Scones integrais com doce de figo e noz

Pensar em scones faz-me lembrar um domingo à tarde!
Um lanche com as pessoas que gostamos em volta de uma mesa e horas de conversa e boas gargalhadas :)
Boa companhia, scones e doces podia haver melhor combinação?
No fim-de-semana passado fui a casa do meu primo e juntou-se a família toda para um daqueles lanches que se prolongam até à noite! Os lanches ajantarados que eu tanto gosto e me lembro desde pequenina!

Preparei uns scones para levar! A mesa cheia com petiscos daqui e dali e os scones acabaram em três tempos! Os salgados e os doces!
E scones combinam tão bem com doces, não acham?
Quando me chegaram compotas da Quinta de Jugais imaginei logo usar uma delas em scones! A escolha recaiu na de figo com nozes e adorei! É tão boa :) Os scones com os mesmos sabores combinam na perfeição :)
Aprovadíssima esta combinação! A repetir :)

Receita baseada em: daisyandthefox

Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha integral
- 1/2 chávena de açúcar amarelo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1/2 colher de chá de sal
- raspa de 1 limão
- 1/3 chávena de manteiga
- 1 ovo grande
- 2/3 chávena de queijo quark
- 1/2 chávena de figos secos
- 1/2 chávena de nozes
Para pincelar e pulverizar:
- queijo quark
- canela e açúcar em pó
Para servir:
- Doce de figo com nozes (Quinta de Jugais)

Preparação:
1 - Juntar a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a raspa de limão.
2 - Adicionar a manteiga partida aos cubos até que a mistura fique em migalhas.
3 - Juntar o ovo e o queijo quark e bater a mistura em velocidade baixa.
4 - Quando a mistura estiver homogénea adicionar os figos secos em pedaços e as nozes partidas.

5 - Colocar farinha numa superfície e nas mãos e fazer com a massa um círculo. Cortar em 8 triângulos.
6 - Pincelar com queijo quaró e polvilhar com canela e açúcar.
7 - Levar ao forno a 200º cerca de 20min.
8 - Servir quentes com doce de figo com nozes.