17 de novembro de 2015

Crumble de maçã, ameixa e mirtilos




As noites estão cada vez mais frias, já sabe bem estar no sofá com uma mantinha!
Sabe bem estar ao pé do forno enquanto ele está ligado!
Sabem bem sobremesas quentinhas!
Para usar as maçãs da minha avó fiz este crumble! As últimas ameixas e os mirtilos que não faltam no congelador também fizeram a festa!
Fiz para o jantar, vinha a família. Não tirei fotografias na altura e no dia seguinte, mesmo estando delicioso, estava um pouco mais seco!


Sobremesas que não fazem mal, com fruta quentinha e estaladiça!
Cada vez mais vou substituindo as manteigas por óleo de coco e as sobremesas ficam mais saudáveis e igualmente deliciosas! Desta vez usei um que a MyProtein me enviou.



Receita baseada em: "La Tartine Gourmande" - Béatrice Peltre - Apple, rhubarb, and strawberry nutty crumble - pág 246

Ingredientes:
Para a fruta:
- 5 maçãs pequenas
- 5 ameixas
- 125g de mirtilos
- sumo de 1/2 limão
- 1 colher de chá de gengibre
- 50g de açúcar de cana
Para o crumble:
- 50g de farinha de amêndoa
- 50g de farinha de espelta
- 1 colher de chá de canela
- 100g de açúcar de cana
- 50g de amêndoa palitada
- 125g de flocos de aveia
- 8 colheres de sopa de óleo de coco ( myprotein )


Preparação:
1 - Cortar a maçã e as ameixas aos pedaços e juntar-lhes os mirtilos. Adicionar o sumo de limão, o açúcar e o gengibre. Deixar repousar por 30min.
2 - Combinar todos os ingredientes secos numa taça para o crumble. Juntar-lhe o óleo de coco e misturar bem com as mãos, obtendo migalhas grossas.
3 - Colocar a fruta na base do prato de ir ao forno e colocar por cima as migalhas do crumble.
4 - Levar ao forno a 180º durante 30-35min.



19 comentários:

  1. Tão bom crumble! De maça é certo que fica uma delicia, agora com mirtilos e ameixa deve ficar com uma cor linda e apetitosa!! :) Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Agrada-me muito essa cobertura saudável do crumble! Mudei ligeiramente a minha alimentação há uns meses! Não retirei nada, apenas reduzi nalgumas coisas e substituí outras! Já fiz um crumble numa versão saudável parecido com esse e adorei o resultado! Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Esta receita via já comigo !!! Parece -me tão bem e cheio de ingredientes maravilhosos!!
    Obrigada Joaqninha!!
    Beijinho enorme para ti**

    ResponderEliminar
  4. Um crumble delicioso e de aspecto muito apetitoso!

    ResponderEliminar
  5. Joana minha querida,
    Impossível alguém recusar a essa maravilha de receita!
    Adorei a combinação dos ingredientes, tudo perfeito!

    Beijos, excelente semana! ♥

    ResponderEliminar
  6. Adoro crumble Joaninha e esta combinação de frutas é fabulosa!
    Fizeste-me ter saudades desse livro que adoro e que, como tantos outros, está esquecido nas prateleiras.
    A tua tigela é linda. Um amor!!
    Um beijinho meu doce,
    Lia

    ResponderEliminar
  7. Que delícia Joana!!!
    Essas fotos estão mesmo deliciosas :D
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  8. Que crumble lindo e que fotografias deliciosas :P

    Adorei a conjugação de ingredientes que utilizaste, ficou com um aspeto mesmo tentador!!

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  9. Receita simples, rápida, apetitosa e saudável. Deve ser óptima.

    Bjinhos
    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

    ResponderEliminar
  10. Que crumble delicioso Joana!
    A experimentar com toda a certeza :)
    Beijinhos
    Ana Costa || Petiscana

    ResponderEliminar
  11. Querida Joana: gosto imenso de crumbles e sabem tão bem nos dias frios de inverno. Este teu está lindíssimo , com um toque de cor do (saudoso) verão. Apetece comer uma tacinha.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  12. Hummm, deve ser uma delícia. Eu nunca preparei e nem experimentei um crumble, mas estou curiosa p/experimentar.
    O seu parece muito delicioso.
    Bjssss amiga

    ResponderEliminar
  13. Adorei a receita deste crumble bom bonito e saudável ;) melhor impossível!

    ResponderEliminar
  14. Crumble de fruta é mesmo a sobremesa perfeita de conforto Joaninha!
    Eu adoro em qualquer altura do ano, mas nas estações frias é quando nos sabe melhor.
    Maçãs, ameixas e mirtilos, coisa boa. E adoro a cobertura com aveia e amêndoa.
    Um beijinho. E boa sobremesas!

    ResponderEliminar
  15. Crumble e maçã combinam tão bem! Esse está vivo e apetitoso :)

    ResponderEliminar
  16. Um beijinho e obrigada a tidos pelos sempre simpáticos comentários!

    ResponderEliminar