31 de outubro de 2012

Gelado de natas com molho de frutos vermelhos

Boa tarde :)
Estou de volta ao blogue! E amanhã já é feriado... e para muitos um fim-de-semana prolongado!
Eu sei que já não é altura de gelados... Mas gelados sabem bem em qualquer altura, certo?
Aqui fica uma sugestão de um gelado rápido para aproveitar as claras e de um molho fantástico :)



Ingredientes:
Para o gelado:
- 2 claras
- 1 pacote de natas
- 2 colheres de sopa de açúcar
- umas gotas de sumo de limão
Para o molho:
- 275g de frutos vermelhos
- 150mL de água
- sumo de 1 limão
- 125g de açúcar

Preparação:
1 - Bater as claras em castelo com o açúcar. Reservar.
2 - Bater as natas com as gotas de sumo de limão.
3 - Juntar as claras com as natas, envolvendo bem a mistura.
4 - Levar ao congelador.
5 - Para o molho de frutos vermelhos colocar os frutos vermelhos, a água, o sumo de limão e o açúcar ao lume. Quando a mistura ficar com consistência de xarope retirar do lume e triturar bem com a varinha mágica.
6 - Depois de estar bem triturado coar a mistura e deixar arrefecer.
7 - Colocar uma camada de molho, servir com as bolas de gelado e regar a mistura a gosto com o molho. Decorar com frutos vermelhos.


34 comentários:

  1. Que boa sugestão! :) Os gelados são bem vindos o ano inteiro!! :)

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  2. Me servia bem agora...está muito calor por aqui.
    Beijinhos
    Aninha

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  3. Que maravilha de sobremesa adorei
    beijos

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  4. Que delicia de receita deu vontade beijinhoss

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  5. Minha querida,

    Que bom que voltaste, fazes falta... :-)

    Escuta: como é que tu te queixas do que eu publico ? :-)))
    Olha só para isto, que delicias é que tu colocas aqui para atiçar os sentidos e fazer crescer o desejo por doce ???

    Este gelado está divino, Joana, esse "coulis" de frutos vermelhos a escorrer é a minha total perdição... está perfeita, amiga !

    Beijinho muito grande !

    Isabel

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    1. Isabel tenho que me queixar... São só maravilhas, eu como tudo com os olhos :)
      Mas é um queixar no bom sentido, porque adoro ver as novidades!
      Um beijinho

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  6. Que aspecto delicioso tem o teu gelado :)
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  7. Querida Joana,
    pode está fazendo frio ou calor que eu não dispenso um
    sorvetinho desse de jeito nenhum, ficou maravilhoso!

    Beijos, fica com Deus!

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  8. Minha querida Joana, já me questionava por onde andarias! E este regresso com um delicioso gelado não podia ter sido melhor!

    beijinhos

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  9. bem para mim seija verao ou inverno gosto mt de comer um gelado o teu esta 5* com esse molho aiai ja comia uma colher bjs bom friado

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  10. Olá Joaninha :)
    Para mim vai ser fim-de-semana de trabalho...
    E gelados!! Adoro todo o ano. Então com uma calda não resisto mesmo.
    Adorei o teu geladinho de natas e claras com as frutas vermelhas. Delicioso, todo o ano :)
    Um beijinho.

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    1. Querida Ginja para mim também foi... sexta e sábado a trabalhar, mas 5a a descansar :)
      Muito obrigada por seres sermpre tão querida!
      Um beijinho

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  11. Joana, aqui anda fazendo um calor de matar passarinho. Insuportável, e um gelado desse a olhar pra mim, me deu água na boca. Adoro frutos vermelhos com sorvete. Sua sobremesa ficou linda. Adorei. Beijinhos

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  12. Uma verdadeira perdição, adorei.
    Estou aqui a babar o teclado...
    bjs

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  13. Esse gelado está, divinal!

    Beijinhos

    Paula

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  14. Ai ai...Que Delícia :)
    Abriste-me o apetite :)
    Bjs*

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  15. Que sobremesa deliciosa!! Gostei muito!

    Abraços, Fabiana.
    www.sabornoprato.com

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  16. Que gelado com um aspecto tão guloso!
    Acabei de fazer like na tua página de FB!

    Bjcs

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  17. Que geladinho bom=) E com esse molho, que sobremesa deliciosa=) beijinhos

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  18. Amiga, vou aproveitar muito a receitinha, aqui no Rio de Janeiro o calor só pede mesmo muito sorvete, então chegou na hora certa o teu gelado.

    Bjssssss querida e um feriado bem especial.

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  19. Ficou lindo e concordo contigo: um gelado sabe sempre bem,independentemente da estação em que nos encontremos.
    Bj
    Márcia

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  20. Olá Joana !
    Aqui estou eu de volta aos vossos cantinhos, peço desculpa, mas a semana que antecedeu ao programa foi uma confusão e criou-me uma ansiedade enorme ! Ainda bem que gostas-te é uma rubrica de dicas que vai passar durante o mês de Novembro, a próxima é dia 8, depois, 15 e a ultima 23. Fiquei muito contente com o vosso carinho, acredita, tive mais apoio de vocês do que propriamente das pessoas conhecidas. Peço desculpa não ter contado nada mas pedriram-me confidencialidade. Por tras disto tudo esta a marca Fairy, que me descobriu através do blog. Estou muito feliz !
    Obrigada por todo o teu carinho.
    Concordo contigo, adoro gelados em qualquer altura !
    Beijinhos.

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  21. Seu gelado está com uma aparência divina, e o calor que está aqui em Salvador- Bahia iria cair muito bem. Abraços. Sandra

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  22. Concordo, gelados sabem sempre bem!!!
    Gostei muito do blog e já adicionei...
    Convido também a fazer uma visita ao meu:
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    Beijinhos

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  23. Olá Joana. Vim retribuir a visita ao meu blogue e deste modo agradecer o comentário. Desculpa só agora aqui vir, mas é que tenho tido pouco tempo para me dedicar ao blogue. Mas vim... e passo a ver-te mais vezes. Pois já reparei que por aqui há comidinhas deliciosas... e este gelado é um bom exemplo ;)

    Beijinhos

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  24. Não é altura de gelados?? Altura de gelados é quando o homem quiser. :)
    Uma verdadeira delicia, o molho de frutos vermelhos deve ser irresistível. Bela combinação.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  25. Deliciosos,

    Tanto o gelado, como o molho de frutas, com certeza uma combinação repleta de muito sabor!

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  26. Yammi, gelado sabe sempre bem :)
    beijocas

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  27. Que deliciaaa! lindo lindo e super saboroso bjos

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  28. Muito obrigada a todos pelos simpáticos comentários :)
    Um grande beijinho para todos!

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  29. ai, ai....o que estou aki a salivar porcausa deste molhinho muito vermelhooo k aposto k estava 1 maravilha!bj

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  30. parece estar delicioso, é pena a época do gelados ter terminado mas vou guardar a receita para o próximo verão:)

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