Sorvete de framboesas

Quando era miúda ia passear com os meus avós para a praia da Gala na Figueira! Já não ia lá há imenso tempo porque ficava sempre pela praia à frente de casa! A semana passada fui lá para fazer o meu primeiro dia de praia :) Hoje voltei para o 2º... Temos que aproveitar os fins de semana!
O extenso areal na maré baixa é óptimo para passear!
Na semana passada ouvi um sr. a dizer "A Figueira nunca esteve assim"... E verdade seja dita foi dos melhores dias que apanhei, sem uma ponta de vento! Hoje foi um dia habitual, muito vento e água fria mas para mim não deixou de ser óptimo.
Quando chegamos a casa na semana passada tinha este gelado no congelador pronto para comer!!! Foi aprovado por todos!!! É dos melhores gelados que já comemos. (A minha opinião e a do J.)

Adaptado de: flagrantedelicia

Ingredientes:
- 375g de framboesas
- 250g de açúcar
- 400mL de água
- sumo de 1/2 limão

Preparação:
1 - Lavar bem as framboesas e colocá-las num copo de bater. Juntar o sumo de limão e triturar com a varinha mágica.
2 - Com um passador coar a mistura e deixá-la no frigorífico.
3 - Num tacho colocar a água e o açúcar e deixar ferver até ficar com a consistência de xarope. Colocar no frigorífico.
4 - Quando estiver frio juntar esta mistura com a polpa de framboesas.
5 - Colocar na máquina de fazer gelados cerca de 30min.