor irresistível!
E cortei completamente no óleo. Confesso que estava com um pouco de medo de não usar gordura nenhuma, mas ficou mesmo bom :)
PC.jpg "prazer a cozinhar - bolo de curgete e limão com nozes")
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 chávena de açúcar integral de cana
- sumo e raspa de 1 limão
- 1 curgete grande com casca ralada
- 1 1/2 chávenas de farinha com fermento
- 2 colheres de café de bicarbonato de sódio
- 1 colher de café de fermento
- 100g de nozes picadas grosseiramente
PC.jpg "prazer a cozinhar - Bolo de curgete e limão com nozes")
Preparação:
1 - Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo. Reservar.
2 - Adicionar o açúcar, a raspa e o sumo de limão e a curgete às gemas. Misturar bem.
3 - Juntar a farinha, com o fermento e o bicarbonato e bater bem.
4 - Adicionar as nozes.
5 - Envolver as claras nesta mistura.
6 - Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno a 180º durante cerca de 45minutos.
PC.jpg "prazer a cozinhar - Bolo de curgete e limão com nozes")
Joana nunca fiz bolos com courgette mas confesso que cada vez que vejo fico com vontade.
ResponderEliminarSe fizesse não podia dizer aos homens cá de casa senão não comiam.
O teu ficou lindo e com um interior mesmo delicioso.
bjs
Excelente aspecto! Aqui está um bolo com um ingrediente (a curgete) que tenho bastante curiosidade em provar.
ResponderEliminarbjinhos
Um excelente aspecto sem dúvida!
ResponderEliminarBjs
O interior ficou fantástico, tão apetitoso!
ResponderEliminarDeve ficar bem interessante
ResponderEliminarQuerida Joana,
ResponderEliminarA textura é fabulosa e o sabor deve ser magnífico!
Beijinhos grandes e bom fim de semana,
Lia.
Ummmm que delicia¡¡¡, se ve tan humedo y jugoso... besos
ResponderEliminarOi Joana, teu bolo ficou com uma textura muito boa, tenho certeza que ficou delicioso.
ResponderEliminarBjsssssssss querida e um abençoado FDS p/vcs
Que bolinho delicioso!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Que bolo tão fofo, Joana! Os bolos de courgette podem ser "estranhos" para algumas pessoas, mas eu adoro! Têm uma textura e humidade maravilhosa e o teu bolo ficou fantástico!
ResponderEliminarBeijinhos*
Joaninha querida,
ResponderEliminarcom essa mistura de ingredientes só pode ter ficado
uma delícia, um bolinho lindo e bem feito assim é
indispensável!
Bjs, ótimo fds ♥
Eu sempre procuro levar palavras de Deus,
ResponderEliminarpalavras de amor e muitas vezes de
conforto quando alguém precisa .
Nunca soube falar nem colocar amigas
ou amigos um contra outro isso é pura maldade.
Em minha postagem procuro sempre postar
coisas , que sinto de verdade mesmo nao
sendo minhas as poesias ou reflexão.
Foi com muita tristeza , que fiz a postagem de hoje
sinto doer meu coração por estar vendo ,
que muita coisa mudou .
Em quase dez anos no mundo virtual.
Hoje venho te desejar um feliz e
abençoado final de semana.
Que , nossa amizade seja eterna
vivendo sempre na fé ,
que conduz nossas vidas ,
e no amor , que alimenta nossas almas.
Beijos ternos e carinhosos hoje e sempre sua amiga.
Evanir.
O interior está esplêndido, fofo e húmido! Vou levar a receita :)
ResponderEliminarGostei muito do aspecto.
ResponderEliminarBeijinhos,
Susana
As Papinhas dos Babinhos
fiquei convencida com pouco doce e fofo, mesmo como eu gosto!
ResponderEliminardeve ser um óptimo bolo para o lanche ou pequeno-almoço ;)
Adoro Joaninha!
ResponderEliminarOs bolos com curgete são favoritos desde que os experimentei, adoro a textura e humidade e o facto de podermos cortar imenso na gordura!
Ficou um bolo lindo, com sabores deliciosos, o limão e as nozes.
Comia já umas quantas fatias!!
Um beijinho.
Amei essa proposta, bem saudável!! parabéns!
ResponderEliminarJá tentei fazer bolos com curgete, mas nunca saíram bem. Vou ficar com a tua receita, a ver se é desta que acerto, porque o teu bolo ficou com uma textura mesmo como eu gosto!
ResponderEliminarQue lindo bolo, adoro bolos com curgete ficam com uma textura fantástica :) optima sugestão Joana :)
ResponderEliminarBeijinhos
Joana
Joaninha,lindo bolinho!Nunca experimentei bolos de courgette e beterraba mas já estão há algum tempo na minha lista.A textura e o sabor devem ser fantásticos!
ResponderEliminarbjns
Olá, Joana!
ResponderEliminarQue lindo bolinho! também já usei courgette num bolo e gostei muito do resultado!
Bjs
Joaninha minha querida!! Por favor dás-me uma fatia do teu lindo bolo??
ResponderEliminarEu estou como a São, quando um dia fizer um bolo com curgete não posso mencionar o ingrediente secreto senão corro o risco de comer o bolo sozinha ;)
beijinhos e boa semana (com algum descanso se possível!)