16 de março de 2013

Uma torta de cenoura com curd de limão e Bocage

Participei pela primeira vez no "Convidei para jantar" da Anasbageri na edição passada e adorei :) Gostei imenso de ler tantas e tantas viagens, que me fizeram sonhar :)
Desta vez a anfitriã foi a Cristina, do come chocolates, pequena e desafiou-nos a convidar um poema!
Tantos e tão bonitos!
Fazem-me lembrar as aulas do secundário, onde Fernando Pessoa, os seus heterónimos e Bocage me fascinaram! Cada verso com tanto significado!
A escolha não foi fácil mas recaiu em Bocage, "Amor a Amor Nos Convida":

Com dura e branda cadeia,
Com facho activo e suave,
De seus mistérios co'a chave,
Amor entre nós volteia:
Já deprime, já gloreia,
Já dá morte, já dá vida;
E nesta incessante lida,
Que em si traz, que em si contém,
Com o mal, e com o bem,
Amor a amor nos convida.
(Manuel Maria Barbosa du Bocage)

Vai uma fatia de torta para acompanhar uma boa leitura??



prazer a cozinhar - torta de cenoura com curd de limão

Torta de cenoura com curd de limão

Ingredientes:
- 250g de cenoura descascada
- 250g de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento
- curd de limão para rechear

prazer a cozinhar - torta de cenoura com curd de limão

Preparação:
1 - Cozer a cenoura e triturá-la com a varinha mágica.
2 - Juntar o açúcar, as gemas, a farinha e o fermento e misturar bem.
3 - Bater as claras em castelo e envolvê-las na mistura da cenoura.
4 - Levar a mistura ao forno num tabuleiro untado/forrado com papel vegetal a 180º durante 15-20min.
5 - Colocar um pano de cozinha polvilhado com açúcar  e canela sobre a mesa. Deitar lá a massa da torta e espalhar o curd de limão sobre toda a sua superfície.
6 - Enrolar a torta.

prazer a cozinhar - torta de cenoura com curd de limão

29 comentários:

  1. Fiquei muito feliz por teres convidado o nosso José Maria, belíssima escolha.

    A torta tem um ar divinal.
    Obrigada pela tua participação :)

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    Respostas
    1. Ora que gaffe... Manuel Maria! É o que dá ter tantos poemas ao mesmo tempo :)

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  2. hehe o convidei para jantar é um vício! mas bom e saudável :) é um excelente exercício de criatividade e partilha :) adoro torta de cenoura e com lemon curd deixou-me intrigada hehe beijinhos**

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  3. Que torta mais bonita :D

    Beijinhos e tem um bom fim-de-semana! :D

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  4. Que torta linda Joana :) Ela própria é uma poesia de sabores e doçura.
    Gostei da escolha do teu poema, o Bocage acho que ainda não tinha feito visita a ninguém neste tema. E a torta, perfeita! Adoro torta de cenoura, ainda lhe costumo juntar raspas de laranja e fica tão boa.
    Adoro este desafio!
    Um beijinho.

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  5. ela esta mesmo com um arzinho de quem quer mais eu claro hehe ela ficou 5* adoro tudo que leva cenoura bjs bfs

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  6. Adooooooro! Que bela torta! E deve combinar tão bem com o curd de limão!

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  7. Adoro tortas assim húmidas, vou já guardar a receita :P

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  8. Duas fatias, duas fatias! Que aspecto delicioso. Sempre gostei muito de torta de cenoura, a minha mãe fazia umas tortas maravilhosas. Com curd de limão deve ter ficado excelente. Bom fim de semana!

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  9. Gostei muito do poema... quanto à torta simplesmente divinal! Uma grande tentação.
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Boa noite, Joana!
    Uma torta perfeita para acompanhar um poema muito bonito!
    Bjs

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  11. Que torta tão linda, adorei o aspecto e a cor.
    Uma excelente participação.
    Bom fim de semana
    bjs

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  12. Olá Joana!
    Que bela torta, esta combinação de ingredientes deve ficar maravilhosa!
    Beijos e ótimo fds,
    Oslaine

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  13. Minha querida Joana, sabes que fiquei especada a olhar para a tua torta e simplesmente nem li o texto e receita? Tive que fechar a janela, voltar a abrir e não me tentar com as fotos e ler o texto e receita de fio a pavio sem olhar para as fotos :) é que ficou simplesmente divinal e essa fatia está muito convidativa!

    beijinhos e bom domingo!

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  14. Olá Joana,

    Uma participação excelente. Adorei o poema, e a tarte é uma verdadeira tentação.
    Destaquei a tua cozinha com o selo Best Blog. Está disponível em http://saborescomtempo.blogspot.pt/2013/03/best-blog.html.

    Bjnhos e uma semana maravilhosa.

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  15. Perfeita!
    Bonito poema e delicioso torta.
    Húmida e cheia de sabor, gosto muito! ;)
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  16. Olá Joana,
    essa torta ficou com uma cor linda e o aspecto tentador, amei
    a receita, fácil e deliciosa!

    Beijos, ótima semana!

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  17. Minha querida,

    A tua torta está fabulosa e não ia somente uma fatia, mas mais do que uma certamente ! Além do que a torta condiz lindamente com esse belo poema do Bocage !
    Excelente participação a tua, amiga ! :)

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  18. Adoro torta de cenoura! Ficou linda! Beijocas e boa semana!

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  19. Que maravilha de torta e lindo poema
    boa semana
    beijos

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  20. Olá Joana querida,
    Adoro Bocage Joana e esta tua escolha é perfeita e fabulosa!!
    A torta, uma verdadeira delícia e tão húmida e apetitosa!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  21. Olá Joana,

    nham linda torta, com aspeto tão húmido adorei

    beijocas
    Paula

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  22. Mas que cor linda que ficou e bem húmida como gosto.

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  23. quero uma fatia dessa torta já, se faz favor!
    está com um aspecto delicioso:))

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  24. Olá Joana,
    que torta linda!
    Não tenho nenhuma torta no meu blogue...tenho que resolver essa falta rápido. Vou daqui inspirada por esta beleza que aqui apresentas.
    Bjs

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  25. Bem, essa torta ficou a chamar por mim. Uma verdadeira tentação, kiss

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