Tiramisu de morangos

Hoje decidi uma sobremesa para o nosso almoço, dando assim um miminho ao meu irmão, J., que este fim-de-semana veio cá :)
Inspirada nas fotos do Diogo das taças vermelhas de tiramisu, resolvi inventar e fazer um tiramissu diferente, com morangos, que nós tanto gostamos aqui em casa :)
O resultado foi este ... :)
Dá para cerca de 9 taças!

Ingredientes:
- 3 ovos
- 100g + 100g de açúcar
- 1 queijo mascarpone (250g)
- 1 chávena de café cheia
- 25g de chocolate
- 100g de palitos La Reine
Para o molho de morango:
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
- 8 morangos

Preparação:
1 - Começar por fazer o molho de morango: Levar ao lume o açúcar e a água e deixar ferver alguns minutos. Adicionar os morangos e deixar ferver mais algum tempo. Triturar a mistura com a varinha mágica. Reservar.
2 - Separar as gemas das claras.
3 - Bater as claras em castelo e ir adicionando, sem parar de bater, o açúcar (100g).
4 - Noutra taça, bater as gemas com o açúcar. Depois, juntar o queijo mascarpone e continuar a bater.
5 - Adicionar a mistura das claras à das gemas e envolver bem.
6 - Numa taça colocar 25g de chocolate e levar ao microondas. Adicionar o café e mexer bem.
7 - Ir partindo os palitos La Reine em 4 e mergulhá-los na taça do café.
8 - Para a montagem colocar:
       - no fundo: palitos mergulhados em café/chocolate (coloquei 2 pedacinhos em cada taça)
       - creme
       - uma camada de molho de morango
       - palitos mergulhados em café/chocolate (coloquei 4 pedacinhos)
       - creme
       - no topo: mais umas gotas de molho de morango e morangos partidos aos pedaços