Pão de mistura com sementes de girassol e de abóbora

Domingos! Adoro!
É normalmente um dia de verdadeiro descanso passado em família! :)
Acordei com uma vontade enorme de fazer pão! Já não fazia há tanto tempo!
É tão bom meter as mãos na massa, roubar um bocadinho, vê-la a crescer e esperar ansiosamente que ele saia do forno para provar a primeira fatia!!!
Este foi um pouco diferente, não o amassei com as mãos e a massa não teve que levedar, é um pão mesmo rápido de fazer! Uma coisa vos garanto, a ansiedade da primeira fatia a fumegar, essa é a mesma!
Aqui em casa andou num abrir e fechar de olhos acompanhado com queijo fresco :)

(Receita adaptada de joythebaker)

Ingredientes:

- 2 chávenas de farinha de trigo integral

- 2 chávenas de farinha de centeio

- 4 colheres de chá de fermento

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

- ¼ chávena de açúcar puro de cana

- 1 ½ chávenas de buttermilk

- 2 ovos

- ¼ chávena de mel

- 4 colheres de sopa de manteiga

- 1 chávena de sementes de girassol

- ½ chávena de sementes de abóbora

Preparação:

1 – Começar por torrar as sementes. Colocar um fio de azeite numa frigideira e colocar lá as sementes com um pouco de sal. Deixar alguns minutos ao lume para tostarem.

2 – Numa taça juntar todos os ingredientes secos (farinhas, fermento, sal, bicarbonato e açúcar).

3 – Noutra taça juntar os ingredientes líquidos (ovos batidos, buttermilk, mel e manteiga derretida).

4 – Juntar os ingredientes líquidos aos sólidos sem mexer muito a massa. Adicionar cerca de 2/3 das sementes e envolver na massa.

5 – Colocar numa forma untada e polvilhada a massa. Por cima colocar as restantes sementes.

6 - Levar ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 40 minutos.