Muffins de limão com nozes (e chocolate)

Gosto imenso de limão e, outro dia apeteceu-me fazer qualquer coisa com limão... Lembrei-me de fazer uns muffins... Quando estava a bater o açúcar com os ovos apercebi-me que não havia limões... Como o PD ainda estava aberto fui a correr comprar :)
Em Fevereiro a I. deu-me uns limões do quintal dela deliciosos e levei bolo de limão (receita aqui) com uma cobertura óptima! Toda a gente lá na Farmácia gostou muito...
... Tentei fazer uma cobertura do género para os muffins mas, parte da cobertura desceu :(
Mesmo assim, ficaram muito bons!

Ingredientes (10muffins):

Para os muffins:
- 125g de açúcar
- 2 ovos
- raspa de 1 limão
- sumo de 2 limões
- 150g de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 75g de margarina
Para a cobertura:
- cerca de 8 nozes
- 20g de chocolate partido grosseiramente (só coloquei em alguns)
- 3 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 1 colher de sopa de margarina
- raspa de 1 limão

Preparação:

1 – Bater o açúcar com os ovos, a raspa e o sumo dos limões.
2 – Adicionar a farinha com o bicarbonato de sódio e com o fermento.
3 – Juntar a margarina e continuar a bater.
4 – Colocar a massa nas formas.
5 – Para a cobertura: juntar num prato as nozes partidas, margarina, raspa de limão e açúcar amarelo. Juntar bem com as mãos.
6 – Por cima da massa dos muffins colocar a mistura da cobertura e, se for caso disso, as o chocolate.
7 – Levar ao forno cerca de 15minutos os muffins.