30 de janeiro de 2013

Salada de salmão grelhado com queijo

Boa tarde :)
Sabem qual é a sensação de ter muito pouco tempo para fazer o almoço, olhar para o frigorífico e ver resto..., restos de bacalhau cozinho, restos de salmão grelhado ...! O que é que vou fazer rápido que daqui a menos de 1hora está tudo a trabalhar?
Assim resultou esta salada de salmão e queijo com os restos de salmão grelhado!

prazer a cozinhar - salada de salmão e queijo



Ingredientes (para 2-3 pessoas):
- 2 postas de salmão grelhado cortadas aos bocadinhos
- azeite q.b.
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho moídos
- sumo de ½ limão
- tomilho-limão (vários raminhos)
- 4 fatias de queijo flamengo
- queijo ralado a gosto
- alface
Preparação:
1 – Colocar numa frigideira o azeite com o alho e a cebola.
2 – Adicionar o salmão cortado aos bocadinhos e as folhas de tomilho-limão.
3 – Juntar o sumo de ½ limão e o queijo cortado aos bocadinhos. Deixar ao lume um pouco até ao queijo derreter.
4 – Servir num prato com alface. Por cima colocar queijo ralado.

prazer a cozinhar - salada de salmão e queijo

27 comentários:

  1. Tomar decisões quanto aos restos nem sempre é fácil,mais ainda quando o tempo é escasso.
    O que interessa é que a salada ficou uma delicia!

    ResponderEliminar
  2. o almoço passa sempre a correr :(
    a tua salada deve ter ficado deliciosa!
    beijinhos

    ResponderEliminar
  3. E com esses restos fizeste uma refeição óptima!!! Cheia de sabor e nutritiva.

    beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Olá Joana, ficou uma linda e deliciosa salada!
    Beijos, Oslaine

    ResponderEliminar
  5. Um almoço delicioso de aproveitamentos!
    Bjs

    ResponderEliminar
  6. Ótima para um "desenrasque"...bem simples e com sabores super deliciosos!
    Beijinho

    ResponderEliminar
  7. Rápido, fácil e certamente bem saboroso :D

    Beijinhos e um bom resto de dia! :D

    Passatempo a decorrer no meu blog:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

    ResponderEliminar
  8. Olá Joana,

    Entendo tão bem ... adorei a saladinha, boa sugestão

    beijocas
    Paula

    ResponderEliminar
  9. Olá :)
    Diferente de tudo o que é habitual.
    Gostei muito da sugestão.
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  10. Uma boa delícia e ainda é light! Adorei. Beijos

    ResponderEliminar
  11. E que resultado delicioso Joana, adoro salmão e com queijinho ficou uma bela saladinha. Gostei. Beijinhos

    ResponderEliminar
  12. Olá, Joana!
    Esta salada ficou ótima! Adoro a mistura de ingredientes!
    Beijinhos
    Paula

    ResponderEliminar
  13. Olá Joana,
    a sua salada além de linda, e com esses ingredientes
    só pode ter ficado uma delícia!

    Beijos ♥

    ResponderEliminar
  14. Joana as sobras renderam uma deliciosa refeição! Adoro salmão!
    Bjss
    Mel

    ResponderEliminar
  15. Nada melhor que a pressa e uma ideia instantânea para uma refeição maravilhosa!
    beijinhos

    ResponderEliminar
  16. eu tb sou como olho para o frigorifico digo o qué que vou fazer? e depois logo sai sempre receita nova adorei a tua salada humm bjs

    ResponderEliminar
  17. Adoro salmão e gostei muito dessa salada ,esta mesmo uma delicia.
    bjs

    ResponderEliminar
  18. E resultou muito bem :)
    Como leva salmão ficou bom de certeza :D

    Bjs

    ResponderEliminar
  19. Olá Joana :)
    Temos de saber aproveitar bem tudo o que sobra.
    E eu adoro sobras de salmão grelhado! Faço logo saladas deste género, ou com tomate e massa. Mas sempre com queijo!! Adoro.
    Ficou linda, simples, com um ar saudável e num instante tinhas a refeição pronta. Há dias assim. Corridos, mas cheios de sabor.
    Um beijinho minha querida.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Sim, quer em saladas quer em massas o queijo nunca pode faltar :))

      Eliminar
  20. E resultou muito bem querida ! :)
    Essa saladinha está fenomenal, decerto deliciosa e assim nada se estragou !
    Esplêndido !
    Beijinhos grandes doce Joaninha ! :)

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  21. Querida Joana,
    Pois no aproveitar é que está o ganho, não é? Fantástica esta tua saladinha!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

    ResponderEliminar
  22. Oi Joana, salmão com queijo é bom demais! Beijos =*

    ResponderEliminar
  23. Parece-me que te saiste muito bem!
    Aspecto delicioso o desta salada. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  24. Olá,
    Gostei imesno desta salada :)
    Kiss, Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/tertuliadasusy

    ResponderEliminar
  25. Obrigada a todos pelos comentários :)
    Um grande beijinho

    ResponderEliminar