quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Arroz de camarão

Peço desculpa pela ausência, mas os últimos dias foram uma grande correria!! T
Arroz de marisco é um prato que me faz lembrar os almoços de família... A minha avó faz tão bem :)
Cá em casa a M. só gosta de camarão, por isso fazemos arroz de camarão, sem o resto da bicharada!
Quando fazemos o arroz, fazemos quase sempre a sopa (aqui)!


prazer a cozinhar - arroz de camarão



Ingredientes:
- 1 caixa de camarão 30/40
- sal, piri-piri
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 folhas de louro
- azeite q.b.
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate
- coentros
- arroz

Preparação:
1 – Descascar o camarão cru. Guardar as cascas e cabeças que se cozem à parte num pouco de água com sal e piri-piri. Depois deitar as cascas e cabeças fora e reservar a água.
2 – Fazer um refogado com o alho e a cebola picados, o louro e o azeite. Juntar os camarões.
3 – Quando os camarões estiverem cozinhados juntar a polpa de tomate e a água reservada anteriormente.
4 – Quando ferver, juntar o arroz (deve ser  menos 3x que o Volume da água para ficar cremoso), coentros e rectificar os temperos.

30 comentários:

  1. Que delícia, estou aqui salivando!!!
    Bjsss

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  2. Também prefiro arroz de camarão ao de marisco. A minha mãe juntava-lhe pimento verde e vermelho e ficava mesmo delicioso :)

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  3. Joana,
    gosto de toda a bicharada, mas tenho uma "queda" por camarão. Vou levar a receita!
    Adorei a sopa que vem com as cabeças restantes! Zero desperdício!
    Beijos

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  4. Que delícia de arroz adorei beijos

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  5. Olá

    Ficou com um aspecto fabuloso e soltinho adoro tanto com a bicharada toda como assim .
    Espero que esteja tudo bem joaninha :D

    Bjs

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  6. Aiiiiiiiiiii Joana que delicia... esse arrozinho é tudo de bom!!! Depois de uma noite no parque na altura da queima e no fim de uma quantidade de pisadelas e com um friozinho ás vezes sabia tb muito bem nao era??? reheheheheehe!!!

    Beijocas

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  7. Joana querida gosto muito de frutos do mar, o camarão é uma delicia, acho que combina com qualquer receita, porém um arroz de camarão é perfeição total. O seu ficou tão suculento que deu água na boca. aceitaria um pratinho desse com o maior prazer. Gostei por demais. Beijinhos

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  8. Olá Joana. Que delícia este arroz! Camarão fica ótimo em qualquer prato :)

    Abraços, Fabiana.

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  9. Ficou com um aspecto delicioso,ia já para o jantar...
    Beijinhos!
    Brigida e Cláudia

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  10. Joana, que delicia de arroz, sou doidinha por camarão.
    Beijinhos
    Ana Claudia

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  11. Bem caldoso como eu gosto :) Apetitoso!!
    beijinhos

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  12. Olá Joana, este teu arroz está a chamar por mim!! Até já lhe sinto o cheiro a vir pelo computador... delicioso!!

    beijinhos

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  13. Olá Joana, parece-me muito bem, tem um aspecto tão bom!
    Por vezes, também sigo a tua linha "sem bicharada" :))
    Um beijinho.

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  14. Adoro arroz com camarão, Joana! E o seu está com ótimo aspecto.
    Bj,
    Lylia

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  15. Hmmm... acabei de voltar de uma viagem para o litoral brasileiro onde comi muito camarão. É bom demais! Esse arroz deve ser uma delicia! Aproveitando, estou fazendo um sorteio lá no blog de uma lembrancinha da viagem. Se tiver tempo, dá uma passada lá para participar. Beijos, Paula

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  16. Joana que arroz é esse menina, quase me mata de desejo.
    to salivando aqui
    parabéns
    bjs e ótima sexta
    Vivi
    www.viviass.blogspot.com.br

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  17. Olá Joana,
    o seu arroz ficou super apetitoso, adoro arroz feito assim,
    é difícil resistir.

    Beijinhos ♥

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  18. me parece una receta fantastica
    gracias por la idea
    saludos españoles

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  19. Hummmmm que delícia!!
    Ficou tão lindo.. e o sabor deve estar maravilhoso..
    Beijinhos
    Sheila

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  20. ai que deliciaaaaaaaa

    to querendo fazer um risoto....

    bjssss

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  21. Resto de um bom domingo e boa semana :)
    beijos

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  22. Que aspecto delicioso! Adoro arroz de frutos do mar :)
    Beijinhos!!

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  23. Um arrozinho de camarão com a cara do domingo,

    Uma delícia!

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  24. Adoro e está mesmo lindo, apetitoso e super malandrinho!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  25. Adoro estas comidas, em que o arroz fica assim com caldinho :D
    beijinho

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  26. Muito obrigada a todos pelos sempre simpáticos comentários!
    Beijinhos

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