Gelado de abacate e menta com pepitas de cacau

Os dias continuam quentes! Eu gosto deles assim :)
Dou-me melhor com o calor do que com o frio.
Apesar de gostar do Inverno as minhas mãos sofrem imenso... fico sempre gelada e parece que não consigo aquecer por nada!
Mas felizmente o tempo continua quente :D

Sou perdida por gelados. Gosto desde os mais pecaminosos até aos mais simples e saudáveis!
Este agradou-me bastante. Simples, suave e bem saboroso. Adoçado com a banana e com o mel e com um sabor fresco da hortelã-menta.

Receita baseada em: eatingbirdfood

Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 2 bananas maduras
- 1/2 chávena de mel
- 1/2 chávena de folhas de hortelã-menta
- 1/2 chávena de leite de amêndoa
- 1/2 chávena de pepitas de cacau cru

Preparação:
1 - Levar o leite de amêndoa ao lume com as folhas de hortelã. Triturar.
2 - Triturar o abacate com a banana e o mel e adicionar o leite com a hortelã.
3 - Envolver com as pepitas de cacau.
4 - Levar o gelado ao congelador e passados 30min voltar a envolver (Repetir este processo 3 vezes).
5 - Retirar 30min antes de servir.