tag:blogger.com,1999:blog-20781662908160984602024-03-16T01:09:28.820+00:00PRAZER A COZINHARJoanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.comBlogger482125tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-74768742439865983572020-12-03T16:55:00.007+00:002020-12-03T16:55:51.153+00:00Pastéis de camarão e bacalhau<p> </p><p>A cozinha sempre teve um significado especial para mim, uma espécie de terapia!</p><p>Cozinhar, com o sol a entrar pela janela, o calor a reflectir nos vidros, o fazer várias coisas ao mesmo tempo, o pensar nas fotografias, o ter pessoas à volta da mesa! Há maneira melhor de pensar num domingo de manhã?</p><p>Saltar da cama com os primeiros raios de sol, pensar em mil receitas, começar com um pão de banana quentinho para o pequeno almoço, pegar no telefone, convidar e cozinhar para os que mais amamos!</p><p>Hoje parece uma tarefa difícil ter a casa cheia! Mas domingo não resisti e a mesa compôs-se um bocadinho com uns pastéis tão bons :)</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhy-SeJ4az3_tRxRAL6xfjS4-VKy14207C4Pvpt8Ge-7soDdMw26qnySt385u5phroJ45NruPZIxiFReY4HTfZADk1pTtOM-9SGO8j5BOClJU7Y5GI29TPTtvyj5vyIuQxoV9B4qJsqfU/s2048/IMG_1887.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhy-SeJ4az3_tRxRAL6xfjS4-VKy14207C4Pvpt8Ge-7soDdMw26qnySt385u5phroJ45NruPZIxiFReY4HTfZADk1pTtOM-9SGO8j5BOClJU7Y5GI29TPTtvyj5vyIuQxoV9B4qJsqfU/w480-h640/IMG_1887.JPG" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p><p><span style="font-size: x-small;">Receita da massa dos pastéis baseada em: <a href="https://www.anitahealthy.com/empadas-vegetarianas-de-lentilhas/">anitahealthy</a></span></p><p><br /></p><p><b>Ingredientes (</b>para 8 pastéis<b>):</b></p><p>Para a massa:</p><p>- 3 chávenas de batata doce em puré</p><p>- 3 chávenas de farinha de espelta</p><p>- sal</p><p>- paprica</p><p>Para o recheio:</p><p>- 1 cebola</p><p>- 3 dentes de alho</p><p>- 1/2 pimento vermelho</p><p>- 1/2 couve cortada em juliana</p><p>- 250g de camarões</p><p>- 250g de bacalhau desfiado</p><p>- sal</p><p>- pimenta preta</p><p>- 1 chávena de molho de tomate</p><p>- fio de azeite</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-p36vvO-hvhgdKZakfCuywFr1ya9yROYMm0Izkp14s1sBMNi_vz0zdKJHmyCd9g3bDt5_r1u-8S4s-4J_zXAlW-V1KzEyWyC0oB_ndtzuGXH4fVJsV2-LTqw1CUd1AwkND18GQ24BcxU/s2048/5E8BE11D-29A2-416B-86E2-9E10375A7657.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1535" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-p36vvO-hvhgdKZakfCuywFr1ya9yROYMm0Izkp14s1sBMNi_vz0zdKJHmyCd9g3bDt5_r1u-8S4s-4J_zXAlW-V1KzEyWyC0oB_ndtzuGXH4fVJsV2-LTqw1CUd1AwkND18GQ24BcxU/w480-h640/5E8BE11D-29A2-416B-86E2-9E10375A7657.jpg" width="480" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><b>Preparação:</b></p><p>1 - Cozer a batata doce e triturá-la. Juntar a farinha e os temperos e misturar bem.</p><p>2 - Preparar o recheio, cortando os dentes de alho, a cebola e o pimento bem pequenino e colocar numa frigideira com um fio de azeite. Quando a cebola e o alho estiverem dourados juntar a couve em juliana e deixar cozinhar.</p><p>3 - Adicionar os camarões e o bacalhau, o molho de tomate e deixar cozinhar. Rectificar os temperos.</p><p>4 - Estender a massa, polvilhando a superfície com farinha (eu auxiliei com papel vegetal para não agarrar tanto). Colocar o recheio, formar os pastéis e fecha-los com ajuda de um garfo.</p><p>5 - Levar ao forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal, durante cerca de 30min a 180º.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_bwkkImXGsU1OXHHqZ46e6vj7QodxJvbsehHa_ohJryKJKiXx2RG1AVugDgrXihHXI-DdHdiKUQErVRLbmuMlRvU-0ccdwEHHBHeUSHWk5pgvbXRBrRbw3aqz5-ZLSzGwF442KJ28gwM/s2048/IMG_2047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_bwkkImXGsU1OXHHqZ46e6vj7QodxJvbsehHa_ohJryKJKiXx2RG1AVugDgrXihHXI-DdHdiKUQErVRLbmuMlRvU-0ccdwEHHBHeUSHWk5pgvbXRBrRbw3aqz5-ZLSzGwF442KJ28gwM/w480-h640/IMG_2047.JPG" width="480" /></a></div><p></p>Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-19193769829631520862020-04-29T20:38:00.001+01:002020-04-29T20:38:32.009+01:00Pão de banana com pepitas de chocolateGosto de pão de banana... é uma espécie de bolo sem culpa! Costumo ter sempre no congelador para quando me dá a gula!<br />
E no domingo acordei com vontade de um pão de banana torrado com manteiga de amendoim. Deparei-me com as últimas fatias... Comi-as, consolada!<br />
E porque não fazer outro, já que acabei com este!<br />
Assim foi... Outra receita, outro pão maravilhoso! Este mais guloso, com as pepitas de chocolate!<br />
Espero que gostem<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX686ELu1qdwccfE5a12k8LayQ66UdxmvTx9TT3IUFn6U12CtLWIVEDQSaB3IT3ycPADIr5t897x3m4GDWm5gmF93TkPu5P6DxAuRAcoj5uwqUSZYqnPQMqyE8zeri2sdLM5veiMYZsmQ/s1600/DSC_0384.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX686ELu1qdwccfE5a12k8LayQ66UdxmvTx9TT3IUFn6U12CtLWIVEDQSaB3IT3ycPADIr5t897x3m4GDWm5gmF93TkPu5P6DxAuRAcoj5uwqUSZYqnPQMqyE8zeri2sdLM5veiMYZsmQ/s640/DSC_0384.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: x-small;">Receita baseada em "The Savvy Cook" - Isy Hosscak - Banana Bread - pag 194</span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
- 3 bananas maduras<br />
- 250g de queijo quark<br />
- 25g de manteiga de amendoim<br />
- 25g de mel<br />
- 60g de farinha de avelã<br />
- 60g de farinha de grão de bico<br />
- 1 colher de chá de fermento<br />
- 90g de flocos de aveia<br />
- 1 colher de sopa de canela<br />
- 50g de pepitas de chocolate a 70%<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikkG2dGkloA1QsTbG-7G8yUdAKE1yXREQvXA_iYDNYckLPDAFrk0zOPWRtB9Dw-bkXynjsJ021YfHzSLYoAbUtFhsE6D6S_Ev0UbmbGCkta26ouCtdVI059KquXtBbxN-bBZu2Tg2ZoRk/s1600/DSC_0372.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikkG2dGkloA1QsTbG-7G8yUdAKE1yXREQvXA_iYDNYckLPDAFrk0zOPWRtB9Dw-bkXynjsJ021YfHzSLYoAbUtFhsE6D6S_Ev0UbmbGCkta26ouCtdVI059KquXtBbxN-bBZu2Tg2ZoRk/s640/DSC_0372.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
1 - Esmagar as bananas e juntar com o queijo quark, manteiga de amendoim e mel.<br />
2 - Adicionar à mistura as farinhas, o fermento, os flocos de aveia e a canela.<br />
3 - Envolver as pepitas de chocolate à mistura.<br />
4 - Colocar numa forma forrada com papel vegetal, polvilhar o topo com canela e levar ao forno, pré-aquecido anteriormente a 180º, durante cerca de 40min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw6ytzPK3V9ubyLntb9h_3wBWq2H7qUl2TueWuCl9qVjBjUQPAeoDh3cXhfIjTFzs7bn8A6iUJUWDd-nraV14VEsqViTZgxrBr8PcHJEkaX4oG8RpFHnyJHLzohlRrnFCZmxC0aHXU2ac/s1600/DSC_0390.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw6ytzPK3V9ubyLntb9h_3wBWq2H7qUl2TueWuCl9qVjBjUQPAeoDh3cXhfIjTFzs7bn8A6iUJUWDd-nraV14VEsqViTZgxrBr8PcHJEkaX4oG8RpFHnyJHLzohlRrnFCZmxC0aHXU2ac/s640/DSC_0390.jpg" width="426" /></a></div>
Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-53414787018099938702020-04-20T21:14:00.000+01:002020-04-20T21:14:38.961+01:00Croquetes de curgete e quinoa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Os dias continuam loucos!<br />
O tempo desaparece num instante!<br />
Se se torna cansativo estar em casa fechado, acreditem que também se torna (e muito) cansativo trabalhar a este ritmo!<br />
Depois de sair do trabalho, de passar nos meus avós e nos meus pais (que são vizinhos), chega a hora de chegar a casa, para almoçar, por vezes perto das 16h.<br />
Mas não, chega-se a casa e há todo um ritual, tirar sapatilhas à entrada que ficam do lado de fora. Despir à entrada de casa... Passar as mãos com álcool-gel, o telemóvel, as chaves do carro e de casa com álcool e seguir para o banho. Um banho que sabe lindamente, mas cheio de fome à mistura... a pensar em comida! Lava-se o cabelo e vai-se para a cozinha ainda com ele molhado!<br />
Finalmente a hora de comer... houve dias que essa hora chegou mesmo a ser às 18h. Agora já está mais normalizada! Secar o cabelo... e pronto...<br />
Os dias são assim... Passam num instante e aquele abraço que queremos, aquele aconchego, aquela companhia... não existe!<br />
Espero que estes dias passem rápido!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHL9krbPaS_wW4RR_-Gife8Ml8CHwfz8FHt9QZinPFp4c4JFziP_7os0pGrJAx5b_prDBc6QBT1sdkRlu4d_q28nTHFBxcJO9dpESpXiuD_KLBQJIImW0LqfREoLBi_U6lCzJOjnFUec8/s1600/DSC_0706.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHL9krbPaS_wW4RR_-Gife8Ml8CHwfz8FHt9QZinPFp4c4JFziP_7os0pGrJAx5b_prDBc6QBT1sdkRlu4d_q28nTHFBxcJO9dpESpXiuD_KLBQJIImW0LqfREoLBi_U6lCzJOjnFUec8/s640/DSC_0706.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Deixo-vos hoje uns croquetes óptimos... rendem muito e são óptimos para ter no congelador e depois ser só aquecer... Naqueles dias em que chegamos esfomeados, enquanto o banho é tomado os croquetes estão a ficar quentinhos :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUv384E9XUhjoI6dhfVerdT9p4k89Cfp8Uj7i_bYQMhA5MvKp5-P__BEo_ZJfBMfQ_K3pkpTAE-BC75gI6u0jL5tPOl7zQ__KXHrHIT5yaJxRBHTIoVqsYN9hGt26FRi9LAoS8jtnTmxM/s1600/DSC_0704.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUv384E9XUhjoI6dhfVerdT9p4k89Cfp8Uj7i_bYQMhA5MvKp5-P__BEo_ZJfBMfQ_K3pkpTAE-BC75gI6u0jL5tPOl7zQ__KXHrHIT5yaJxRBHTIoVqsYN9hGt26FRi9LAoS8jtnTmxM/s640/DSC_0704.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
- 1 chávena de quinoa cozida<br />
- 1 curgete ralada<br />
- 1 colher de sopa de azeite<br />
- 3 dentes de alho<br />
- 1 mão cheia de coentros<br />
- pimenta preta moída na hora<br />
- sal<br />
- 1 colher de sopa de parmesão ralado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijgkbUuPHOzd47gaGyS5cUPpez2Aq6tgnu44lu-ySZIPG8xhk6H-2zQhWH4vmxhTTFBa3ucDY8q99CvZF1Z_p7v8MtKm5dpdn9aG-AvzPRCKUVfgNa7hzoo_whDy5DziTPpIdsWINxu7M/s1600/DSC_0718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijgkbUuPHOzd47gaGyS5cUPpez2Aq6tgnu44lu-ySZIPG8xhk6H-2zQhWH4vmxhTTFBa3ucDY8q99CvZF1Z_p7v8MtKm5dpdn9aG-AvzPRCKUVfgNa7hzoo_whDy5DziTPpIdsWINxu7M/s640/DSC_0718.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
1 - Começar por ralar a curgete e pressioná-la, espremendo, de forma a eliminar o excesso de água.<br />
2 - Juntar a quinoa cozida à curgete ralada, o alho picado, os coentros, o azeite e o parmesão e temperar com sal e pimenta.<br />
3 - Moldar com as mãos os croquetes e levar ao forno, pré-aquecido anteriormente a 200º durante cerca de 15min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKGq1_OBzDm4xGiQ2t-EBeHRNvTJkt3XFK_NVdtyLiM2xAOamtcHfPxswhgKpYRXwWKYspYMoUxBx44nmBKPpC4b6QjTDD_gMcxEU_9gbBxbsn3KZXBfjKZvVwTCntH69VhYkSHr5dpNk/s1600/DSC_0715.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKGq1_OBzDm4xGiQ2t-EBeHRNvTJkt3XFK_NVdtyLiM2xAOamtcHfPxswhgKpYRXwWKYspYMoUxBx44nmBKPpC4b6QjTDD_gMcxEU_9gbBxbsn3KZXBfjKZvVwTCntH69VhYkSHr5dpNk/s640/DSC_0715.jpg" width="426" /></a></div>
Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-42129193660995685882020-04-11T21:16:00.002+01:002020-04-12T15:58:57.409+01:00Folar de aveia e chila<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADNQH5-DrpuO8hKNYMrT8f6iNNddC3RVf8z4hyBoB8du7-l1UVEZzOotdpFU5yEeAk1h5A6BAfQS1xYgWvQthqz2_BNEjW2piRCUh_gCFlWQOx8O9GrlqqHm1q900FgiyA9T64gULdPM/s1600/DSC_0352.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADNQH5-DrpuO8hKNYMrT8f6iNNddC3RVf8z4hyBoB8du7-l1UVEZzOotdpFU5yEeAk1h5A6BAfQS1xYgWvQthqz2_BNEjW2piRCUh_gCFlWQOx8O9GrlqqHm1q900FgiyA9T64gULdPM/s640/DSC_0352.jpg" width="425" /></a></div>
<br />
<br />
Já não vinha cá há muito, desde o Natal!<br />
Não por não ter cozinhado, mas por falta de tempo. Começa a falta de tempo e de vontade de tirar as fotos e depois de vir escrever as receitas!<br />
O tempo... nem agora com esta situação dá tréguas!<br />
Eu continuo a trabalhar, com máscaras que nos deixam a cara e o nariz marcados, com alergia às luvas, mas assim tem que ser! E o tempo, esse vai-se num abrir e fechar de olhos!<br />
Chegar a casa, desinfectar tudo, ir para o banho... almoçar (lá para as 17h)... e depois telefonemas, resolver coisas... o tempo desaparece num instante!<br />
Mas continuo a adorar cozinhar! E hoje fui para a cozinha e fiz dois folares, dividi-os e fui levar aos meus pais e aos meus avós, já que esta Páscoa é diferente e não vamos estar todos juntos :(<br />
Apesar deste ano a Páscoa ser diferente, não pode faltar o folar... e venho-vos desejar uma boa Páscoa, dentro do possível!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXI4yS6mpyPnWLOtIP5f1qd720YZtGRtnOhdG2rtTeBSSo23U2Wh9UzrlkLXFbwVu3qNK8bfQq4mlBQWZMSg84Oe5-JekmJGR6PhzNviloViB24rmhiukC985-KzGhSLgLIY1Udn_bmAs/s1600/DSC_0358.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXI4yS6mpyPnWLOtIP5f1qd720YZtGRtnOhdG2rtTeBSSo23U2Wh9UzrlkLXFbwVu3qNK8bfQq4mlBQWZMSg84Oe5-JekmJGR6PhzNviloViB24rmhiukC985-KzGhSLgLIY1Udn_bmAs/s640/DSC_0358.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">Receita baseada em: <a href="http://sweet-gula.blogspot.com/2019/04/folar-enrolado-de-aveia-chocolate-e.html">sweet-gula</a></span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
Para a massa:<br />
- 1 saqueta de fermento (7g)<br />
- 75mL de leite ou bebida vegetal<br />
- 50g de açúcar de coco<br />
- 150g de farinha de aveia<br />
- 150g de farinha de trigo sarraceno<br />
- raspa de 1 limão<br />
- 40mL de azeite<br />
- 1 ovo + 1 clara<br />
Para o recheio:<br />
- doce de chila<br />
Para pincelar:<br />
- 1 gema<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW76ujeutG7F8zR9zT4OlGy3nGjd1kRj2Yx5GdIxJnWIIRvMooh_O8V5so7sCgiDrowtZY1abMyECuo0c1aP9zz5VfnY6CtM5Va_szkXDAklg48RpbZQa_HmQmsOuLVC6a_ZR4x4hjJf4/s1600/DSC_0360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW76ujeutG7F8zR9zT4OlGy3nGjd1kRj2Yx5GdIxJnWIIRvMooh_O8V5so7sCgiDrowtZY1abMyECuo0c1aP9zz5VfnY6CtM5Va_szkXDAklg48RpbZQa_HmQmsOuLVC6a_ZR4x4hjJf4/s640/DSC_0360.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b>Preparação:</b><br />
1 - Aquecer a bebida vegetal, a cerca de 37º, misturar o açúcar e o fermento e mexer bem.<br />
2 - Juntar as duas farinhas numa taça, abrir uma cavidade no centro e juntar o azeite, o ovo e a clara e a mistura do fermento. Amassar até ficar uma massa elástica.<br />
3 - Formar uma bola com a massa, colocar numa taça e tapar com um pano. Deixar a levedar 1 hora.<br />
4 - Colocar a massa numa superfície enfarinhada e dividir em dois rectângulos. Espalhar o doce de chila sobre metade de um dos rectângulos e depois dobrá-lo. Repetir o mesmo processo com o segundo rectângulo.<br />
5 - Começar a enrolar um dos rectângulos por uma das extremidades. Continuar a enrolar o 2º rectângulo à volta do 1º.<br />
6 - Colocar o folar num tabuleiro com papel vegetal, numa forma. Deixar a levedar por mais 30min.<br />
7 - Pré aquecer o forno a 180º, pincelar o folar com a gema e levar ao forno cerca de 35min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg53RPhAn5qSb3qJ_Rbx0eKkpZ3Ueg4HzDk1YNJtcACAFFU7UTwcKKIvXVwiH1VJnxj3xo7KmTaZyjLBoCHIcZH6344W5hD6A_TM9VoO5J4ME0xgUohA4rOrB6whUAflGUSTm5d8rO6MOk/s1600/DSC_0364.jpg" imageanchor="1" style="font-family: Times; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg53RPhAn5qSb3qJ_Rbx0eKkpZ3Ueg4HzDk1YNJtcACAFFU7UTwcKKIvXVwiH1VJnxj3xo7KmTaZyjLBoCHIcZH6344W5hD6A_TM9VoO5J4ME0xgUohA4rOrB6whUAflGUSTm5d8rO6MOk/s640/DSC_0364.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="color: #444444; font-family: Arimo; font-size: 14.3px; text-align: justify;">
</div>
Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-67276472521889085962019-12-13T17:15:00.001+00:002019-12-13T17:15:30.699+00:00Gingerbread cookies<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGhzsEPYargqyP_RVxz7I0ghhauTRfwxL6D4Az_yZklCb23JtTVLKhiehJNdpiLU4BHS5NYQbDnP_vMnzgRjKDypPPvCFjUyt9Hx6g5yvdhRxkwCDVc1fVtB0F38Xmfs2SbW0YGb5l-JQ/s1600/DSC_0585.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGhzsEPYargqyP_RVxz7I0ghhauTRfwxL6D4Az_yZklCb23JtTVLKhiehJNdpiLU4BHS5NYQbDnP_vMnzgRjKDypPPvCFjUyt9Hx6g5yvdhRxkwCDVc1fVtB0F38Xmfs2SbW0YGb5l-JQ/s640/DSC_0585.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
E está a chegar aquela altura do ano que tudo tem um pouquinho mais de magia!<br />
As tuas iluminadas, os doces, as comidas típicas, as crianças desejosas de ver o Pai Natal :)<br />
Claro que acho esta altura muito gira, excepto a parte do consumismo, dos gastos excessivos com prendas! Gosto sim da parte de estarmos em família, à volta da mesa a conversar!<br />
Apesar de não ser fã dos doces de natal adoro as especiarias e o bolo-rainha!<br />
Fiz estas bolachinhas para oferecer e são uma verdadeira delícia!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzJ0yll1f6E-MWw1qqiD7seEFOfbyyQLPqnn26mTg9xHrSPwK9_nBDWpuEQcL7-om3CuSNxSq8dNF6XKXGyXGVhdkbdGPEvuNSnkCPwNT5hCceCg4EwYLmTucQQG2pTQU-lo76EQDJB28/s1600/DSC_0577.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzJ0yll1f6E-MWw1qqiD7seEFOfbyyQLPqnn26mTg9xHrSPwK9_nBDWpuEQcL7-om3CuSNxSq8dNF6XKXGyXGVhdkbdGPEvuNSnkCPwNT5hCceCg4EwYLmTucQQG2pTQU-lo76EQDJB28/s640/DSC_0577.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Aqui passamos a noite de 24 com a família de um dos lados e almoçamos no dia 25 com a família do outro lado... e vai rodando sempre!<br />
As prendas são sempre entregues dia 24! Confesso que com as crianças não temos esperado pela meia-noite e abrimos sempre mais cedo :)<br />
E aí, como costuma ser?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf4zs6JkaRcs5gtXpILyMRURBfGOm3hHbx-mSE9ykUFBcCE_wRCn9QFalltyci9wB0DsgngX3go9VfZFi8PS-i7aXX6dYvYRO4SiNKDhmsf2sfM5qIZfBLxRTVgueur9WeitW1IiQUL1M/s1600/DSC_0593.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf4zs6JkaRcs5gtXpILyMRURBfGOm3hHbx-mSE9ykUFBcCE_wRCn9QFalltyci9wB0DsgngX3go9VfZFi8PS-i7aXX6dYvYRO4SiNKDhmsf2sfM5qIZfBLxRTVgueur9WeitW1IiQUL1M/s640/DSC_0593.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">Receita baseada em: <a href="http://www.callmecupcake.se/2018/12/gingerbread-cookies.html">callmecupcake</a></span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
- 100g de óleo de coco<br />
- 75g de mel<br />
- 100g de açúcar de coco<br />
- 2 colheres de chá de canela<br />
- 2 colheres de chá de gengibre<br />
- 1 colher de chá de cardamomo<br />
- 75g de creme culinário de arroz (ou natas)<br />
- 300g de farinha sem glúten<br />
- 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio<br />
- 1 pitada de sal<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq1o3vvcwQdVg6NOrEPWFKCkg86b0LnRAWmF0oizbE4Ksj3PJujyvG47CKV6u01c9wb-gGSWfu3imgjs7hlhlTZYBZYAoNLh9grWjDEQvI9_uIy7Y4ZT4qMAhEBS2gFMPD0XBNI-u0Scs/s1600/DSC_0589.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq1o3vvcwQdVg6NOrEPWFKCkg86b0LnRAWmF0oizbE4Ksj3PJujyvG47CKV6u01c9wb-gGSWfu3imgjs7hlhlTZYBZYAoNLh9grWjDEQvI9_uIy7Y4ZT4qMAhEBS2gFMPD0XBNI-u0Scs/s640/DSC_0589.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Preparação:</b><br />
1 - Juntar o óleo de coco, o mel e o açúcar num tacho e levar ao lume. Quando a mistura estiver derretida adicionar as especiarias. Remover do lume e deixar arrefecer por 5min. Juntar o creme culinário e mexer bem.<br />
2 - Numa taça juntar a farinha, o bicarbonato e o sal. Adicionar os ingredientes molhados e misturar bem. Cobrir a massa e deixar no frigorífico 24h.<br />
3 - Pré-aquecer o forno a 200º.<br />
4 - Numa superfície com um pouco de farinha estender a massa fina. Colocar um pouco de farinha por cima e um pano rendado e depois passar com o rolo da massa. A massa tem que estar bem fina. Com cuidado, remover o pano e cortar com os moldes os biscoitos.<br />
5 - Levar ao forno cerca de 6min. Retirar e deixar arrefecer completamente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBm7TjoO-WxVTI4AwTMvhmRTdxY1YfEQBLMVHNg9fH_FIJSci5-lzJxnfz0mMJTjpadaUEPGlVmUooUEECMz65eGIpze5VyhzpxgX70Oq6VsrNqtV8ZECwqwxVB5RpgzD-tj5L9NwwD-E/s1600/DSC_0595.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBm7TjoO-WxVTI4AwTMvhmRTdxY1YfEQBLMVHNg9fH_FIJSci5-lzJxnfz0mMJTjpadaUEPGlVmUooUEECMz65eGIpze5VyhzpxgX70Oq6VsrNqtV8ZECwqwxVB5RpgzD-tj5L9NwwD-E/s640/DSC_0595.jpg" width="425" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-81686903028283078192019-11-24T11:15:00.002+00:002019-11-24T11:15:20.227+00:00Bolachinhas de gema e amêndoa<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLXSP8dzF9lTc8N4O4D8DoiDfV6m5LGr2hgikGDhPRd7w-qLywEMNkSZhzeYoymK822S_KKjC2E5-rC1C37iAQJi8GespK_makpcdwZJNws4MG6OR9k9P3cVpwL9CbBGlvEBA9NyvfX68/s1600/DSC_0209.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLXSP8dzF9lTc8N4O4D8DoiDfV6m5LGr2hgikGDhPRd7w-qLywEMNkSZhzeYoymK822S_KKjC2E5-rC1C37iAQJi8GespK_makpcdwZJNws4MG6OR9k9P3cVpwL9CbBGlvEBA9NyvfX68/s640/DSC_0209.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Há duas coisas que me fazem sentir especialmente bem na cozinha, fazer pão e bolachinhas!<br />
Adoro todo o processo em si de fazer o pão, do amassar, do esperar que ele cresça, de o ver no forno e de o comer bem estaladiço :)<br />
Fazer bolachas e encher o frasquinho para ir comendo quando estou com fome ou com o café sabe-me mesmo bem!<br />
Tinha muitas gemas e sairam estas bolachinhas que são deliciosas!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwlp8cGsdfOpuTwWKSD5m6EuQbOe2GNgSI2tKQyZ43U7qxgr9DD_QcjW5mlgYSLHpedSPqJsEFNa5DAH9_TCK4dWuBzOb1woCg_PP-qIrnHon3GEfRbdMIn0u-AIsTbypjmJLGXorgbzY/s1600/DSC_0201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwlp8cGsdfOpuTwWKSD5m6EuQbOe2GNgSI2tKQyZ43U7qxgr9DD_QcjW5mlgYSLHpedSPqJsEFNa5DAH9_TCK4dWuBzOb1woCg_PP-qIrnHon3GEfRbdMIn0u-AIsTbypjmJLGXorgbzY/s640/DSC_0201.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
- 8 gemas<br />
- 125g de açúcar<br />
- 175g de amêndoa<br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYMFlshbfQhsJhIn6G4XMBlT2NA2C7wxbzCvUfxh6fyvJ-moiqYbzhY8nG-i7sUpfwXVYZGZyiTVE78lUoPPxWRzMvCytGJaeO7TxUwqWogDvWEG7DsjusiZrJdalctdLRtt7VvSt2T_w/s1600/DSC_0205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYMFlshbfQhsJhIn6G4XMBlT2NA2C7wxbzCvUfxh6fyvJ-moiqYbzhY8nG-i7sUpfwXVYZGZyiTVE78lUoPPxWRzMvCytGJaeO7TxUwqWogDvWEG7DsjusiZrJdalctdLRtt7VvSt2T_w/s640/DSC_0205.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Preparação:</b><br />
1 - Triturar bem a amêndoa.<br />
2 - Levar as gemas com o açúcar ao lume e mexer sempre muito bem para que as gemas não talhem. Deixar engrossar e desligar o lume.<br />
3 - Juntar a amêndoa triturada e misturar bem.<br />
4 - Deixar arrefecer e moldar umas bolinhas, achatá-las e levar ao forno a 180º durante 10min<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieRqqHEszMw86cWtazn-27PhIa_BPPj8_rQn7rEnad_ZI2F0p2TJKznLTcIuwdjegbgQqYlWdJr_5g1GtM6fGcCCfvJPLWxFtlTlSxBgBIViloJUwyZme39kBptEpT5Q8HKhAZD-rwmUs/s1600/DSC_0220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieRqqHEszMw86cWtazn-27PhIa_BPPj8_rQn7rEnad_ZI2F0p2TJKznLTcIuwdjegbgQqYlWdJr_5g1GtM6fGcCCfvJPLWxFtlTlSxBgBIViloJUwyZme39kBptEpT5Q8HKhAZD-rwmUs/s640/DSC_0220.jpg" width="426" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-12373535540586008752019-10-14T00:20:00.002+01:002019-10-14T00:20:22.020+01:00Lao Laap<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEuVyX3CbcxHyOmHpNpXSr_YgpeyaaD7llZmTZUmeKOLlO5F1IIgpQyVsEjtzeXYtZVgKMIccfosvwNb8FivhwJrTwvzPkh8KziDS00VJ-nFXjDm_n4iaO2jXx1T8sXDVrPUNB2C9T0BE/s1600/DSC_0283.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEuVyX3CbcxHyOmHpNpXSr_YgpeyaaD7llZmTZUmeKOLlO5F1IIgpQyVsEjtzeXYtZVgKMIccfosvwNb8FivhwJrTwvzPkh8KziDS00VJ-nFXjDm_n4iaO2jXx1T8sXDVrPUNB2C9T0BE/s640/DSC_0283.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Recentemente fui para o Laos fazer voluntariado e foi a melhor experiência da minha vida!</span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Saí desta experiência mais rica, com a cabeça completamente diferente e a pensar e repensar nas prioridades, no futuro e no que é de facto importante!</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; text-align: center;">Conheci pessoas incríveis, estabeleci laços! Foi uma semana intensa e ao mesmo tempo curta... vim com vontade de ficar, de poder fazer mais e melhor, de não continuar a ser aquela Joana que acorda, vai trabalhar e volta a casa mas sim aquela Joana que está a fazer uma série de crianças e instituições felizes!</span><br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; text-align: center;">Foi super gratificante, ensinei, dei amor, ajudei, aprendi muito e também cresci como pessoa.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; text-align: center;">Eu sei que foi um curto período de tempo e sei que não mudei muito, mas acredito que tenha feito a diferença, tenha deixado uma marca...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcISEn9QvHGBZ0iVVaSNYWJCujk76vXW7mNe0MkStABMkZwTu-hCkw4O9WPzF41OvTHtTiduqu0loIA-UA5Ln1YdosDTcW_3lfEKQ08u594PPZWBllI_936fv12lnI3rKkEryWzV9CewY/s1600/IMG_6758.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcISEn9QvHGBZ0iVVaSNYWJCujk76vXW7mNe0MkStABMkZwTu-hCkw4O9WPzF41OvTHtTiduqu0loIA-UA5Ln1YdosDTcW_3lfEKQ08u594PPZWBllI_936fv12lnI3rKkEryWzV9CewY/s640/IMG_6758.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; text-align: center;"><span style="color: #444444;">Além de ter ficado com uma enorme vontade de voltar adorei o país, as pessoas!</span></span><br />
<span style="background-color: white; text-align: center;">De todos os países que visitei na Ásia o Laos foi aquele que ficou mais no meu coração, é mais genuíno, puro... e é tão bonito, a cultura, as pessoas!</span><br />
<span style="background-color: white; text-align: center;">Deixo-vos um bocadinho da comida de lá que era deliciosa.</span><br />
<span style="background-color: white; text-align: center;">Se quiserem ler mais sobre a minha experiência no voluntariado podem ler </span><a href="http://prazeraviajar.blogspot.com/2019/09/voluntariado-laos-vientiane.html">aqui.</a><span style="background-color: white; text-align: center;"> </span><br />
<span style="background-color: white; text-align: center;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzWf0-7Gixc0VQBK6f9TsJUHRYYDXyNgDtqYV9bxLZcJMNu_8Lk1GYhtOeb4aQePiWWEUf6HeBz8uomL-m1sGWJ-mQ5ttNk29dyfGei0-BCNehCz7KG87Hra7uoI_mPw5dfTDHYRq8QCI/s1600/IMG_6499.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1124" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzWf0-7Gixc0VQBK6f9TsJUHRYYDXyNgDtqYV9bxLZcJMNu_8Lk1GYhtOeb4aQePiWWEUf6HeBz8uomL-m1sGWJ-mQ5ttNk29dyfGei0-BCNehCz7KG87Hra7uoI_mPw5dfTDHYRq8QCI/s640/IMG_6499.jpg" width="478" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: inherit; font-size: x-small;">Receita baseada em: <a href="https://thewoksoflife.com/pork-larb/">thewoksoflife</a></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<b><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Ingredientes:</span></b><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1 colher de sopa de arroz</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1 colher de sopa de azeite</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 500g de carne (250g de carne de vaca + 250g de carne de porco)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1 colher de sopa de molho de peixe</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- sumo de 1 lima</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1 chili vermelho cortado aos pedacinhos</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1 cebola roxa</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1 alho francês</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1/4 chávena de coentros</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1/2 chávena de hortelã-menta</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- sal</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- Arroz para acompanhar </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUeqSz-dtIaoZn294flPsQ5tcgr_I32l4EyTDIM2RVTeJce_kIW2s4S5vgX76BCIduOIJ2ditUB7nEk3Wu2IF1CJkpq-aKTF_W2pidkZMFR20FjY0o3WODE2UbQ7OEd3XuPZBGbOr0SBI/s1600/DSC_0286.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUeqSz-dtIaoZn294flPsQ5tcgr_I32l4EyTDIM2RVTeJce_kIW2s4S5vgX76BCIduOIJ2ditUB7nEk3Wu2IF1CJkpq-aKTF_W2pidkZMFR20FjY0o3WODE2UbQ7OEd3XuPZBGbOr0SBI/s640/DSC_0286.jpg" width="426" /></a></div>
<b><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Preparação:</span></b><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">1 - Numa wok em lume baixo torrar os grãos de arroz até ficarem dourados. Triturar e reservar.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">2 - Voltar a colocar a wok ao lume com o azeite. Quando este estiver bem quente colocar a carne e deixar que ela cozinhe. Juntar o arroz moído, o molho de peixe e o sumo da lima.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">3 - Depois de tudo bem misturado e cozinhado juntar o chili, a cebola e o alho francês bem cortados e as folhas de coentros e de menta. Temperar com sal e se necessário rectificar os temperos.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">4 - Servir com sticky rice.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="wprm-recipe-ingredients-container wprm-block-text-normal" style="box-sizing: border-box;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGL58u6UqlR46BqmZ9_aJCzFYx-tmTL6MkqQ9D4dzjNHyAFkVcvKivjy50K4fGRDO-2KvjPNLluQEfzR1hnenCB138PLYKV4X6QGkh3cDaecr9hvw_1Ul-WR-5k62GrGDbNytoZAPFhxg/s1600/DSC_0289.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGL58u6UqlR46BqmZ9_aJCzFYx-tmTL6MkqQ9D4dzjNHyAFkVcvKivjy50K4fGRDO-2KvjPNLluQEfzR1hnenCB138PLYKV4X6QGkh3cDaecr9hvw_1Ul-WR-5k62GrGDbNytoZAPFhxg/s640/DSC_0289.jpg" width="426" /></a></div>
<h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-bold" style="box-sizing: border-box; clear: none; color: black; font-size: 1.2em; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: 1.3em; margin: 1.2em 0px 0px !important; padding: 0px !important;">
<br /></h3>
</div>
Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-46563782320697204372019-09-12T09:22:00.000+01:002019-09-12T09:22:11.483+01:00Gelados de figo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvGUM74vJOb_xNCLVR-ddySbUyv74Q_yLFbHRrQOiy9Adle3WIjADJcm_32NF2HMrfQXmhm8oUchBEapUXY784yj5DMqp5vySVgZEDznYSaNQjhMwPnrdXtvo57uT1_OS0kOeC8bB-MUw/s1600/DSC_0743.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvGUM74vJOb_xNCLVR-ddySbUyv74Q_yLFbHRrQOiy9Adle3WIjADJcm_32NF2HMrfQXmhm8oUchBEapUXY784yj5DMqp5vySVgZEDznYSaNQjhMwPnrdXtvo57uT1_OS0kOeC8bB-MUw/s640/DSC_0743.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Acho que nos últimos anos a história se tem repetido! Os meses de Julho e Agosto já não são o que eram em termos de Verão! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Antigamente tínhamos Verões tão quentes e agora as noites em Agosto pediram sempre um casaco!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
O Setembro não começou tímido e os dias têm estado bem bons! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sempre foi um mês preferido para mim, mais calmo, sem tanta confusão para férias e com um tempo óptimo na mesma!</div>
Hoje em dia o Agosto já não é um mês tão calmo por Coimbra... acabou por ser um mês igual a muitos outros, o trânsito não melhorou o que era habitual... mas para a mim continua a ser um mês agradável para trabalhar!<br />
Desde que trabalho foi a primeira vez que tirei uma semana de férias em Agosto e confesso que me soube bem, não pelo mês em questão mas por sair um bocado da rotina!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-t-K8c-I4WJNYZ5NSzx0FjeVhxd_HJqXvGBXcpOd18F1HPDq-dtZqUOUG2omhyj9F3jpnfszFdIMndVJ5WSH0VyMdddnGNhnsy_R9M72ORiXBmPoTocI0j8boL3j6f8r1N70X64sm5b8/s1600/DSC_0735.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-t-K8c-I4WJNYZ5NSzx0FjeVhxd_HJqXvGBXcpOd18F1HPDq-dtZqUOUG2omhyj9F3jpnfszFdIMndVJ5WSH0VyMdddnGNhnsy_R9M72ORiXBmPoTocI0j8boL3j6f8r1N70X64sm5b8/s640/DSC_0735.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Parece impossível mas ainda não tinha publicado nenhuma receita de gelados este Verão!<br />
Como não quero que o Verão vá embora e espero que ele continue bem mais tempo deixo a minha sugestão, uns gelados de figo maravilhosos, com figos da minha avó!<br />
Para o meu pai foram os melhores gelados que comeu em muito tempo!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0mgSWe2wkZt_wKajUwdMdxpxoH_aQ1theLfBHjFasdc45RQQ1R0AAkXeDco0FYERSV47NnXkv2vyxB-f8fnK6QdJlflIEaof6_8sbRgH_-Qi0vnPc-PG1nQ2i4iAGSSB55RVUdfTIKSg/s1600/DSC_0738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0mgSWe2wkZt_wKajUwdMdxpxoH_aQ1theLfBHjFasdc45RQQ1R0AAkXeDco0FYERSV47NnXkv2vyxB-f8fnK6QdJlflIEaof6_8sbRgH_-Qi0vnPc-PG1nQ2i4iAGSSB55RVUdfTIKSg/s640/DSC_0738.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">Receita adaptada de: <a href="https://www.lumebrando.com/receita-adiada-mas-nao-esquecida-gelado-134237">lumebrando</a></span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
- 1 pacote de natas<br />
- 2 iogurtes naturais sem açúcar<br />
- 50g de mel<br />
- 35g de açúcar de cana<br />
- 4 gemas<br />
- 200g de figos<br />
- sumo de limão<br />
- 100g de chocolate 85% cacau<br />
- pólen de mel<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVRldKwkCWla9ILMQzZ7ZB1QDsa6fXayEtzw59rx89Sn6MOp_eeiOHEyLf5YZ073PIm5eV2eVdAb5PjVh-5NcPifjSMFJo67y0dq0BwldWro9NN9ljP2uXOFi5noc1EHrKL0tnSRRMqfo/s1600/DSC_0747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVRldKwkCWla9ILMQzZ7ZB1QDsa6fXayEtzw59rx89Sn6MOp_eeiOHEyLf5YZ073PIm5eV2eVdAb5PjVh-5NcPifjSMFJo67y0dq0BwldWro9NN9ljP2uXOFi5noc1EHrKL0tnSRRMqfo/s640/DSC_0747.jpg" width="426" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Preparação:</b><br />
1 - Bater as natas até ficarem firmes.<br />
2 - Juntar com os iogurtes e envolver.<br />
3 - Num tacho colocar o mel, o açúcar e as gemas e levar ao lume.<br />
4 - Adicionar os figos sem a casca e o sumo de limão e misturar bem, deixando em lume baixo uns minutos.<br />
5 - Envolver a mistura dos figos nas natas e iogurte e colocar nas formas.<br />
6 - Levar ao congelador durante umas horas (até solidificarem).<br />
7 - Derreter o chocolate em banho-maria e verter sobre os gelados. Colocar por cima pólen de mel e levar novamente ao congelador. Retirar 5min antes de servir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge9cf8_dursyYFSpZMLt2OXvlE5c2G55Yx8QwY7SF33nkbgkb3vLfxz74jDlZg7al0irUq2Y3q1SF-dcY-Dr7R7Pkc82LE7P6evbJayr5dsRj1_elFu8plyW3rvyk01aVk2o84ccEfBt0/s1600/DSC_0745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge9cf8_dursyYFSpZMLt2OXvlE5c2G55Yx8QwY7SF33nkbgkb3vLfxz74jDlZg7al0irUq2Y3q1SF-dcY-Dr7R7Pkc82LE7P6evbJayr5dsRj1_elFu8plyW3rvyk01aVk2o84ccEfBt0/s640/DSC_0745.jpg" width="426" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-70733313479752978342019-09-02T15:28:00.003+01:002019-09-02T15:28:39.095+01:00Hambúrgueres de quinoa vermelha<br />
Cada vez mais a carne vai sendo eliminada dos meus dias! Não tenho qualquer tipo de rótulos no que toca a alimentação mas reparo que cada vez mais no supermercado não compro carne!<br />
O peixe, esse tem sempre espaço aqui em casa!<br />
Mas cada vez as refeições são mais à base de plantas!<br />
Estes hambúrgueres foram os melhores que comi nos últimos tempos!<br />
Ficaram uma verdadeira maravilha :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi596AEGJraNopLraRurJJpWRaCg9UMVKjeY-wK3EG-idqHIJzWjgN-Ic_oonPpNseXRXZQbu_uf_mIkGSFl0Y2kjgK7MNyy4YDvkY5dHUo0UifSBFTv48mAMY2BVWIZJ5dNfDu2wK3zbE/s1600/DSC_0270.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi596AEGJraNopLraRurJJpWRaCg9UMVKjeY-wK3EG-idqHIJzWjgN-Ic_oonPpNseXRXZQbu_uf_mIkGSFl0Y2kjgK7MNyy4YDvkY5dHUo0UifSBFTv48mAMY2BVWIZJ5dNfDu2wK3zbE/s640/DSC_0270.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes</b> (para 10):<br />
- 1 chávena de quinoa vermelha<br />
- 2 chávenas de água<br />
- 1 cebola<br />
- 1/2 pimento amarelo<br />
- 1 chávena de tomate desidratado<br />
- 1/2 chávena de coentros frescos<br />
- 2 dentes de alho<br />
- 1 ovo<br />
- sal<br />
- paprica<br />
- pimenta preta<br />
- 1/2 chávena de parmesão<br />
- 1/2 chávena de farinha de batata doce<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKpz-809_mGy7_pxNaaljwTYCtiU-kT6uzyaBIVz6iLnt5Z1zZfgNRAYQWAMn4H7Lz1dkPZBB0QiVFWAqkuTFkd__rmv_BMoXkNydkR09j9AQUCCjut7tUGJVyOEUSAL2DdPrQbqjlVg4/s1600/DSC_0273.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKpz-809_mGy7_pxNaaljwTYCtiU-kT6uzyaBIVz6iLnt5Z1zZfgNRAYQWAMn4H7Lz1dkPZBB0QiVFWAqkuTFkd__rmv_BMoXkNydkR09j9AQUCCjut7tUGJVyOEUSAL2DdPrQbqjlVg4/s640/DSC_0273.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Preparação:</b><br />
1 - Ferver a água num tacho. Juntar a quinoa, e colocar em lume baixo, tapado, durante cerca de 15min. Verificar se já absorveu toda a água.<br />
2 - Triturar o tomate, com a cebola, os coentros, o alho e o pimento.<br />
3 - Juntar o ovo e misturar bem.<br />
4 - Adicionar os temperos, o parmesão e a farinha e misturar tudo muito bem.<br />
5 - Por fim, juntar a quinoa e misturar tudo com as mãos. Moldar 10 hambúrgueres e colocar em papel vegetal.<br />
6 - Para os fazer colocar um pouco de azeite numa frigideira e colocar os hambúrgueres cerca de 2min de cada lado.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTqE0YwPGKXgoSeJvqoa3dAcXrlGb4UHvOB-iMGpqflXEEk9wHmvKlBjZbH5BVhE7RTy9sSGWDSJ8ykC4z-zKwy1wf6M6X0sonFAfMQI9RQ4R9uLvAMM01Ml1pmovIizA0kZQ7L0-myC0/s1600/DSC_0281.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTqE0YwPGKXgoSeJvqoa3dAcXrlGb4UHvOB-iMGpqflXEEk9wHmvKlBjZbH5BVhE7RTy9sSGWDSJ8ykC4z-zKwy1wf6M6X0sonFAfMQI9RQ4R9uLvAMM01Ml1pmovIizA0kZQ7L0-myC0/s640/DSC_0281.jpg" width="426" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-7177510308884245762019-08-27T08:54:00.001+01:002019-08-27T08:54:06.754+01:00Copinhos com manteiga de amendoim<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt7VYIanBxDBKbHRG_M3du3-O-8L0ssDT9Hx4cGGUdzRacUvIoBBmenQNft67zAEpRarbv45QkdlemHCXc2YWKI80ycKQD1iW6tCHYJdFnmPWnZ738mtJHsWjrmGzPySvtl_JiyJ5Tfqc/s1600/DSC_0263.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt7VYIanBxDBKbHRG_M3du3-O-8L0ssDT9Hx4cGGUdzRacUvIoBBmenQNft67zAEpRarbv45QkdlemHCXc2YWKI80ycKQD1iW6tCHYJdFnmPWnZ738mtJHsWjrmGzPySvtl_JiyJ5Tfqc/s640/DSC_0263.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Estes copinhos são tão bons que já repeti a receita várias vezes, inclusivé numa tarte grande!<br />
Já experimentei outras bases, trocando as avelãs e amêndoa por cajus e fica igualmente deliciosa!<br />
Uma sobremesa para satisfazer um desejo de um docinho sem ser pecaminosa :)<br />
Agora no Verão sabem tão bem este género de sobremesas, não acham?<br />
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXwmUX67zIRymBDBCvBYX9ZpOKdxnAelxlddxlv2JLhdMenczsAy3MPQukxsce4F_FC7UrW2zvT5zFuE-HVszgqQ2oCkv9JCRlzbHt0bbilRcdgqDPjUXKpz9-qVQB4BxPKqMDuGjokfY/s1600/DSC_0268.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXwmUX67zIRymBDBCvBYX9ZpOKdxnAelxlddxlv2JLhdMenczsAy3MPQukxsce4F_FC7UrW2zvT5zFuE-HVszgqQ2oCkv9JCRlzbHt0bbilRcdgqDPjUXKpz9-qVQB4BxPKqMDuGjokfY/s640/DSC_0268.jpg" width="426" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Ingredientes (8):</b></div>
<div>
- 1 1/2 chávena de flocos de aveia</div>
<div>
- 1 chávena de avelãs</div>
<div>
- 1 chávena de amêndoas</div>
<div>
- 2 bananas da madeira</div>
<div>
- 1/3 chávena de óleo de coco</div>
<div>
- 1 chávena de manteiga de amendoim</div>
<div>
- 100g de chocolate 85% cacau<br />
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDt_d2a_cCQ0yVqj-QBZ9CmCaw2gP5XiTk0GhBbZFnOwbVVrCjCsc5BAZcQf9D-mh-nLdLVV0oYW-6McVsl_LYwlwep13ak_UTtPmmCGikCMJjDOzC9kbgRnjBybEUeuBZI5u0T8H-Qmc/s1600/DSC_0257.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDt_d2a_cCQ0yVqj-QBZ9CmCaw2gP5XiTk0GhBbZFnOwbVVrCjCsc5BAZcQf9D-mh-nLdLVV0oYW-6McVsl_LYwlwep13ak_UTtPmmCGikCMJjDOzC9kbgRnjBybEUeuBZI5u0T8H-Qmc/s640/DSC_0257.jpg" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparação:</b></div>
<div>
1 - Triturar os flocos de aveia com as avelãs e a amêndoa, até ficarem em pedaços pequenos</div>
<div>
2 - Adicionar as bananas esmagadas e o óleo de coco e misturar até formar uma massa. Colocar no frigorífico durante cerca de 15min para ser mais fácil de trabalhar.</div>
<div>
3 - Entretanto derreter o chocolate em banho-maria.</div>
<div>
4 - Colocar a mistura em formas, deixando um buraco no centro.</div>
<div>
5 - Nesse buraco colocar manteiga de amendoim.</div>
<div>
6 - Colocar o chocolate no topo e levar ao congelador. </div>
<div>
7 - Retirar cerca de 15min antes de servir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyGVqa2A08gc5hJ33JxxG0_xE34NePzT835LA1IsckQyqeQeSr0FJu8pLBmf1gNQoXSm4N0GO8GGAW_oitneA-2f-MMAhDTJbCeGdr1ejYwRQFEeuZZIe4FgAyAgtxYTy1C8dc_y79auY/s1600/DSC_0262.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyGVqa2A08gc5hJ33JxxG0_xE34NePzT835LA1IsckQyqeQeSr0FJu8pLBmf1gNQoXSm4N0GO8GGAW_oitneA-2f-MMAhDTJbCeGdr1ejYwRQFEeuZZIe4FgAyAgtxYTy1C8dc_y79auY/s640/DSC_0262.jpg" width="426" /></a></div>
<br /></div>
Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-17633930267471675492019-08-07T12:42:00.000+01:002019-08-07T12:42:26.908+01:00Tarte de tomates<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzRj4YcHf5e99ZXxHorlGOGJ6IzHrjbsn_2Q1wK1Uiy8hAKZj_Q6sIyweY2o9_47EvYX5cKD2ctNi5LHuBaJ1rxKPi98DOKUEGZ7kGJvBxe5_h9OTMhQEDP9JByY6EzEk_pW-ta0pDVQ8/s1600/DSC_0787.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1204" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzRj4YcHf5e99ZXxHorlGOGJ6IzHrjbsn_2Q1wK1Uiy8hAKZj_Q6sIyweY2o9_47EvYX5cKD2ctNi5LHuBaJ1rxKPi98DOKUEGZ7kGJvBxe5_h9OTMhQEDP9JByY6EzEk_pW-ta0pDVQ8/s640/DSC_0787.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Chegou o tempo dos tomates!<br />
E que bom que são os tomates caseiros que me têm chegado :)<br />
Estes vieram da minha tia e de uma cliente da farmácia!<br />
Aproveito e faço sempre grandes quantidades de molho com os mais maduros e congelo para ir usando durante o ano! Esta base da tarte também fica muito boa, além do molho leva o tomate seco, que a torna diferente e maravilhosa :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUXywEejsltjLLtTwQOW2cUp482mFxPDK1cUapPZ-LCOyLOrQsFa4rAO6-8AQpLgHlp6u2A_K7PnNjy3u17wW-HqXPSNGeVqQZajeL57ZWL7PU7qjpQLML0tJNCC0o6hoFbUqznmfVQdE/s1600/DSC_0758.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUXywEejsltjLLtTwQOW2cUp482mFxPDK1cUapPZ-LCOyLOrQsFa4rAO6-8AQpLgHlp6u2A_K7PnNjy3u17wW-HqXPSNGeVqQZajeL57ZWL7PU7qjpQLML0tJNCC0o6hoFbUqznmfVQdE/s640/DSC_0758.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
Para a base:<br />
- 70g de tomate seco<br />
- 150g de farinha de espelta<br />
- 100g de farinha de espelta integral<br />
- 1 colher de chá de sal<br />
- 60g de azeite<br />
- 50g de molho de tomate<br />
Para o recheio:<br />
- 3 ovos<br />
- 200g de queijo quark<br />
- 50g de molho de tomate<br />
- 1 colher de chá de alho em pó<br />
- salsa<br />
- pimenta preta<br />
- sal<br />
- 1 tomate grande<br />
- 70 g de tomate laranja<br />
- 70g de tomate vermelho<br />
- 70g de tomate vermelho escuro<br />
- parmesão<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipF7AD2MBUnAHbxXlLEExlgt0av7-9v8Bg4q0LmP0deNgkIDVN1AiP0OyPJEaIWMIAZGP5y4Giow0pcivU5GGZ-hOKo_CcnJ4MHGrqg4ZGtmS8NDXezZ6rW8nDZtLhoQWZYG3mgWduu-Q/s1600/DSC_0767.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipF7AD2MBUnAHbxXlLEExlgt0av7-9v8Bg4q0LmP0deNgkIDVN1AiP0OyPJEaIWMIAZGP5y4Giow0pcivU5GGZ-hOKo_CcnJ4MHGrqg4ZGtmS8NDXezZ6rW8nDZtLhoQWZYG3mgWduu-Q/s640/DSC_0767.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<u>Modo tradicional:</u><br />
1 - Picar o tomate seco.<br />
2 - Juntar as farinhas e o sal e o tomate seco picado.<br />
3 - De seguida juntar o azeite e o molho de tomate e misturar até que a massa fique com a consistência de uma areia grossa.<br />
4 - Colocar a mistura em papel vegetal (e esticar bem - eu usei o rolo, pode ser com as mãos) e colocar na tarteira. Furar com um garfo o fundo e colocar no forno a 180º 15-20min.<br />
5 - Retirar e deixar arrefecer.<br />
6 - Entretanto preparar o recheio, batendo os ovos com o queijo quark, o molho de tomate, o alho em pó, a salsa picada, o sal e a pimenta.<br />
7 - Colocar o recheio sobre a base e dispor os tomates cortados ao meio por cima.<br />
8 - Ralar queijo parmesão por cima e colocar um pouco de salsa. Levar ao forno a 180º durante cerca de 30-40min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgew20RCj3G-ktQpwCh64fxrpjP3w6KKg7-1hyKWwUhhxsAb2VBdxoL3PIp6eiC2qnZx5ZK7TQpWhQ5lqnKMia1YHKfqdtTYKYHTbrpdJbvMrRSLK7xBf36QHnP5-E3UGv3qcYr71UN2gA/s1600/DSC_0783.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgew20RCj3G-ktQpwCh64fxrpjP3w6KKg7-1hyKWwUhhxsAb2VBdxoL3PIp6eiC2qnZx5ZK7TQpWhQ5lqnKMia1YHKfqdtTYKYHTbrpdJbvMrRSLK7xBf36QHnP5-E3UGv3qcYr71UN2gA/s640/DSC_0783.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<u>Num robot de cozinha:</u><br />
1 - Colocar o tomate seco no copo e triturar 3min na velocidade 7.<br />
2 - Juntar as farinhas, o sal, o azeite e o molho de tomate e misturar 15seg na velocidade 6.<br />
3 - Colocar a mistura em papel vegetal (e esticar bem - eu usei o rolo, pode ser com as mãos) e colocar na tarteira. Furar com um garfo o fundo e colocar no forno a 180º 15-20min.<br />
4 - Retirar e deixar arrefecer.<br />
5 - Entretanto preparar o recheio, colocando os ovos, o queijo quark, o molho de tomate, o alho em pó, a salsa picada, o sal e a pimenta e bater 10seg a velocidade 5.<br />
6 - Colocar o recheio sobre a base e dispor os tomates cortados ao meio por cima.<br />
7 - Ralar queijo parmesão por cima e colocar um pouco de salsa. Levar ao forno a 180º durante cerca de 30-40min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB6ekYVsgBaFM2bHrkmjPHcRU6lymlBH0ujqBk3mLNDOh4IxYnWYn0y6Bg4088Aewl2D_51xLxLfGLVbel8uLwnpmwFNMr1r3ZloScRptpb6BhYXIeulnmXfueHTaLqSmrUtTUt1YxE4w/s1600/DSC_0791.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB6ekYVsgBaFM2bHrkmjPHcRU6lymlBH0ujqBk3mLNDOh4IxYnWYn0y6Bg4088Aewl2D_51xLxLfGLVbel8uLwnpmwFNMr1r3ZloScRptpb6BhYXIeulnmXfueHTaLqSmrUtTUt1YxE4w/s640/DSC_0791.jpg" width="426" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-25724053872406558502019-07-31T09:06:00.002+01:002019-07-31T09:06:49.586+01:00Bolo de chocolate com pipocas de caramelo salgado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3EdM_725bIf4fQcARYTEMnfDP30Bcf1mnx70NR_sOZF1YSyls1sulFWnOSyplbd1BMsCdtATxOS9luqRqq6BMgOQM4pxk2NxH-fYwBn8NoVzY0irIyOpBsiVb7sNkdKzrHA18ye7K9Ps/s1600/DSC_0238.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3EdM_725bIf4fQcARYTEMnfDP30Bcf1mnx70NR_sOZF1YSyls1sulFWnOSyplbd1BMsCdtATxOS9luqRqq6BMgOQM4pxk2NxH-fYwBn8NoVzY0irIyOpBsiVb7sNkdKzrHA18ye7K9Ps/s640/DSC_0238.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Mãe para mim tem um significado especial!<br />
Não é apenas aquela mulher que tem os filhos, que os cria, educa e é carinhosa!<br />
Mãe é mãe! E a minha relação com a minha é difícil explicar, os laços que tenho com ela são tão especiais! A minha mãe é a minha melhor amiga, das pessoas mais importantes da minha vida, minha confidente, o meu apoio nos bons e nos maus momentos, a minha calma quando tudo parece estar mal, o meu suporte! Não podia pedir uma pessoa diferente... :)<br />
Fez anos há pouco e como ela é uma gulosa fiz este bolinho que ficou maravilhoso!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKGLSyD8BkNcZSYbHTj2h_BRfXojiKOaU-d80FBfa4sCUIk5gBHOqAavTTtcHU5eLHT833DEnSeUjHcadbgovaB6uXS00XzKfxRR9GamlnFnc631kzUt-bo3lwuuS1YmBcE7hryzwOMV8/s1600/DSC_0235.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKGLSyD8BkNcZSYbHTj2h_BRfXojiKOaU-d80FBfa4sCUIk5gBHOqAavTTtcHU5eLHT833DEnSeUjHcadbgovaB6uXS00XzKfxRR9GamlnFnc631kzUt-bo3lwuuS1YmBcE7hryzwOMV8/s640/DSC_0235.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<u>Para o bolo:</u><br />
- 5 colheres de manteiga<br />
- 3 chávenas de farinha de espelta<br />
- 2/3 chávena de cacau<br />
- 1 1/2 colher de chá de fermento<br />
- 1 1/2 colher de chá de bicarbonato<br />
- 1 1/3 chávena de açúcar amarelo<br />
- uma pitada de sal<br />
- 3 ovos<br />
- 1 chávena de leite de amêndoa sem açúcar<br />
- 1/2 chávena de café forte<br />
<u>Para o caramelo salgado:</u><br />
- 2/3 chávena de natas<br />
- 1 chávena de açúcar<br />
- 3 colheres de sopa de manteiga<br />
- 1/2 colher de chá de sal<br />
<u>Para a cobertura:</u><br />
- 2 claras de ovo à temperatura ambiente<br />
- 1/3 de açúcar em pó<br />
- 9 colheres de sopa de manteiga<br />
- 1/4 de chávena de caramelo salgado<br />
<u>Para o caramelo:</u><br />
- 4 chávenas de pipocas<br />
- 1/3 chávena de caramelo salgado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvigGXsNr_nLIfTF49yUsN9svcsI12oHjNwTg2FYpZFE21qYpYyNacMkbK00BjRsnM0KJ9ColDQChB52y3qpw5YW_GaOE5hCKkfR2AwzkkNo19M6-GYwaaPlufvm7vGnrgbBdSiQZarJU/s1600/DSC_0240.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1066" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvigGXsNr_nLIfTF49yUsN9svcsI12oHjNwTg2FYpZFE21qYpYyNacMkbK00BjRsnM0KJ9ColDQChB52y3qpw5YW_GaOE5hCKkfR2AwzkkNo19M6-GYwaaPlufvm7vGnrgbBdSiQZarJU/s640/DSC_0240.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<u>Para o bolo:</u><br />
1 - Pré-aquecer o forno a 180º. Untar e polvilhar duas formas.<br />
2 - Derreter a manteiga e deixar arrefecer.<br />
3 - Juntar a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o sal.<br />
4 - Adicionar os ovos, o leite, o café e a manteiga arrefecida. Misturar bem durante cerca de 2min.<br />
5 - Dividir a mistura nas duas formas e levar ao forno durante cerca de 40-45min.<br />
6 - Retirar do forno e deixar arrefecer completamente.<br />
<u>Para o caramelo salgado:</u><br />
1 - Colocar o açúcar na frigideira e quando ele começar a ficar dourado e estar totalmente derretido adicionar a manteiga e o sal com cuidado para não salpicar e queimar.<br />
2 - Adicionar as natas aquecidas com cuidado e misturar bem.<br />
3 - Verter para um frasco e deixar arrefecer completamente.<br />
<u>Para a cobertura:</u><br />
1 - Bater as claras juntamente com o açúcar até ficar em merengue, cerca de 10min.<br />
2 - Adicionar a manteiga, um pouco de cada vez, batendo bem após cada adição. Quando toda a manteiga estiver bem incorporada bater por mais 3-5min.<br />
3 - Adicionar o caramelo salgado já frio e bater. Reservar.<br />
<u>Para as pipocas:</u><br />
1 - Pré-aquecer o forno a 150º.<br />
2 - Numa taça grande juntar as pipocas com o caramelo salgado. Colocar as pipocas num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno cerca de 15min, ir mexendo.<br />
3 - Retirar e deixar arrefecer.<br />
<u>Montagem:</u><br />
1 - Colocar um dos bolos no prato e espalhar-lhe a cobertura e uma boa dose de caramelo salgado. Colocar o outro bolo por cima.<br />
2 - Cobrir todo o bolo com a cobertura e colocar no frigorífico pelo menos 20min.<br />
4 - Colocar o restante caramelo salgado sobre o bolo e as pipocas (apenas na hora de servir para que não fiquem moles).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb_V9I9rXTbZEbiqqIZ7oyLs1U67PbopmYBRUfhdpxiVkaeMe-6RDgJcvtDJtmkP7SWaPkJnBWaTah1gy0sNwE9IWwmd958SHee1_FCNAQwiWLQPR8Bvkqthz8AhyphenhyphenfDgXbVieRo0dhYmI/s1600/DSC_0239.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb_V9I9rXTbZEbiqqIZ7oyLs1U67PbopmYBRUfhdpxiVkaeMe-6RDgJcvtDJtmkP7SWaPkJnBWaTah1gy0sNwE9IWwmd958SHee1_FCNAQwiWLQPR8Bvkqthz8AhyphenhyphenfDgXbVieRo0dhYmI/s640/DSC_0239.jpg" width="426" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-77090850365731684292019-07-08T14:12:00.000+01:002019-07-08T14:12:47.927+01:00Salada de bacalhau fumado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc86hoIVzsBLZdUwbDCrIcgqJavfcG3ZqTre71m_ffq-GFQi0Qp2JktCjqnNgfCQzP1JVpzijLAAl8wipFrR41EPr59UFanCEHoJ3yTwr_41S9rt-QerOLpL6R1SLvqKHLbi_OneBqqmg/s1600/DSC_0688.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc86hoIVzsBLZdUwbDCrIcgqJavfcG3ZqTre71m_ffq-GFQi0Qp2JktCjqnNgfCQzP1JVpzijLAAl8wipFrR41EPr59UFanCEHoJ3yTwr_41S9rt-QerOLpL6R1SLvqKHLbi_OneBqqmg/s640/DSC_0688.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
O Verão este ano anda estranho!<br />
Os dias aqui têm começado sempre cinzentos e frescos! Depois o sol acaba por espreitar... mas não é o Verão a que estamos habituados!<br />
As sandálias demoraram a aparecer, e ainda agora são calçadas meias a medo que a chuva me surpreenda...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE9hpCM8HyykY8UzHEp2LwKwcx-9ssdpw8svzXF-Nl9TAZ8oTxRM_pm30SUMjEji1ZUPIOgsIhi99hw7X0U46ikgqH6k0HywJMTCKoLcQXY-WcuvB3T0WCeTgvBKYXLFan1YOzxXQH-YE/s1600/DSC_0691.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE9hpCM8HyykY8UzHEp2LwKwcx-9ssdpw8svzXF-Nl9TAZ8oTxRM_pm30SUMjEji1ZUPIOgsIhi99hw7X0U46ikgqH6k0HywJMTCKoLcQXY-WcuvB3T0WCeTgvBKYXLFan1YOzxXQH-YE/s640/DSC_0691.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Agora dão aumentos de 10-13º nas temperaturas máximas! Não era preciso tanto!!!<br />
Trago uma salada bem colorida para animar estes dias cinzentos e na esperança que venha um Verão bonito, com os dias longos e um sol bom :)<br />
Se de facto fizer muito calor nos próximos dias o que queremos são saladinhas leves, e aqui fica a sugestão!<br />
O vinagre de framboesa dá-lhe um toque especial!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuj-Q7g5pZpeaD2WiY-iSFCG8biNJ_PxCiy57aZahJU9KnanrCTvlrMX2KeYBNJWhYwqffisVJN20RDJ8W2MHndNl0QGcbJJMkJhUrZhhpT_ztUv9YghV4dGdqzHY0NJy57XOQp0vxBYg/s1600/DSC_0692.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuj-Q7g5pZpeaD2WiY-iSFCG8biNJ_PxCiy57aZahJU9KnanrCTvlrMX2KeYBNJWhYwqffisVJN20RDJ8W2MHndNl0QGcbJJMkJhUrZhhpT_ztUv9YghV4dGdqzHY0NJy57XOQp0vxBYg/s640/DSC_0692.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
- rúcula e alface<br />
- 1/2 pepino<br />
- 4 pimentos bebé (vermelho, laranja e amarelo)<br />
- 2 tomates<br />
- 1 ovo cozido<br />
- 100g de bacalhau fumado<br />
- 1 nectarina<br />
- sementes de abóbora<br />
- azeite virgem extra 4 pimentas <a href="https://www.jugais.com/produtos/azeites-vinagres/azeite-virgem-extra-4-pimentas">Quinta de Jugais</a><br />
- vinagre de framboesa <a href="https://www.jugais.com/produtos/azeites-vinagres/vinagre-jgs-framboesa">Quinta de Jugais</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd0Fy32cORxFdB1lN1QphuNiots3ToQZyFQcRjS_2XLhqKMXAmgEtZWHwVs205r0tuEI0WoXXIdITGCJjk6c7boq-OexX5c5nTIGok9ytm7HcTMvULNZPlSiaBcKTVhgvJDhsHfFIafcs/s1600/DSC_0689.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd0Fy32cORxFdB1lN1QphuNiots3ToQZyFQcRjS_2XLhqKMXAmgEtZWHwVs205r0tuEI0WoXXIdITGCJjk6c7boq-OexX5c5nTIGok9ytm7HcTMvULNZPlSiaBcKTVhgvJDhsHfFIafcs/s640/DSC_0689.jpg" width="426" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Preparação:</b><br />
1 - Começar por grelhar a nectarinas e os pimentos com um fio de azeite. Reservar.<br />
2 - Numa frigideira com um pouco de azeite colocar as sementes de abóbora e deixar-las um pouco ao lume até que comecem a dar "estalinhos", ir mexendo a frigideira. Reservar.<br />
3 - Dispor a rúcula e a alface em dois pratos, com o tomate e o pepino. Cortar lascas de bacalhau e colocar sobre a alface. Colocar os pimentos, a nectarina e o ovo cozido.<br />
4 - Salpicar com as sementes de abóbora e colocar um pouco de vinagre de framboesa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtg5w9Asa7RUXJT3BZxxKf_8twv1Eo5Q7WtpBLPy_Ahafj2OZfDU9l-TbSNAXrB7Uy55EN9YoeolX8Irpq6CqSGiUDh9ree_oRpuMWfdp7_Eks2iMk_uZvzvm17QfHfX80CTnRtdXhapw/s1600/DSC_0696.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1066" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtg5w9Asa7RUXJT3BZxxKf_8twv1Eo5Q7WtpBLPy_Ahafj2OZfDU9l-TbSNAXrB7Uy55EN9YoeolX8Irpq6CqSGiUDh9ree_oRpuMWfdp7_Eks2iMk_uZvzvm17QfHfX80CTnRtdXhapw/s640/DSC_0696.jpg" width="426" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-37501919126637106652019-06-21T13:07:00.001+01:002019-06-21T13:07:07.364+01:00Bolo de cenoura com nozes e caramelo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA3IFmgOb96pnlSYujRIJodj0N3NsHEDYaOfzf9SwgzS20NFVNwONpU7kyw6FaFzKrn5iRPRSVOJTcAbnlRQpiX14ke4WjtPMjeZg3oPH9vsDTBaCm317zNGAanFkhIxa-vtoFB-ymopg/s1600/DSC_0551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA3IFmgOb96pnlSYujRIJodj0N3NsHEDYaOfzf9SwgzS20NFVNwONpU7kyw6FaFzKrn5iRPRSVOJTcAbnlRQpiX14ke4WjtPMjeZg3oPH9vsDTBaCm317zNGAanFkhIxa-vtoFB-ymopg/s640/DSC_0551.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Uma das melhores coisas que veio com o blogue foram as pessoas!<br />
Felizmente já tive oportunidade de conhecer algumas pessoas de blogues que gosto tanto e as pessoas revelam-se tal e qual escrevem! Identificamo-nos com elas :)<br />
A <a href="http://ananasehortela.blogspot.com/">Inês</a> é uma dessas pessoas! É precisamente como a imaginamos ao ler os textos que escreve! As fotografias são sempre uma inspiração e ela é um doce de menina, é sempre tão bom passar uma tarde com ela :)<br />
Este bolinho é baseado no blogue dela... e é simplesmente delicioso :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-o5LthiGRE-3o8QK2CLquHDCKqDXUAzeUNsh-45TrfDmMlpA-l9yt880wiC0Xk31tQ4N8a-CQIZYZzG3Zk6OfmEXq4lG8t6L1N915GjhAN8gWGoz8Yla421H1vqh3tlQlsYZj6S8Cbhw/s1600/DSC_0572.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-o5LthiGRE-3o8QK2CLquHDCKqDXUAzeUNsh-45TrfDmMlpA-l9yt880wiC0Xk31tQ4N8a-CQIZYZzG3Zk6OfmEXq4lG8t6L1N915GjhAN8gWGoz8Yla421H1vqh3tlQlsYZj6S8Cbhw/s640/DSC_0572.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">Receita adaptada de: <a href="http://ananasehortela.blogspot.pt/2016/03/bolo-de-pastinaca-e-especiarias-com.html">ananasehortela</a></span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
Para o bolo:<br />
- 2 chávenas de farinha de espelta<br />
- 1 colher de chá de fermento<br />
- 1 colher de chá de bicarbonato<br />
- 2 colheres de chá de canela<br />
- 1 pitada de sal<br />
- 3 ovos<br />
- 1 chávena de açúcar mascavado escuro<br />
- 1 iogurte natural<br />
- 1/2 chávena de óleo<br />
- 1 chávenas de cenoura descascadas e raladas<br />
- 1 chávena de nozes<br />
Para a cobertura:<br />
- 1 chávena de açúcar mascavado escuro<br />
- 2 colheres de sopa de água<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVEeWm5Zu3lgZypirzmuGPE9BlzVne-LOIUb1Qgfa8NM3zcKSsZNeFE5cM4UQT9SrCj3RfK-mu8-0r10NVnKEmTXINXU0iw3_7fl_cCOAycHHxAmFJV7zpQ1eQyAezJSw3k-Nq7CmDyNE/s1600/DSC_0573.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVEeWm5Zu3lgZypirzmuGPE9BlzVne-LOIUb1Qgfa8NM3zcKSsZNeFE5cM4UQT9SrCj3RfK-mu8-0r10NVnKEmTXINXU0iw3_7fl_cCOAycHHxAmFJV7zpQ1eQyAezJSw3k-Nq7CmDyNE/s640/DSC_0573.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Preparação:</b><br />
1 - Pré-aquecer o forno a 180º. Untar com manteiga uma forma e reservar.<br />
2 - Misturar a farinha com o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela.<br />
3 - Noutra taça bater bem os ovos com o açúcar até ficar volumoso. Adicionar depois o iogurte e o óleo.<br />
4 - Juntar a mistura da farinha à taça dos líquidos e mexer bem até ficar homogéneo.<br />
5 - Adicionar a cenoura ralada e envolver.<br />
6 - Por fim, adicionar as nozes e misturar na massa.<br />
7 - Colocar na forma e levar ao forno até cozer (cerca de 35min), fazer o teste do palito.<br />
8 - Enquanto o bolo coze colocar o açúcar com um pouco de água num tacho e levar ao lume até este dissolver e engrossar ligeiramente.<br />
9 - Retirar o bolo do forno e verter o caramelo sobre o bolo ainda quente. Deixar o bolo arrefecer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnkaCfNmdHb4-Rpm7bzQgJaJM5ehmEhrWwJSHtJB-a3m2b_YZ9L9EO7RI5phhz7HTku3SUIeFq4kZ156MWewydoFuorNfn5Uow8N-vCYl_G9IRxp4yXboT1oJLIR5nbPXVk7Dfh9BYTxE/s1600/DSC_0569.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnkaCfNmdHb4-Rpm7bzQgJaJM5ehmEhrWwJSHtJB-a3m2b_YZ9L9EO7RI5phhz7HTku3SUIeFq4kZ156MWewydoFuorNfn5Uow8N-vCYl_G9IRxp4yXboT1oJLIR5nbPXVk7Dfh9BYTxE/s640/DSC_0569.jpg" width="426" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-69846592548881155662019-05-20T12:45:00.000+01:002019-05-20T12:45:08.738+01:00Focaccia de pimentos e tomate seco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW9DnSKy0cGsYiF3fslhDR3AXceDWKApJDvFNNAgfplm4DNe37n1vmhWJAmdhWJimOn7AijGbPAJXomTi17LgpfDZE-hUNmrUu3td3_g8QivsiS270H9uEfA-2bzxjqYiby41plyzaqYw/s1600/DSC_0744.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW9DnSKy0cGsYiF3fslhDR3AXceDWKApJDvFNNAgfplm4DNe37n1vmhWJAmdhWJimOn7AijGbPAJXomTi17LgpfDZE-hUNmrUu3td3_g8QivsiS270H9uEfA-2bzxjqYiby41plyzaqYw/s640/DSC_0744.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Antes de mais peço desculpa por ter andado desaparecida!<br />
A vida dá imensas voltas e eu fui parar ao Laos com uma amiga de infância! Começámos a falar e passados poucos dias tínhamos a maior aventura das nossas vidas pela frente.<br />
Apesar de não nos vermos há imensos anos foi uma coisa tão natural.... Fomos fazer voluntariado para o Laos e ficámos completamente apaixonadas pelo país e por tudo o que nos rodeava, pelo prazer de estarmos a ajudar os outros sem nos preocuparmos com os problemas de cá!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEhyphenhyphendAuXImtqEF8UXpimSpjsTQb0ptZ1mmetJ7l-xOnFNgci29-YtOEnma1iuJXAgZPPbFB-cjZE4m6UmX5myoq1TvAMWLsX7pZIAib-_T-nwb7ys9svbTSmc7_cSSI0Od7GOdficPCyE/s1600/DSC_0723.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEhyphenhyphendAuXImtqEF8UXpimSpjsTQb0ptZ1mmetJ7l-xOnFNgci29-YtOEnma1iuJXAgZPPbFB-cjZE4m6UmX5myoq1TvAMWLsX7pZIAib-_T-nwb7ys9svbTSmc7_cSSI0Od7GOdficPCyE/s640/DSC_0723.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Deixo-vos uma focaccia que tanto gosto, com tomates e pimentos de uma cliente muito querida e com um azeite aromatizado com orégãos!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ficou uma maravilha e desapareceu num abrir e fechar de olhos :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXjqFkRYcJRj4al-ODmCgmfuhULkQIdu8X43nFfMI0LVGA7k4VKwIzhLcJf3ZVio4lKMUbHxEVEXLhrzCHKQNkRUc2JfIK1OXiqgkPxK5CHwSjf_EdIPsWVcMoIkSzPV0RyHOjvl7cjxQ/s1600/DSC_0721.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXjqFkRYcJRj4al-ODmCgmfuhULkQIdu8X43nFfMI0LVGA7k4VKwIzhLcJf3ZVio4lKMUbHxEVEXLhrzCHKQNkRUc2JfIK1OXiqgkPxK5CHwSjf_EdIPsWVcMoIkSzPV0RyHOjvl7cjxQ/s640/DSC_0721.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: x-small;">Receita baseada em: Top with cinnamon - Izy Hossack - Squash, Feta and Sage Focaccia - pag 54</span><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
- 220mL água<br />
- 1 saqueta de fermento padeiro (7g)<br />
- sal<br />
- 20g de azeite de orégãos <a href="https://www.jugais.com/produtos/azeites-vinagres/azeite-virgem-extra-oregaos">Quinta de Jugais</a><br />
- 250g de farinha de espelta<br />
- 150g de farinha de espelta integral<br />
- 120g de pimentos verdes<br />
- 100g de tomate desidratado<br />
- 50g de feta esfarelado<br />
- 100g de chouriço<br />
- 1 mão cheia de folhas de manjericão<br />
- flor de sal<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih_uXMyURf1MDCHhbjijtMpc0-gtVdB3Ob9d2mIlPbZE7aH2M8LdYCMjk4fuLhX-CSWfvBJtjplqDhxBFcmZmRpJSL6xhjXoGLFLyw9CHEQU1KMGoSpc6w9LQs7aI77MYtJPdakiUuy7s/s1600/DSC_0753.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih_uXMyURf1MDCHhbjijtMpc0-gtVdB3Ob9d2mIlPbZE7aH2M8LdYCMjk4fuLhX-CSWfvBJtjplqDhxBFcmZmRpJSL6xhjXoGLFLyw9CHEQU1KMGoSpc6w9LQs7aI77MYtJPdakiUuy7s/s640/DSC_0753.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Preparação:</b><br />
1 - Dissolver o fermento em água morna.<br />
2 - Junta o azeite, o sal e depois as farinhas e amassar. Formar uma bola e deixar a levedar até dobrar o volume.<br />
3 - Entretanto picar o chouriço e cortar os pimentos em pedaços bem pequenos (reservar parte dos pimentos para colocar depois em cima).<br />
4 - Juntar o chouriço, o feta e os pimentos à massa, misturar bem e colocar numa forma forrada com papel vegetal. Deixar levedar mais uns 30min.<br />
5 - Colocar os restantes pimentos em cima, o tomate desidratado (cortado em pedaços) e umas folhas de manjericão.<br />
6 - Salpicar com flor de sal e regar a massa com o azeite de orégãos e levar ao forno cerca de 30-40min a 180º.<br />
7 - Deixar arrefecer ligeiramente e cortar em quadrados.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKNLSHJgLSSfTp0coObDC5GSCEZ3UCEFzK6D7e8nwtupi8f2rzqji5UcHE1j00UofZjlSO8RRbzJ60H00Bzmfuh5HpUj4SVmabZUGasrw3u1KGtnxaVis1m4BO3nIaXuUrVUui8eMVqAI/s1600/DSC_0736.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKNLSHJgLSSfTp0coObDC5GSCEZ3UCEFzK6D7e8nwtupi8f2rzqji5UcHE1j00UofZjlSO8RRbzJ60H00Bzmfuh5HpUj4SVmabZUGasrw3u1KGtnxaVis1m4BO3nIaXuUrVUui8eMVqAI/s640/DSC_0736.jpg" width="426" /></a></div>
Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-73079218468137578832019-04-16T18:29:00.000+01:002019-04-16T18:29:41.405+01:00Folar de massapão<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA8o_MRZklRugXXQ5aFbIknP3ae5f0CMSE4k94ea4uC0B8hUpMHZxbb6zCGxNNEi56VUoevQJQMAoH23C51BkK2QhySD3SC4eNPGMeqCG-IXck-kmtD2oVzPQUUTqwnNcojIca735a2fg/s1600/DSC_0035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA8o_MRZklRugXXQ5aFbIknP3ae5f0CMSE4k94ea4uC0B8hUpMHZxbb6zCGxNNEi56VUoevQJQMAoH23C51BkK2QhySD3SC4eNPGMeqCG-IXck-kmtD2oVzPQUUTqwnNcojIca735a2fg/s640/DSC_0035.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Sempre fui mais de doces de Páscoa que de doces de Natal!<br />
As massas lêvedas são para mim uma perdição! É difícil parar de as comer :)<br />
E se falarmos num folar com massapão a perdição torna-se ainda maior!<br />
Este folar do Célio tem sido feito todos os anos aqui por casa e este ano não será excepção! É sempre um sucesso e desaparece em três tempos...<br />
Já o testei com farinhas sem glúten e fica igualmente bom :)<br />
Aproveito para vos desejar a todos uma óptima Páscoa!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjvidAtQbJSblfyC3_IToL5V_GhHmaS-Put0DiklQUxSAZjNhPinukYGrPDmJ6vzm4UloYi0wj9wFdQYxu1nKnMTbQjbguWvqr3wqKrW8BXZzwvVUKnv4Lu9B-cBhPOAZV4ASRLwN3M0s/s1600/DSC_0064.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1143" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjvidAtQbJSblfyC3_IToL5V_GhHmaS-Put0DiklQUxSAZjNhPinukYGrPDmJ6vzm4UloYi0wj9wFdQYxu1nKnMTbQjbguWvqr3wqKrW8BXZzwvVUKnv4Lu9B-cBhPOAZV4ASRLwN3M0s/s640/DSC_0064.jpg" width="456" /></a></div>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;">Receita baseada em: <a href="http://sweet-gula.blogspot.com/2016/03/folar-de-azeite-e-massapao.html">Sweet Gula</a></span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
Para a massa:<br />
- 150mL de leite de amêndoa sem açúcar<br />
- 15g de fermento de padeiro<br />
- 500g de farinha sem fermento<br />
- 50g de açúcar<br />
- 75mL de azeite virgem extra<br />
- 2 ovos + 1 gema<br />
Para o recheio:<br />
- azeite<br />
- 200g de massapão:<br />
* 150g de amêndoa moída<br />
* 150g de açúcar em pó<br />
* 1 clara<br />
Para a cobertura:<br />
- 1 gema<br />
- 1 colher de sopa de leite de amêndoa não doce<br />
- fios de ovo para decorar<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfzSktP4iEPf3aZhcXjVqxYsvwomom6hd3K962xnuzuj7VY-W8onGTv8cZCkB8IF178lXEHrxkK4KnjHaFVWQeoIdnx13fanLigsVLb9gsuvYses9vrc19fn_wkiHictGXwnXI8k53ckQ/s1600/DSC_0067.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfzSktP4iEPf3aZhcXjVqxYsvwomom6hd3K962xnuzuj7VY-W8onGTv8cZCkB8IF178lXEHrxkK4KnjHaFVWQeoIdnx13fanLigsVLb9gsuvYses9vrc19fn_wkiHictGXwnXI8k53ckQ/s640/DSC_0067.jpg" width="425" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Preparação:</b><br />
1 - Começar por preparar o massapão, misturando bem o açúcar com a amêndoa e adicionando gradualmente a clara. Trabalhar bem a massa e deixar descansar durante algumas horas. (Pode conservar-se em película aderente no frigorífico).<br />
2 - Dissolver o fermento no leite morno.<br />
3 - Aos poucos juntar a farinha e amassar.<br />
4 - Adicionar o açúcar, o azeite e os ovos e a gema ligeiramente batidos e amassar até se conseguir formar uma bola e a massa se despegar dos dedos (se necessário adicionar mais farinha ou leite).<br />
5 - Tapar com um pano e deixar levedar pelo menos 1h ou até duplicar de volume.<br />
6 - Transferir a massa para uma superfície enfarinhada e estender com o rolo, dando a forma de um rectângulo (cerca de 60x45cm).<br />
7 - Numa das extremidades mais longas cortar tiras com cerca de 15cm de comprimento e 1cm de largura (<a href="http://sladkoisoleno.blogspot.com/2015/04/blog-post_4.html">ver exemplo</a>) e entrelaçar as tiras formando 1 ou 8 tranças.<br />
8 - Pincelar a restante massa com azeite e com um ralador, ralar o massapão e distribuí-lo sobre a massa.<br />
9 - Colocar o folar num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixar levedar cerca de 30min.<br />
10 - Bater a gema com o leite e pincelar o folar.<br />
11 - Levar o folar ao forno cerca de 30min ou até ficar dourado.<br />
12 - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e decorar com fios de ovos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSnBMMNzWGNef97NNShgpCs5vHy9Qv9YyCzWwu6t1L72t-ybl-k9U2DdJ039gmN3Ikem_duyxpTJbV40Ojcb671pGXVzD0NIe2qk08g2DB7NdpPRZSvl4r_St5IMgf3VHD1s8cSLq4qV8/s1600/DSC_0039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSnBMMNzWGNef97NNShgpCs5vHy9Qv9YyCzWwu6t1L72t-ybl-k9U2DdJ039gmN3Ikem_duyxpTJbV40Ojcb671pGXVzD0NIe2qk08g2DB7NdpPRZSvl4r_St5IMgf3VHD1s8cSLq4qV8/s640/DSC_0039.jpg" width="425" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-44079608111509004572019-04-11T11:12:00.000+01:002019-04-11T11:12:35.715+01:00Hummus com tomate seco e crackers de quinoa<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit6Uej8ttrRKG5MyEEJrW_EWUjpmebpG6uZcJXkOl5ZJOTLj5B2Vpds5RSkjcgAHbYl3jzcrytdrjxAwFpEQwyZCrRx6Xcc2aTloPZRSy_1atbsMJ1QJMvmZRl21oDrCUVDBBIh-zDcGI/s1600/DSC_0350.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit6Uej8ttrRKG5MyEEJrW_EWUjpmebpG6uZcJXkOl5ZJOTLj5B2Vpds5RSkjcgAHbYl3jzcrytdrjxAwFpEQwyZCrRx6Xcc2aTloPZRSy_1atbsMJ1QJMvmZRl21oDrCUVDBBIh-zDcGI/s640/DSC_0350.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Gosto muito de petiscar :)<br />
Uma mesa com amigos e petiscos e queijos tem tudo para correr bem!<br />
Adoro tostas caseiras e faço-as com frequência! Tinha quinoa vermelha, tomate seco e achei que daria uma óptima combinação com o queijo parmesão! E deram, ficaram maravilhosas!<br />
Serviram para os queijos e para um hummus que fiz que tanto gosto!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGqISHWy7vJXVo7HSb_Le5auRTmdateH1hHZ3WSnlnyZRimb50uUmJ4yuupHsOvb938rXfNfAtD7SoUUOAhyCoQYLsa_9IU9OXwVQRM_5ZnfXITAu03XWe_NW19p6ZAixzg-saT0dtVm8/s1600/DSC_0349.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGqISHWy7vJXVo7HSb_Le5auRTmdateH1hHZ3WSnlnyZRimb50uUmJ4yuupHsOvb938rXfNfAtD7SoUUOAhyCoQYLsa_9IU9OXwVQRM_5ZnfXITAu03XWe_NW19p6ZAixzg-saT0dtVm8/s640/DSC_0349.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">Receita do hummus baseada em: Deliciously Ella with friends - Ella Mills - Sun-Dried Tomato & Butter Bean Hummus</span><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<u>Para o hummus:</u><br />
- 1 frasco/lata de grão de bico cozido<br />
- 2 colheres de sopa da água do frasco<br />
- 1 colher de sopa de sumo de limão<br />
- 2 colheres de sopa de tahini<br />
- sal<br />
- paprica<br />
- pimenta preta<br />
- 50g de tomate seco cortado em pedaços pequenos<br />
<u>Para os crackers de quinoa:</u><br />
- 150g de quinoa vermelha<br />
- 25g de sementes de chia<br />
- 75g de sementes de girassol<br />
- 50g de sementes de abóbora<br />
- 25g de sementes de sésamo<br />
- 25g de sementes de linhaça<br />
- 50g de queijo parmesão ralado<br />
- 50g de tomate seco triturado<br />
- 1 colher de chá de sal<br />
- 1 colher de chá de paprica<br />
- 1/2 colher de chá de pimenta preta<br />
- 25g de azeite<br />
- 185g de água (+ um pouco se necessário)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoeS7-aLbSGSVCttui0RBFBaQiRrKCEtfaE_aMMZ7-u2sSNabya50BtfB8-k5uPy8rkopEBJNd7CsQIMxwmnoSAYl4MDUu2UiTVEhQ1LHQ78sZVULQ2SKvRQe5sUFaXATHcaFkcYxSi5c/s1600/DSC_0352.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoeS7-aLbSGSVCttui0RBFBaQiRrKCEtfaE_aMMZ7-u2sSNabya50BtfB8-k5uPy8rkopEBJNd7CsQIMxwmnoSAYl4MDUu2UiTVEhQ1LHQ78sZVULQ2SKvRQe5sUFaXATHcaFkcYxSi5c/s640/DSC_0352.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Preparação:</b><br />
Para o hummus:<br />
1 - Cortar o tomate seco em pedaços bem pequenos.<br />
2 - Juntar todos os ingredientes e triturar bem.<br />
<u>Para os crackers:</u><br />
1 - Triturar todos os ingredientes secos, juntamente com os temperos até que fiquem numa espécie de farinha.<br />
2 - Adicionar o azeite e a água e envolver bem. Dividir a massa em dois ou três pedaços.<br />
3 - Colocar uma folha de papel vegetal e colocar um pedaço da massa por cima e novamente outra folha de papel vegetal. Com um rolo da massa esticar bem a massa para que fique bem fina.<br />
4 - Com uma faca cortar e levar ao forno a 180º durante cerca de 20min. Retirar do forno e virar e levar ao forno novamente por mais 10min. (Repetir o processo para os restantes pedaços de massa)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVA9ZlsXxY9LsQeIWIDsEhbDi_C8LcO8dDSe-dgrCdd1kHD8iJGZB31utS8sWmoic5PGMrfT175HGwSmpzhduBi5ULADWYz4kT0CjBxQUgYyrOrGtvUtRWv5Sa1BbbuvGGkbxnoFxj9yw/s1600/DSC_0351.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVA9ZlsXxY9LsQeIWIDsEhbDi_C8LcO8dDSe-dgrCdd1kHD8iJGZB31utS8sWmoic5PGMrfT175HGwSmpzhduBi5ULADWYz4kT0CjBxQUgYyrOrGtvUtRWv5Sa1BbbuvGGkbxnoFxj9yw/s640/DSC_0351.jpg" width="426" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-26000352042145351292019-03-25T14:35:00.000+00:002019-03-25T14:35:07.814+00:00Bolachas de azeite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFQKQcqdzFH9RtBifjIvPRr15_cRgfEPrWfrwx0p4S5qElxzaMCI5DCwQJDTFSIaka7pZxcDdHAcmHo9XdmWwGutpUHkdDqdlWqu0RlXu1U52VVzEsj9ihlOz33655nmxaDV8HE-_8uoo/s1600/DSC_0618.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFQKQcqdzFH9RtBifjIvPRr15_cRgfEPrWfrwx0p4S5qElxzaMCI5DCwQJDTFSIaka7pZxcDdHAcmHo9XdmWwGutpUHkdDqdlWqu0RlXu1U52VVzEsj9ihlOz33655nmxaDV8HE-_8uoo/s640/DSC_0618.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
As famosas tortas de azeite espanholas!<br />
Lembro-me de as comer em pequena com os meus pais e quando voltei há uns anos a Sevilha voltei a comer!<br />
Uma cidade encantadora, apaixonante, com uma gastronomia maravilhosa e uma vida incrível :)<br />
Fui em Setembro e lembro-me de passear pela noite dentro com imenso calor, que durante o dia estavam mais de 40 graus!<br />
É tão bom quando trazemos boas recordações das viagens! E de Sevilha trago a memória de uma sandes de bacalhau e queijo que era simplesmente maravilhosa, além destas bolachas tão boas! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvvYvrU3fggE48tJK0_gt45rR8kFOXm7gVtr56dt95i66f7nxzfCeqqFd4Dt6dMtGXrAuZLTIES76OtcJL7BJbnsJi19IcrIks6IyRH4uvcPHRBQIZ8Ehe18nAi3lesmlz2hncSXBLlUk/s1600/DSC_0612.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvvYvrU3fggE48tJK0_gt45rR8kFOXm7gVtr56dt95i66f7nxzfCeqqFd4Dt6dMtGXrAuZLTIES76OtcJL7BJbnsJi19IcrIks6IyRH4uvcPHRBQIZ8Ehe18nAi3lesmlz2hncSXBLlUk/s640/DSC_0612.jpg" width="425" /></a></div>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-size: x-small;">Receita baseada em: Top with Cinnamon - Izy Hossak - Spanish Olive Oi</span><span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">l Torttas - </span><span style="font-size: x-small;">pag 126</span></span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
- 215g de farinha de espelta<br />
- 1 1/2 colher de sopa de açúcar<br />
- 2 colheres de sopa de sementes de sésamo<br />
- 5 g de fermento (levedura)<br />
- 1/2 colher de chá de sal<br />
- raspa de 1 limão<br />
- 4 colheres de sopa de azeite<br />
- 80mL água morna<br />
- 4 colheres de sopa de açúcar de coco<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKKzQHV4C0ovPd9xeTblnQ8ptW2oh4fzkLsS2-q7Hvld0XidAd-gfLOHd7roiVczdUHMw-jZOdOjryqJbg7VzbZyiYsDkAvoPZ_POoTvs-0ac6HVwvjP21SoLg_voDESp1198hrNBulew/s1600/DSC_0616.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKKzQHV4C0ovPd9xeTblnQ8ptW2oh4fzkLsS2-q7Hvld0XidAd-gfLOHd7roiVczdUHMw-jZOdOjryqJbg7VzbZyiYsDkAvoPZ_POoTvs-0ac6HVwvjP21SoLg_voDESp1198hrNBulew/s640/DSC_0616.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<u>Método tradicional:</u><br />
1 - Numa taça grande combinar todos os ingredientes à excepção do açúcar de coco, misturando os ingredientes secos e fazendo um buraco no meio e colocando os molhados.<br />
2 - Misturar bem com as mãos e formar uma bola.<br />
3 - Dividir a mistura em 8 bolas e colocar em papel vegetal, cobertas, num local morno. Deixar durante 1h.<br />
4 - Pré-aquecer o forno a 160º.<br />
5 - Numa superfície polvilhada com farinha achatar bem as bolas até que fiquem com uma espessura de cerca de 2mm.<br />
6 - Pincelar com água e colocar 1/2 colher de sopa de açúcar de coco sobre os círculos de bolachas.<br />
7 - Levar ao forno cerca de 15-20min, aumentando a temperatura para 180º a meio.<br />
<br />
<u>Com um robot de cozinha/bimby:</u><br />
1 - Colocar todos os ingredientes, excepto o açúcar de coco na bimby e programar 40seg em espiga.<br />
2 - Dividir a massa em 8 bolas e colocar em papel vegetal, cobertas, num local morno. Deixar durante 1h.<br />
3 - Pré-aquecer o forno a 160º.<br />
4 - Numa superfície polvilhada com farinha achatar bem as bolas até que fiquem com uma espessura de cerca de 2mm.<br />
5 - Pincelar com água e colocar 1/2 colher de sopa de açúcar de coco sobre os círculos de bolachas.<br />
6 - Levar ao forno cerca de 15-20min, aumentando a temperatura para 180º a meio.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHalRJoXEv_scDnudT5oi0WFc3Wiv7nRv33yo0qRcWxPvHwRwjVQXVt2gVT2y34xuca45rym456-pjeOg5KqEe9-RYfsEA-FmR7TScNnldwL05pF79Ng87x7dYcF35MoWAkCp5QUAHK1A/s1600/DSC_0613.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHalRJoXEv_scDnudT5oi0WFc3Wiv7nRv33yo0qRcWxPvHwRwjVQXVt2gVT2y34xuca45rym456-pjeOg5KqEe9-RYfsEA-FmR7TScNnldwL05pF79Ng87x7dYcF35MoWAkCp5QUAHK1A/s640/DSC_0613.jpg" width="426" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-11166256168219599182019-03-18T12:25:00.000+00:002019-03-18T12:25:30.506+00:00Frango com caju e noodles de arroz<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3CFowNr1Q6pQMOgyrVMrx9mUq7eY24WYVF4q9kBEqq1BasTFbw8Q6Xpc4KZnhA3XIWFqYL4fmd1pXqxARP2uZlAIWMBI7SiXNq8FqsSjCNWGlov-K-crDvzje0Q-6FB7tTJDXm4KlrWk/s1600/DSC_0337.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3CFowNr1Q6pQMOgyrVMrx9mUq7eY24WYVF4q9kBEqq1BasTFbw8Q6Xpc4KZnhA3XIWFqYL4fmd1pXqxARP2uZlAIWMBI7SiXNq8FqsSjCNWGlov-K-crDvzje0Q-6FB7tTJDXm4KlrWk/s640/DSC_0337.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Na minha primeira ida à Ásia vim carregada de especiarias! Adoro!<br />
Confesso que gosto sempre de trazer algo dos países que visito relacionado com comida! E as especiarias que tornam os pratos tão locais são a minha eleição!<br />
Ainda tenho muitas e adoro fazer pratos e recordar não só a viagem como os sabores tão característicos!<br />
Já tinha feito uma receita semelhante que adorei e resolvi mudar umas coisas e tornar um prato menos indiano e mais tailandês/vietnamita :) Um sucesso!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh6pWcSY1pzTJ5y1U06mYIwB4Iyu2Tt0U-xb4tp55OryBH8Ty7K9qEoSHcgZnii3UeR5B7ZbdR5JUoCJx3RmbwEbY-2nWLHw-q78frNF4G93-JHZBtzZXYV52i9SL3qAHIJVT344fbuaY/s1600/DSC_0329.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh6pWcSY1pzTJ5y1U06mYIwB4Iyu2Tt0U-xb4tp55OryBH8Ty7K9qEoSHcgZnii3UeR5B7ZbdR5JUoCJx3RmbwEbY-2nWLHw-q78frNF4G93-JHZBtzZXYV52i9SL3qAHIJVT344fbuaY/s640/DSC_0329.jpg" width="425" /></a></div>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;">Receita adaptada de: <a href="http://prazeracozinhar.blogspot.com/2016/10/frango-cremoso-com-caju-e-garam-massala.html">prazeracozinhar</a></span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
- 1 cebola<br />
- 4 dentes de alho<br />
- 1 chávena de cajus + 1/2<br />
- 2 colheres de sopa de caril vermelho (Thai Red Curry Paste)<br />
- 1 colher de chá de papripa<br />
- 1/2 colher de chá de pimenta preta<br />
- 1 colher de sopa de sumo de limão<br />
- 1 colher de chá de sal<br />
- 2 embalagens de leite de coco light (165g x 2)<br />
- 2 peitos de frango<br />
- 1/2 pimento vermelho<br />
- 1/2 pimento amarelo<br />
- azeite<br />
- coentros<br />
- noodles de arroz<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPRSa44rzHdaCrJ6uLWysVmi3N7geZCrScEbOSVa8luB2SnIhrr3APE6N1OlnC6qx7LeSirA7zoYWr6rL1OIwbnaJbj8wfxfwhMEq5UYDBn_kL12Cw9dbv-3l3-2QBegd7k9kl22jsLPQ/s1600/DSC_0339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPRSa44rzHdaCrJ6uLWysVmi3N7geZCrScEbOSVa8luB2SnIhrr3APE6N1OlnC6qx7LeSirA7zoYWr6rL1OIwbnaJbj8wfxfwhMEq5UYDBn_kL12Cw9dbv-3l3-2QBegd7k9kl22jsLPQ/s640/DSC_0339.jpg" width="425" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Preparação:</b><br />
1 - Num triturador colocar 1 chávena de cajus com a cebola, o alho, o caril, a paprica e a pimenta e triturar bem. Juntar o sumo de limão.<br />
2 - Cortar o peito de frango em pedaços e temperar com sal.<br />
3 - Numa tacho com um fio de azeite colocar os pimentos partidos em pedaços e cozinhar um pouco. Juntar o frango.<br />
4 - Depois, adicionar a mistura de cajus ao tacho e o leite de coco. (Se necessário adicionar um pouco de água). Rectificar os temperos e deixar cozinhar em lume baixo durante cerca de 2h30.<br />
5 - Salpicar com coentros antes de servir.<br />
6 - Numa frigideira anti-aderente colocar 1/2 chávena de cajus partidos em pedaços e torrá-los. Reservar.<br />
7 - Preparar os noodles de arroz segundo a instrução da embalagem (usualmente é colocá-los numa taça e verter sobre eles água a ferver e deixar cerca de 5min).<br />
8 - Servir o frango com os noodles e colocar por cima cajus torrados.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6NT2s-5SvVYCqPAVBPkp4c3pIkGNUfgWPHrTAtS1GJkRC1zu3jTRGDVpjqN3sJWE_82KV9UXkrjczvenak3UfadNS9kV6Mx7f9bBLgp5HgdNf22TglKJfBPehEVm6Iy07Z8b89g9gUmE/s1600/DSC_0344.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6NT2s-5SvVYCqPAVBPkp4c3pIkGNUfgWPHrTAtS1GJkRC1zu3jTRGDVpjqN3sJWE_82KV9UXkrjczvenak3UfadNS9kV6Mx7f9bBLgp5HgdNf22TglKJfBPehEVm6Iy07Z8b89g9gUmE/s640/DSC_0344.jpg" width="425" /></a></div>
<br />
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-33187445967230367692019-02-28T08:11:00.000+00:002019-02-28T08:11:14.048+00:00Bolo brownie de framboesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivPF_25SR16LWlh6pKBHXgCk_FA9TTs2fo3I__woFkiw1nYTNySQkXd5Q7UdD3ZJYXGV3h2Lp_MhThuSbtGTAqSKAnlpbzwYyopQNW7wxmG_uyOtThCHG_Xq44C2ss60dcPkWfnQUwfI4/s1600/DSC_0258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivPF_25SR16LWlh6pKBHXgCk_FA9TTs2fo3I__woFkiw1nYTNySQkXd5Q7UdD3ZJYXGV3h2Lp_MhThuSbtGTAqSKAnlpbzwYyopQNW7wxmG_uyOtThCHG_Xq44C2ss60dcPkWfnQUwfI4/s640/DSC_0258.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
São 7 anos de blogue!<br />
Impressionante como o tempo passa depressa... ainda me lembro do dia em que o resolvi criar e já é tão crescido!<br />
São 7 anos de aprendizagem, de altos e baixos, de muito prazer em cozinhar e em partilhar convosco as receitas e de ler os vossos comentários que me deixam sempre com um sorriso e vontade de por cá continuar.<br />
E um aniversário deve ser celebrado com um bolinho! Eu trago um de framboesa e chocolate porque é sempre uma boa junção. O chocolate e os frutos vermelhos. Gosto tanto!<br />
Celebramos juntos?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXDAB8j-ObR-HDGDAwIpHW0gTbQ6_jopbUWpTOPj8g1Ijd-ZAzAGLAVS0Ox3vUrDekKyr9KGF4D0AphMBrkMxpUgB4ns22YRhFCsoBk9X7bOxLYIeX-G35xlW6qi5sdPUgKEktVkWwUj8/s1600/DSC_0256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXDAB8j-ObR-HDGDAwIpHW0gTbQ6_jopbUWpTOPj8g1Ijd-ZAzAGLAVS0Ox3vUrDekKyr9KGF4D0AphMBrkMxpUgB4ns22YRhFCsoBk9X7bOxLYIeX-G35xlW6qi5sdPUgKEktVkWwUj8/s640/DSC_0256.jpg" width="425" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">Receita baseada em: Lomelino's cakes - Linda Lomelino - Raspberry brownie cake - pag 51</span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<u>Para o brownie:</u><br />
- 200g de manteiga<br />
- 200g de chocolate 70% cacau<br />
- 1 chávena de açúcar mascavado<br />
- 2/3 chávena de açúcar<br />
- 3 ovos grandes + 2 gemas<br />
- 1 3/4 chávena + 2 colheres de sopa de farinha<br />
- 6 colheres de sopa de cacau<br />
- 1 colher de chá de fermento<br />
- 100g de framboesas<br />
<u>Para a cobertura e recheio:</u><br />
- 3 claras<br />
- 1/2 chávena + 2 colheres de sopa de açúcar<br />
- 120g de manteiga à temp ambiente<br />
- 150g de framboesas<br />
<u>Para a decoração:</u><br />
- 50g de chocolate 70% cacau<br />
- 25g de manteiga<br />
- Framboesas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz-U5o75XigW5KUiANGLs9JU8OLHB3L7m_7zIyryBUfie_JA-klVDsVKUEFw1XZMmquaDsdDmi1cW61GnNVLpQ4Si1od0XtoOsrDKDQpV_CDA0E9k30l8i9dNBj5b8nwI3AaFiC3IVvhY/s1600/DSC_0261.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz-U5o75XigW5KUiANGLs9JU8OLHB3L7m_7zIyryBUfie_JA-klVDsVKUEFw1XZMmquaDsdDmi1cW61GnNVLpQ4Si1od0XtoOsrDKDQpV_CDA0E9k30l8i9dNBj5b8nwI3AaFiC3IVvhY/s640/DSC_0261.jpg" width="425" /></a></div>
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<u>Para o bolo:</u><br />
1 - Pré-aquecer o forno a 180º e untar duas formas com manteiga e polvilhar com farinha.<br />
2 - Cortar a manteiga aos cubos e levar ao lume com o chocolate até este estar derretido. Deixar arrefecer.<br />
3 - Bater os açúcares, os ovos e as gemas durante cerca de 3min.<br />
4 - Adicionar a mistura do chocolate e bater até ficar com uma consistência cremosa.<br />
5 - Misturar a farinha com o cacau e o fermento numa taça à parte e adicionar à mistura anterior e bater até estar tudo bem ligado.<br />
6 - Dividir a massa pelas duas formas preparadas e colocar framboesas na massa (e empurrar com ajuda de uma colher para baixo para que fiquem incorporadas e não à superfície).<br />
7 - Levar ao forno cerca de 45-50min.<br />
<u>Para a cobertura e recheio:</u><br />
1 - Colocar as claras e o açúcar numa taça. Colocar a taça em cima de uma panela com água a ferver e bater constantemente até o açúcar se dissolver. Retirar a taça.<br />
2 - Continuar a bater na batedeira até as claras estarem brancas e a formar picos (com a consistência de um merengue). Bater até a mistura estar fria (cerca de 10min).<br />
3 - Adicionar a manteiga, um pouco de cada vez. Depois de estar toda adicionada bater por mais 3-5min.<br />
4 - Reduzir as framboesas a puré e passar por um coador para eliminar as sementes.<br />
5 - Adicionar o puré de framboesas à mistura e bater por mais uns minutos até ficar cremoso.<br />
<u>Para montar o bolo:</u><br />
1 - Colocar um dos bolos no prato e colocar uma boa camada do creme de framboesas. Colocar o outro bolo sobre o creme.<br />
2 - Espalhar o creme dos lados do bolo e na cobertura. Levar ao frigorífico por 30min, até que a cobertura fique firme.<br />
3 - Adicionar mais uma camada do creme de framboesas à volta e no topo do bolo e levar novamente<br />
4 - Partir o chocolate em pedaços e levar ao lume com a manteiga. Deixar arrefecer completamente mas de modo a que a mistura ainda esteja líquida. Colocar sobre o bolo e decorar com framboesas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrnAD48wfgmDtW7akTjyanoqUal2iI0KX7v1lnUWAkY6PHJcM8pmOILpsFgwdqWp22JJhceyv8XSY3jL0OKoZggUXPzFjCGSNrPQ1jxz6323h7KbraXNoKUawZUf5CsvgPR83WOyT8dpQ/s1600/DSC_0248.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrnAD48wfgmDtW7akTjyanoqUal2iI0KX7v1lnUWAkY6PHJcM8pmOILpsFgwdqWp22JJhceyv8XSY3jL0OKoZggUXPzFjCGSNrPQ1jxz6323h7KbraXNoKUawZUf5CsvgPR83WOyT8dpQ/s640/DSC_0248.jpg" width="425" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-32158045717304672452019-02-20T13:08:00.000+00:002019-02-20T13:08:42.429+00:00Pão de espelta e noz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGrThQ_Xna78_wcD29pC5PuXxVw34kIASqSmnJB-CyxBvQVmRuDK6L_t-WnHpHh9pFtHJ_uH1XakgXw596iEw2FHOFaxwoLWjNnm0CLGrNypANkvYtZtohEXxkdoz1R1T3CeH_wyyZAs8/s1600/DSC_0415.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGrThQ_Xna78_wcD29pC5PuXxVw34kIASqSmnJB-CyxBvQVmRuDK6L_t-WnHpHh9pFtHJ_uH1XakgXw596iEw2FHOFaxwoLWjNnm0CLGrNypANkvYtZtohEXxkdoz1R1T3CeH_wyyZAs8/s640/DSC_0415.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Se há coisa que me sabe bem e que me dá prazer é fazer pão!<br />
Adoro amassar, acho que ajuda a libertar energias e a relaxar! Gosto do processo de levedar, gosto de esperar um bocadinho e ver a massa a crescer! Confesso que às vezes faço batota e ligo o forno nos 40º e ponho lá a massa :p<br />
E moldá-lo como gostamos!<br />
E depois de partir a primeira fatia e comer aquela crosta estaladiça! Espalhar a manteiga e vê-la a derreter-se! Há descrições que valem logo por mil imagens, certo? :)<br />
Gosto imenso de frutos secos e este pão de noz ficou uma maravilha!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAW_W3xFckHZJoRHtPjljsdnqRwb_F_5jkd4CZf0sDDINwdqlIr4sTHrbsIQNm83285kfVKOuOAozAZAiInAmef21KooNzyBIH-O94PPuXqOV9Q39Z8S_bE2gpFzzj8jGZ6O3fE38a6Sw/s1600/DSC_0435.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAW_W3xFckHZJoRHtPjljsdnqRwb_F_5jkd4CZf0sDDINwdqlIr4sTHrbsIQNm83285kfVKOuOAozAZAiInAmef21KooNzyBIH-O94PPuXqOV9Q39Z8S_bE2gpFzzj8jGZ6O3fE38a6Sw/s640/DSC_0435.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">Receita baseada em: What Katie Ate at the weekend - Walnut Bread - pag 209</span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado<br />
- 10g de fermento de padeiro<br />
- 285mL de água morna<br />
- 3 colheres de sopa de azeite<br />
- 350g de farinha de espelta<br />
- 100g de farinha de espelta integral<br />
- 100g de nozes<br />
- 75g de sementes de abóbora<br />
- 1 colher de chá de sal<br />
- 10g de manteiga derretida<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Tp0aJ63ZtJ85a_iFd7yEOq9ZIDwtQq5v3rcn9l74bxxCM8v48QZ6m0nUl2KJitVB-23areAwMtEwCGfImsebknecFBj-hM8NGH6MFWepc-HFiSoWvCx8ejEYQnrxtgvHEZWvhojmZTQ/s1600/DSC_0417+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Tp0aJ63ZtJ85a_iFd7yEOq9ZIDwtQq5v3rcn9l74bxxCM8v48QZ6m0nUl2KJitVB-23areAwMtEwCGfImsebknecFBj-hM8NGH6MFWepc-HFiSoWvCx8ejEYQnrxtgvHEZWvhojmZTQ/s640/DSC_0417+2.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Preparação:</b><br />
1 - Colocar o açúcar e o fermento com a água morna e misturar. Cobrir e deixar repousar cerca de 10min.<br />
2 - Adicionar o azeite e misturar.<br />
3 - Juntar as farinhas, o sal, as nozes e as sementes e misturar tudo muito bem.<br />
4 - Colocar numa forma forrada com papel vegetal, cobrir e deixar num ambiente morno cerca de 1h, até à massa dobrar de tamanho.<br />
5 - Pincelar com a manteiga derretida o topo e levar ao forno, pré-aquecido anteriormente a 220º durante cerca de 30min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvUUrkwzsRHX_TroLbQbK2kyQBSYXqguD9CryrI_M0U_DJeciQ58JwWIaCqtK3DagZ5ksGOJSzwh24RHwvLwmjAglgTUduPba_b-M2_Do8a5YyqV46JWA4eI2MR8VdP1P85Su_QgmKdT8/s1600/DSC_0423.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvUUrkwzsRHX_TroLbQbK2kyQBSYXqguD9CryrI_M0U_DJeciQ58JwWIaCqtK3DagZ5ksGOJSzwh24RHwvLwmjAglgTUduPba_b-M2_Do8a5YyqV46JWA4eI2MR8VdP1P85Su_QgmKdT8/s640/DSC_0423.jpg" width="426" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-54350880072068077732019-02-11T12:50:00.001+00:002019-03-02T11:38:49.827+00:00Cookies de chocolate, avelã e coco<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnMKMPzOI0DILvD6HfThEcWqF-AvP3gWgsfgfmwaySncFxz1FOImK98FEtqi_TB-F1W3sGhFCTg-8E1PqPtlItB_CjHpB9-zqSt0AR9ubcw2oUW7jGyu_8m42us9n70LtLrYxrWVnmNIY/s1600/DSC_0630.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnMKMPzOI0DILvD6HfThEcWqF-AvP3gWgsfgfmwaySncFxz1FOImK98FEtqi_TB-F1W3sGhFCTg-8E1PqPtlItB_CjHpB9-zqSt0AR9ubcw2oUW7jGyu_8m42us9n70LtLrYxrWVnmNIY/s640/DSC_0630.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Quem não gosta de ter umas bolachinhas caseiras em casa?<br />
Eu além de ser uma gulosa assumida, e de me agarrar a elas adoro fazê-las!<br />
Adoro pensar em bolachas e depois pôr em prática! Confesso que em pequenina adorava a massa crua, e ainda agora não lhe digo que não... provo sempre a massa crua :) Também fazem isso?<br />
Estas cookies são uma delícia, combinam ingredientes que gosto tanto!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5CrEaAe6baZ_tx2UQLCNrlh5HD5tzJJeI0j-Y0C-WOyQTMau3KFsnFNUTx8SFVZxynL5kJRWKEHjwBKTmRpZSL0Gls8sbBGJ0GcOqsI-JmPNsoSfWp8AfqK6O0ln2UfqwNhqSBxZtSvQ/s1600/DSC_0629.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5CrEaAe6baZ_tx2UQLCNrlh5HD5tzJJeI0j-Y0C-WOyQTMau3KFsnFNUTx8SFVZxynL5kJRWKEHjwBKTmRpZSL0Gls8sbBGJ0GcOqsI-JmPNsoSfWp8AfqK6O0ln2UfqwNhqSBxZtSvQ/s640/DSC_0629.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;">Receita baseada em: Top with Cinnamon - Izy Hossak - Mini Chocolate One Chunk Cookies - pag 119</span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
- 80g de amendoim<br />
- 140g de avelã<br />
- 55g de coco<br />
- 4 colheres de sopa de linhaça triturada<br />
- 1 ovo<br />
- 125g de açúcar de coco<br />
- 1/2 colher de chá de sal<br />
- 1/2 colher de chá de bicarbonato<br />
- 3/4 colher de chá de fermento<br />
- 100g de chocolate com o mínimo de 50% cacau<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIbhu5Vt9EUqF43wG-3cDLvZPncF1TpyGcLmHuDAPNrO4ZU5K2fENfk2VmLYLEsqpEye-JEJEkZv2ucGmDc9gLoHvXwzYQJ1qmqm5YEaMPeXWayzcQDsKaWVIcoRQdacta0KJbyX70ON0/s1600/DSC_0634.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIbhu5Vt9EUqF43wG-3cDLvZPncF1TpyGcLmHuDAPNrO4ZU5K2fENfk2VmLYLEsqpEye-JEJEkZv2ucGmDc9gLoHvXwzYQJ1qmqm5YEaMPeXWayzcQDsKaWVIcoRQdacta0KJbyX70ON0/s640/DSC_0634.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<u>Método tradicional:</u><br />
1 - Colocar os amendoins, as avelãs e o coco num processador de alimentos e triturar bem. Continuar a triturar até criar uma pasta (uma manteiga de amêndoa). Ir baixando com uma espátula os restos das paredes do processador de alimentos.<br />
2 - Adicionar todos os outros ingredientes excepto o chocolate<br />
3 - Formar cerca de 25-30 bolinhas com a massa.<br />
4 - Triturar o chocolate em pedaços grossos e colocar nas bolinhas e achatá-las.<br />
5 - Levar ao forno pré-aquecido anteriormente a 180º durante cerca de 7min.<br />
<br />
<u>Com um robot de cozinha/bimby:</u><br />
1 - Colocar os amendoins, as avelãs e o coco na bimby e durante 20seg aumentar progressivamente da velocidade 5 para a 9. Baixar com a espátula o que ficou nas paredes e programar 10segundos na velocidade 9.<br />
2 - Adicionar todos os outros ingredientes e programar 20seg velocidade 4.<br />
3 - Formar cerca de 25-30 bolinhas com a massa.<br />
4 - Triturar o chocolate em pedaços grossos e colocar nas bolinhas e achatá-las.<br />
5 - Levar ao forno pré-aquecido anteriormente a 180º durante cerca de 7min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDAD9PwsR8GdJ4NtEwlj6Hognj-dDb-09K_2mdrkJRWngv37XK8R92Sfgs2XySSB7JN8P8Xnru1TMNdRXoRh1Eht7nyRpUmytA47XgC82JdzuoDWSxrUhk5rrPVov8ViUfbQkYRX7WcjE/s1600/DSC_0632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDAD9PwsR8GdJ4NtEwlj6Hognj-dDb-09K_2mdrkJRWngv37XK8R92Sfgs2XySSB7JN8P8Xnru1TMNdRXoRh1Eht7nyRpUmytA47XgC82JdzuoDWSxrUhk5rrPVov8ViUfbQkYRX7WcjE/s640/DSC_0632.jpg" width="426" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-61314687033279607752019-02-04T13:23:00.000+00:002019-02-04T13:23:29.135+00:00Bolo de chocolate com suspiros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUDnDWNm63QYXrI2fTC0mmI2-C7O55wsDl47YRKDHx1-uGYXT1NoF5d5EMDZbLA2Eo6zUSoIc_qiaJVOn-iapgXHBWWLFhDkL2KjjX5wxpDtf46HWexeTYX3eZ7BWYek1zf7yOmKqDG9A/s1600/DSC_0740.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUDnDWNm63QYXrI2fTC0mmI2-C7O55wsDl47YRKDHx1-uGYXT1NoF5d5EMDZbLA2Eo6zUSoIc_qiaJVOn-iapgXHBWWLFhDkL2KjjX5wxpDtf46HWexeTYX3eZ7BWYek1zf7yOmKqDG9A/s640/DSC_0740.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Gosto de cozinhar!<br />
Não me importo de passar um dia na cozinha a fazer coisas que gosto!<br />
Mas também há dias que a vontade é nula ou quase nula!<br />
No que toca a bolinhos para celebrar os aniversários da família, se tiver tempo gosto sempre de os fazer!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8fcCXVshlAYYpuXVBbi2km05dKDyXRBZKwkESQEUnwzQm_sBxeRc6lcKm9m0VA2cfQaeV0TMX44dAoRzhgT7PJW3bAz7SxvT9pfF2lgQc8z0Vuzc5nlQfd9Lj1-XNa_jGijP25TgVW_0/s1600/DSC_0715.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1066" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8fcCXVshlAYYpuXVBbi2km05dKDyXRBZKwkESQEUnwzQm_sBxeRc6lcKm9m0VA2cfQaeV0TMX44dAoRzhgT7PJW3bAz7SxvT9pfF2lgQc8z0Vuzc5nlQfd9Lj1-XNa_jGijP25TgVW_0/s640/DSC_0715.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Este foi para celebrar os anos da C. Tinha que ser um bolo de chocolate, que o meu primo, o filho dela, quer sempre bolos de chocolate!<br />
E este além de bonito e de um grande contraste de texturas (bolo, recheio, cobertura e merengue) ficou muito bom! Super aprovado!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv8Rg45bvkagq7xWb9fNJwLlQWrHvhLBO-kvkV5PqpdAzutioaNHY-5jjJ_e7IF1zfJyMOfXnbZrGnzjAlTo1ihepuLx7bjXAYDaqlpBXuJt48d9RwD1O2PBnWjvgwl1fYmEY-nSctuS0/s1600/DSC_0720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv8Rg45bvkagq7xWb9fNJwLlQWrHvhLBO-kvkV5PqpdAzutioaNHY-5jjJ_e7IF1zfJyMOfXnbZrGnzjAlTo1ihepuLx7bjXAYDaqlpBXuJt48d9RwD1O2PBnWjvgwl1fYmEY-nSctuS0/s640/DSC_0720.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">Receita baseada em: My Sweet Kitchen - Linda Lomelino - Chocolate Cake with meringue brûlée - pag 118</span><br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
Para o bolo:<br />
- 4 colheres de sopa de manteiga<br />
- 1 chávena de açúcar<br />
- 1 1/4 chávena de farinha<br />
- 2/3 chávena de cacau<br />
- 1 colher de chá de fermento<br />
- 2 ovos<br />
- 1 chávena de queijo quark<br />
- 3/4 chávena de água a ferver<br />
- sal<br />
Para a cobertura e recheio:<br />
- 100g de manteiga à temperatura ambiente<br />
- 50g de queijo quark<br />
- 100g de chocolate 50% cacau<br />
- 1/3 chávena de açúcar confeiteiro<br />
- 2 colheres de chá de café expresso<br />
Para a cobertura:<br />
- 100g de chocolate 70% cacau<br />
- 3 colheres de sopa de queijo quark<br />
Para o merengue:<br />
- 2 claras<br />
- 1/4 chávena de açúcar mascavado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6ObkxFbK1QbVKt9Q20MQRg9tTL8pa88hnAjkrHd1IYmuNaeGr3yPK3rYaESE4gIGGf_OmS2ttSlV0CU1MkziwYF-rg6GAoI_Xikh_0DOis0SCxhKczwGerlcVPlcFJLx_LmQIrQ1cYGQ/s1600/DSC_0737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6ObkxFbK1QbVKt9Q20MQRg9tTL8pa88hnAjkrHd1IYmuNaeGr3yPK3rYaESE4gIGGf_OmS2ttSlV0CU1MkziwYF-rg6GAoI_Xikh_0DOis0SCxhKczwGerlcVPlcFJLx_LmQIrQ1cYGQ/s640/DSC_0737.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Preparação:</b><br />
Para o bolo:<br />
1 - Pré-aquecer o forno a 180º e untar e polvilhar uma forma.<br />
2 - Derreter a manteiga e deixar arrefecer.<br />
3 - Juntar o açúcar, a farinha, o cacau, o fermento e o sal. Adicionar a manteiga, os ovos e o queijo quark e bater até que se torne uma mistura suave.<br />
4 - Adicionar a água a ferver e bater bem.<br />
5 - Colocar numa forma e levar ao forno durante cerca de 40min (teste do palito).<br />
6 - Deixar arrefecer e cortar ao meio.<br />
Para a cobertura e recheio:<br />
1 - Derreter o chocolate em banho maria.<br />
2 - Bater a manteiga até que se torne um creme claro e cremoso.<br />
3 - Adicionar à manteiga o queijo quark, o açúcar confeiteiro e o expresso e continuar a bater até que fique um creme suave.<br />
4 - Por fim, adicionar o chocolate derretido (depois de arrefecer) e bater um pouco mais.<br />
Para a cobertura:<br />
1 - Derreter o chocolate em banho maria.<br />
2 - Adicionar o queijo quark e misturar bem.<br />
Para o merengue:<br />
1 - Colocar em banho maria as claras com o açúcar e não parar de bater, até que o açúcar esteja dissolvido.<br />
2 - Transferir a mistura para uma batedeira e bater as claras em castelo.<br />
3 - Colocar num saco pasteleiro e<br />
- colocar sobre o bolo e com um maçarico queimar<br />
OU<br />
- colocar em papel vegetal e levar ao forno a 150º cerca de 10min.<br />
<u>Montagem do bolo:</u><br />
1 - Colocar uma das metades do bolo num prato e espalhar o creme da manteiga sobre ele.<br />
2 - Colocar a outra metade e espalhar o creme da manteiga dos lados e sobre o bolo.<br />
3 - Colocar o chocolate da cobertura em cima do bolo e decorar com o merengue.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0EdeUc6926I55oykD67zTV7udfk1jBbH6eSfnTBzxM-VVEAi3CYP5S9Yvf3gm9pG2e1Klxt8srMbq9VLeAweZ7HsqJw5lyB2vw5RSZd9Qeew4hn_hbJJt4FjNJIm5SwcAaCtzLGtO46I/s1600/DSC_0735.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1068" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0EdeUc6926I55oykD67zTV7udfk1jBbH6eSfnTBzxM-VVEAi3CYP5S9Yvf3gm9pG2e1Klxt8srMbq9VLeAweZ7HsqJw5lyB2vw5RSZd9Qeew4hn_hbJJt4FjNJIm5SwcAaCtzLGtO46I/s640/DSC_0735.jpg" width="426" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-88726563655210531982019-01-22T15:28:00.001+00:002019-01-22T15:28:16.368+00:00Muffins de laranja e polenta<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3sMO5owmhDnmwQKiygunVOw7a5eUsNwSrngZBOSVi-FkqNvzoa278Qeq5AO3JHDjtqNoVJxdrcqa-NbY1LEd3jc9Rk0ZQAPeprYML_16fKUNtVIlzOnrM7HVtAaX1qwL0GmRehOuTSi4/s1600/DSC_0693.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3sMO5owmhDnmwQKiygunVOw7a5eUsNwSrngZBOSVi-FkqNvzoa278Qeq5AO3JHDjtqNoVJxdrcqa-NbY1LEd3jc9Rk0ZQAPeprYML_16fKUNtVIlzOnrM7HVtAaX1qwL0GmRehOuTSi4/s640/DSC_0693.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Este Inverno tem sido muito frio, demasiado frio! Ou então não, tem sido igual a tantos outros Invernos mas por já não estar habituada sinto tanto o frio! Nos últimos anos passei sempre umas semanas do nosso Inverno noutro país e talvez seja por isso que parece que o frio não acaba!<br />
Em dias frios só nos apetece coisas quentinhas... comida de conforto, que nos aqueça o corpo e a alma!<br />
Associo logo a palavra conforto ao quentinho que vem do forno, com o aroma de um pão, de bolo ou de uns muffins a cozerem e a espalharem o cheiro por toda a casa! Associo a queimar a língua... porque por mais que saiba que está quente e que me vou queimar não resisto!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAvhEWvuLeGudEvG0o8tVjzOca1Eo8NYYXzDAUspd4U2ZRNnkWNJwye3bhS6NTwX4W6Dbj_pv8_SBykcnvv1j20j5Itfs8mLoE7eF5D40grgXzzut1odoBpQsRvGlGQQ0VELdUThoNM4Q/s1600/DSC_0700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAvhEWvuLeGudEvG0o8tVjzOca1Eo8NYYXzDAUspd4U2ZRNnkWNJwye3bhS6NTwX4W6Dbj_pv8_SBykcnvv1j20j5Itfs8mLoE7eF5D40grgXzzut1odoBpQsRvGlGQQ0VELdUThoNM4Q/s640/DSC_0700.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Estes dias de Inverno pedem mesmo isso, folhear um livro com uma manta, escolher uma receita e ir para a cozinha, ligar o forno e perfumar a casa!<br />
Estes muffins ficaram muito bons, e deixaram um cheirinho a laranja maravilhoso pela casa!<br />
Há coisa melhor que uns muffins acabados de sair do forno numa tarde de Inverno?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgALcTidMiGL7FsAacGnhduJtTeVNXbzn0l6wOnSO5vZFTIQm88NUNC9ukBayKLxge7uHu5QAWyt9Fa6aPiSYFbQHMoGsMuCSchT2OktPJwrH7githiXjftdNPBbj2WG4v6Z187XrzyHU/s1600/DSC_0702.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgALcTidMiGL7FsAacGnhduJtTeVNXbzn0l6wOnSO5vZFTIQm88NUNC9ukBayKLxge7uHu5QAWyt9Fa6aPiSYFbQHMoGsMuCSchT2OktPJwrH7githiXjftdNPBbj2WG4v6Z187XrzyHU/s640/DSC_0702.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;">Receita baseada em: Deliciously Ella with Friends - Orange and Polenta Cake - pag 274</span><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes (8 muffins):</b><br />
- 3 colheres de sopa de óleo de coco<br />
- 2 colheres de sopa de sementes de chia<br />
- 6 colheres de sopa de água<br />
- 150mL de leite de amêndoa não doce<br />
- 120mL de mel<br />
- 200g de polenta<br />
- 250g de avelãs e amêndoas partidas grosseiramente<br />
- 5 colheres de sopa de farinha de araruta<br />
- raspa de 1 laranja<br />
- sumo de 1 laranja<br />
Para a cobertura:<br />
- sumo de 1 laranja<br />
- 3 colheres de sopa de açúcar de coco<br />
- 1 colher de chá de canela<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5s9WQwvrcULq5q3jJ30JNjZer6i-0IEbXYGrDU0drdf2BtopuCUitbBD_6LderweyEGa_BjRUma0D6yQX5-offMJlatQQ-FmE9dx8hjfVCrL02GBT4nwdTWy-UQGHVcf-Wm7NyjtKnFk/s1600/DSC_0703.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5s9WQwvrcULq5q3jJ30JNjZer6i-0IEbXYGrDU0drdf2BtopuCUitbBD_6LderweyEGa_BjRUma0D6yQX5-offMJlatQQ-FmE9dx8hjfVCrL02GBT4nwdTWy-UQGHVcf-Wm7NyjtKnFk/s640/DSC_0703.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Preparação:</b><br />
1 - Juntar a água com as sementes de chia e deixar de lado cerca de 20min até que forme um gel.<br />
2 - Adicionar o óleo de coco derretido.<br />
3 - Misturar todos os ingredientes do bolo incluindo a mistura das sementes de chia e óleo de coco.<br />
4 - Colocar em formas e levar ao forno cerca de 30min.<br />
5 - Entretanto preparar a cobertura, juntando o açúcar de coco com a canela.<br />
6 - Retirar e fazer uns furinhos, colocar um pouco do sumo de laranja e cobrir com a mistura do açúcar de coco e canela. Levar ao forno mais 10min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiGf0DrO7vvL09MDDwD8QKU3eMT_mJiD-XqJwgyneFTP2Us0P94i6FXwMK7_e1d-HyWZ-lIvM01hWrq8h2oyIiatJFtT1ZDfwZYe1gYrXxc-Dpe_fjUeatJwhxT2C7rVK13aqH73Ytwj8/s1600/DSC_0692.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiGf0DrO7vvL09MDDwD8QKU3eMT_mJiD-XqJwgyneFTP2Us0P94i6FXwMK7_e1d-HyWZ-lIvM01hWrq8h2oyIiatJFtT1ZDfwZYe1gYrXxc-Dpe_fjUeatJwhxT2C7rVK13aqH73Ytwj8/s640/DSC_0692.jpg" width="426" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2078166290816098460.post-6268489207396885742019-01-16T09:20:00.002+00:002019-01-16T09:20:31.133+00:00Tarte de amêndoa e cacau saudável<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRZdwuVMrkps4z2LG-Fc1pgYrFSxJpzOk-BVoOeVuibr000XKYIuRUCeTUYjcTq-WuNmtebWJVFCnGFkrRU9UuASyV7EvgEeswVJmOh7xTdv1JqqWEjpVqviW2Iai4Ygg_UAJuoPx4o8w/s1600/DSC_0392.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRZdwuVMrkps4z2LG-Fc1pgYrFSxJpzOk-BVoOeVuibr000XKYIuRUCeTUYjcTq-WuNmtebWJVFCnGFkrRU9UuASyV7EvgEeswVJmOh7xTdv1JqqWEjpVqviW2Iai4Ygg_UAJuoPx4o8w/s640/DSC_0392.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Ainda não tinha cá passado este ano!<br />
Comecei o ano fora do país, a fazer uma coisa que tanto gosto, a passear! E que bem que me soube quase uma semana! Celebrei fora os meus anos com uma amiga! Foi bom, foi diferente!<br />
Espero que este ano seja melhor que o anterior!<br />
Começou aqui com mudanças... uma delas no trabalho que me deixou com menos tempo para aqui vir!<br />
Deixo-vos então uma sugestão de uma sobremesa tão boa, que penso que agrada a (quase) todos, mas numa versão menos pecaminosa!<br />
Eu digo-vos que gostei muito, mas os mais gulosos torceram o nariz, acharam pouco doce!<br />
Espero que gostem e desejo-vos um óptimo 2019.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRXHO2_KwmJEDCDoW6P7jHmx9RnSpd5rpb_waw1VNM35TwcTTB_BYceYsEfqpRo2zhyphenhyphenbHD2uph0moisIVSUmsIGc64woMbl1WAAuek-Bge9jnlqFhar-cUoMaRU6EQq8CWFniatHU2tKU/s1600/DSC_0399.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRXHO2_KwmJEDCDoW6P7jHmx9RnSpd5rpb_waw1VNM35TwcTTB_BYceYsEfqpRo2zhyphenhyphenbHD2uph0moisIVSUmsIGc64woMbl1WAAuek-Bge9jnlqFhar-cUoMaRU6EQq8CWFniatHU2tKU/s640/DSC_0399.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
Para a base<br />
- 20g de manteiga de amêndoa<br />
- 1 colher de sopa de cacau<br />
- 1 iogurte natural<br />
- 40g de mel<br />
- 150g de farinha de aveia (sem glúten)<br />
- 25g de farinha de amêndoa<br />
- sal<br />
Para a cobertura:<br />
- 150g de amêndoa laminada<br />
- 60g de manteiga de amêndoa<br />
- 1 colher de sopa de cacau<br />
- 70g de puré de tâmaras<br />
- 70g de leite de amêndoa<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijgMixmYFdF_2ltbH_HlaDJxra67OZIKCbUVfeaZobMjiWCBYAiVpQ_4uNvF_R6A7SZdKSVXg2HOT87NjRD9yEKM8nFtsPlP3AjpKU-jbcvCtCiPG3V8xF1Iv8W8fz654MZxptKRXBYKc/s1600/DSC_0390.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijgMixmYFdF_2ltbH_HlaDJxra67OZIKCbUVfeaZobMjiWCBYAiVpQ_4uNvF_R6A7SZdKSVXg2HOT87NjRD9yEKM8nFtsPlP3AjpKU-jbcvCtCiPG3V8xF1Iv8W8fz654MZxptKRXBYKc/s640/DSC_0390.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<b>Preparação:</b><br />
<u>Modo tradicional:</u><br />
1 - Começar a preparar a base, misturando a manteiga de amêndoa com o iogurte e com o mel.<br />
2 - Juntar as farinhas e o sal e misturar bem.<br />
3 - Colocar a massa numa forma forrada com papel vegetal, picar com um garfo o fundo e levar ao forno pré-aquecido anteriormente a 180º durante 15min.<br />
4 - Misturar todos os ingredientes da cobertura num tacho e levar ao lume até caramelizar (depois de levantar fervura deixar alguns minutos sem parar de mexer).<br />
5 - Colocar o recheio sobre a massa e levar ao forno cerca de 20-25min.<br />
<br />
<u>Num robot de cozinha/bimby:</u><br />
1 - Colocar todos os ingredientes da base no copo e misturar 10seg/vel 6.<br />
2 - Colocar a massa numa forma forrada com papel vegetal, picar com um garfo o fundo e levar ao forno pré-aquecido anteriormente a 180º durante 15min.<br />
3 - Para a cobertura colocar todos os ingredientes no copo e programar 8min/90º/velocidade colher inversa.<br />
4 - Colocar o recheio sobre a massa e levar ao forno cerca de 20-25min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5zijV-qm6BoTIlVSUx-Y1ir24l7rYlD1EStrixE5vA725p72PCT0VFu3lOwnotbaw4tgg04YVxzf0X2vJPYmBmAVYW4ACiwkZ6dcwzt0JuGANEeJIOvD1hlb4sxnjSysn8s62JrR-aJM/s1600/DSC_0395.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5zijV-qm6BoTIlVSUx-Y1ir24l7rYlD1EStrixE5vA725p72PCT0VFu3lOwnotbaw4tgg04YVxzf0X2vJPYmBmAVYW4ACiwkZ6dcwzt0JuGANEeJIOvD1hlb4sxnjSysn8s62JrR-aJM/s640/DSC_0395.jpg" width="426" /></a></div>
<br />Joanahttp://www.blogger.com/profile/00991128764647472996noreply@blogger.com16